八珍糕配方

八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
原料配方：炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克
制作方法： 1.中药材拣选泡制：炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除去杂质。米仁，淘净，除去杂质，晒干。
2.湿糖：提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。
3.擦粉：先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和，存放数天，使粉粒均匀吸水后方可用)。
4.成型：坯料拌成，随即入模。将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。
5.炖糕：将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。 6.切糕：隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。
7.包装：每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。 质量标准：形态：小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。 色泽：米黄色。 组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。 口味：松脆，略有中药味，不僵口。
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八珍汤怎么煎

每次煎都放二碗水，煎成一碗出炉。一副药煎二次。头煎大火20分钟后转小火15分钟。关火倒出头煎的药水后，再加二碗水进行二煎。二煎为大火15分钟后转小火10分钟。接着把二煎药水和头煎药水倒一起混合均匀。

接着，混合好的药水分成两碗，早晚各服一碗。饭前一至半小时空腹服。

每月月经过完后服连服3-5天。每天一副药煎出二碗分早晚喝（经期不要服用）
另，平时也可以每周服一次。根据各人体质情况自行考虑。

八珍汤可以不放姜吗

八珍汤，中医方剂名，别名八珍散。为补益剂，具有益气补血之功效。主治气血两虚证。面色苍白或萎黄，头晕耳眩，四肢倦怠，气短懒言，心悸怔忡，饮食减少

八珍液由那两种汤药组成？

【药品名称】八珍液 　　【汉语拼音】Bazhenyei 　　【药物组成】党参、白术(炒)、茯苓、甘草、当归、白芍、川芎、熟地黄。辅料为蜂蜜 　　【性状】本品为棕褐色的液体；气香，味甘，微辛、苦。 　　【作用类别】本品为虚证类非处方药药品。 　　【功能与主治】补气益血。用于气血两虚，面色萎黄，四肢乏力。 　　【用法用量】口服，一次1支，一日2 次。 　　【注意事项】 　　1.孕妇慎用。 　　2.不宜和感冒类药同时服用。 　　3.服本药时不宜同时服用藜芦或其制剂。 　　4.本品为气血双补之药，性质较粘腻，有碍消化，故咳嗽痰多，脘腹胀痛，纳食不消，腹胀便溏者忌服。 　　5.本品宜饭前服用或进食同时服。 　　6.按照用法用量服用，高血压患者，小儿及年老体虚者应在医师指导下服用。 　　7.服药期间出现食欲不振，恶心呕吐，腹胀便溏者应去医院就诊。 　　8.药品性状发生改变时禁止服用。 　　9.儿童必须在成人的监护下使用。 　　10.请将此药品放在儿童不能接触的地方。 　　11.如正在服用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。 　　【贮藏条件】密封,置阴凉干燥处。 　　【规格】每支10毫升

八珍汤可以天天喝吗？怎么煮？

八珍汤是有气血双补的作用的，但是一般健康的人是不需要天天喝的，一个星期有一次就已经很足够了。一般可以用熟党参（生晒参也可以），白术，茯苓，炙甘草，生地（想滋补一点的用熟地），白芍（想疏通一下血管的可以用赤芍），当归片（想补血的用当归头），川芎（一般少量就好了），数颗红枣，配上200~250g的鸡肉或者瘦肉煲汤就可以的了。不麻烦。

汤类特色菜罗汉果八珍汤怎么做？

原料：瘦肉 · 罗汉果配料：龙眼肉 · 龙利叶 · 蜜枣 · 花旗参 · 杏仁 · 北沙参做法：瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲２.５小时汤浓，即可饮汤食肉。
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那位指教：中医所谓的“八珍汤”是那几味？

八珍汤《正体类要》（补益剂：补气）
[组成]
当归(酒拌)10g、川芎5g、白芍药8g、熟地黄(酒拌)15g、人参3g、白术(炒)10g、茯苓8g、炙甘草5g。
[用法]
清水二盅,加生姜三片,大枣二枚,煎至八分,食前服。
[功用]
补益气血。
[主治]
气血两虚。
面色苍白或萎黄,头晕眼花,四肢倦怠,气短懒言,心悸怔忡,食欲减退,舌质淡,苔薄白,脉细虚。
[方解]
本方在原书用治于失血过多,以致气血皆虚诸证。
肢体倦怠乏力,面色苍白无华,短气懒言,心悸怔忡。
脉细虚,舌淡苔白,皆为气血两亏,心脾不足所致。
肝藏血,开窍于目肝血亏,故头晕目眩。
方用参、术、苓、草补脾益气;
归、芍、地滋养心肝,加川芎入血分而理气,则归、地补而不滞;
加姜、枣助参、术入气分以调和脾胃。
全剂配合,共收气血双补之功。

固胎八珍鸡的做法是什么？

材料

乌鸡半只（我只用了四分之一只，碗太小了） 

猪廋肉一小块，姜一小块，黄酒适量，八珍汤料包

做法1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫（即去血水）捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块， 

2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水（水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，婆婆做的时侯只加了很少的水，做出来的汤汁浓浓的，可以视个人口味加水） 

3、我直接用电饭锅炖的。。电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖（不要让水气进去了）按下煮饭键直至跳键至保温档即可。（如果觉得炖的还不够的话，可以再加一次水，继续按下煮饭键再炖一次）


材料

鸡1只，子排250克，猪蹄250克，文蛤、油菜心、鱼圆、海参、黑木耳、冬笋各适量调料盐、味精、高汤、葱、姜、花雕酒、粽叶、胡椒粉各少许

做法1、各原料洗净，冬笋切片。
2、沙锅底放粽叶，将鸡块、子排、猪蹄焯水后一同放沙锅内。
3、加入花雕酒、高汤，用大火烧1小时，后用文火烧3小时，使汤呈浓白色，最后放入余下各原料，调味即可。