麻辣猪肝的做法最正宗的做法

麻油猪肝汤做法 ？

麻油猪肝汤的做法：
材料:
(1)猪肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)姜丝 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)盐 少许 (7) 糖 少许
做法:
(1)先将猪肝清洗後,切成片状
(2)先热锅後加入黑芝麻油,再加入姜丝爆炒。
(3)再加入猪肝快炒1分钟後,加入水及米酒。
(4)盐及糖适个人的口味。

麻油猪肝汤做法 ？

我只知道菠菜猪肝汤，希望采纳，谢谢！ 菠菜猪肝汤 菜谱名称 老年人食谱----菠菜猪肝汤 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 基本材料 猪肝200克，菠菜250克，淀粉适量，麻油5克，精盐、酱油、味精各适量 做法：1.将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。 2.将菠菜洗净切成段，根部剖成四开。 3.将锅放在大火上，加水一大碗。等水开后，把猪肝一片片分开下锅，加入少许酱油、精盐，等锅中汤开时，再加入菠菜（先放梗子后放叶子），等到再一次开时，加上适量味精、麻油即成。

来月经吃麻油炒猪肝的做法

材料：猪肝、彩椒、胡萝卜、白菜、水发木耳
做法：
1 猪肝放在水里泡一会儿，切块洗净，加酱油、耗油、淀粉抓匀
2 彩椒、胡萝卜、白菜、水发木耳切好，胡萝卜和白菜焯一下备用
3 猪肝煎熟备用
4 葱姜花椒大料爆锅，先炒彩椒、木耳，再放白菜、胡萝卜。加盐（根据自己口味，还可以加少许酱油和蚝油）放入猪肝，加一些蜂蜜翻炒
5 出锅

麻油猪肝汤是怎么做的？

猪肝汤  原料: 猪肝二两；味精二分；菠菜五钱；熟猪油三钱；精盐八分  制法: 1.将猪肝切成一寸二分长、五分宽、一分厚的薄片，放碗里，加水三两用手抓拌出血水待用。菠菜择洗干净，切成两段。  2.锅放炉火上，放入开水（鲜汤更好）一斤烧开，下猪肝（连血水）和菠菜，见再开时即将猪肝、菠菜捞放汤碗中。锅中原汤加精盐烧开后撇去浮沫，放入味精，淋上熟猪曲，倒入猪肝菠菜碗内即成。  特点: 此菜汤清且鲜，猪肝嫩美。 

麻油猪肝怎么做？

用料：
新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。
做法：
1.新鲜猪肝洗净切成薄片；
2.锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；
3.倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。
提示：
1.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片；
2.黑芝麻油不可用白芝麻油代替；
3.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用；
4.如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。





 

麻油猪肝怎么做啊

材料∶猪肝（体重每十公斤取60克），老姜（体重每十公斤取6克），黑麻油（体重每十公斤取6cc），米酒（体重每十公斤取60cc）。 做法∶1.猪肝洗净擦乾，切成1公分厚薄片备用。2.老姜连皮切片。3.锅加热后，倒入麻油，油热后加入姜片，煎到呈浅褐色，捞出待用。4.猪肝入锅以大火快炒，再倒入米酒煮开，取出猪肝，将酒用小火煮至完全没有酒味为止，再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。(注∶可一次煮好几天份，放进冰箱保存，每天取用当日量加热食用)

月子餐猪肝的做法

月子餐猪肝汤的做法如下：
用料
主料：菠菜300克、猪肝100克
辅料：食油3汤匙、食盐1茶匙、姜5片、红葱头3个
一、把猪肝切薄片用盐腌制。



二、用把刀菠菜根上的细须刮掉。



三、菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝。



四、水中放适量油烧开，把菠菜下锅焯水。





五、焯水后的菠菜控掉水份备用。



六、热油锅把葱姜下锅煸香出味。



七、把葱姜连油一起移入汤锅，加入适量清水后烧开把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。



八、把猪肝洗去盐份加入锅中大火煮2分钟。



九、加入菠菜。



十、加入适量盐和鸡精搅匀即可。