芦稷就是高粱吗芦稷有什么营养？

2022-12-31 15:08:16

高粱就是我们吃的什么

高粱米高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效

芦稷就是高粱吗

芦粟是秋天的水果吗

芦粟，即甜芦粟，学名叫糖高粱，也称芦穄、芦黍、芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，是高粱的一个变种，长相也与高粱相似，一般有红、青两种，特别是小时候，弱小的茎干上点缀着几片嫩叶，茎干略比高粱、玉米较细一点，不是经验丰富的老农，根本分辩不出哪棵是高粱，哪棵玉米或芦粟。

芦稷就是高粱吗

芦稷有什么营养？

芦稷

芦稷是高粱的一个变种，又称芦粟。在农村，大凡家家户户都要在大田的垄沟边齐齐地种上两排。芦稷全身碧绿，叶片长长的，很是飘逸。盛夏芦稷成熟时，个头相当高挑，可达三米多。当它头顶的穗儿扬起黑红黑红的脸庞时，即可食之，其汁水甜而鲜。 :3$$PdZ

　　在物质生活相对贫乏的年代，芦稷可说是那时孩子主要的“零食”了。孩子们看着它“膨肚”（海门方言，意为穗儿已开始孕育。）抽穗，再等着穗儿由白变红。这是让每个孩子都心焦的漫长等待，虽然只有短短的一些日子。以至于个别谗嘴的，竟在白穗儿时就背着父母悄悄下手了。当穗儿露出星儿半点的红色时，急不可待的孩子就将其齐土砍下，扛在肩上带回家。通常人们把砍芦稷的时间选在清早，踏着露水之时。要是去晚了，太阳会把芦稷烤得暖烘烘的，吃上去热腾腾的，有股子太阳味。砍下的芦稷先要除去叶和穗，芦稷叶是断然不能乱仍的，要用这肥美鲜嫩的叶子来喂羊；至于穗，那更是舍不得丢掉的，被整整齐齐的码在羊棚前，晒干，到了农闲时还要用来扎扫帚。除去叶和穗后，就用菜刀把整根的芦稷剁成一节一节的，然后方可美美地享受。 | y}iOI

　　吃芦稷先要“审皮”（审，海门方言，只用其音，就是将芦稷的顶端咬住，然后将皮与杆分离开来）。似篾片般的芦皮很是锋利，几乎吃过芦稷的人都有关于它的血的记忆。“审”皮时，一不小心皮儿就会在手上划开一道口子，渗出殷红的血来。当时还是小孩子的我们在“审”皮时也很讲究，有时“审”到节上不扯掉，只是往下掰，等一节吃完，再把皮还原过来，用线穿好，稍往下一压，便形成了一个灯笼的造型。我们便是常挑着这样的灯笼，在夏夜嬉戏；若想用皮做蝈蝈笼子，那“审”皮时可得注意，争取使每一片皮都差不多宽，这样编的笼子才匀称。芦稷不仅汁水丰富，而且味道甘甜，有极个别的芦稷的正中心有个红点，这种芦稷味道异常鲜美，老人们把它称为红心芦稷，说谁若是吃到这样的芦稷，就表示你要交好运了，不知是否灵验。那时电视还未普及，夏日人们晚饭后的娱乐便是几户处得好的人家聚到一起话些家长里短。好客的主人定会拿出些芦稷招待。每逢这时，小孩子们都抢着挑中间几节最甜的，以饱口福，大人们只好“有头有尾”了。 Q q7+_,w

　　乡下人不仅自己爱吃芦稷，还常把芦稷当作土特产，馈赠给城里的亲朋好友。记得小时侯每年暑假去上海亲戚家时，爷爷总是不嫌其烦地带上一捆芦稷背到他们家去，惹得上海亲戚每次都贴己地心疼，说是一路辛苦了。当然，现在芦稷主要出现在街头市面，由小贩们叫卖了

芦稷就是高粱吗

高粱壳还有什么名字吗？有什么药用价值

嗨喽！
高粱米的功效：
　　高梁米又叫蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟，高粱米的功效是和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱，高粱米的作用是治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利，高粱脱壳后即为高梁米，高粱分红高梁米、白高梁米；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。
高梁米的功效与作用：
　　名称：高粱米
　　别名：蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟
　　性味：味甘、性温、涩
　　归经：入脾、胃经
　　功效：和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱
　　主治：脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利
　　用法用量：内服：煎汤，1——2两。
　　来源：高粱脱壳后即为高梁米，高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用。
　　适用人群：一般人都可食用。　　
高粱米的作用：
　　1、高粱米治小儿消化不良：红高粱一两，大枣十个。大枣去核炒焦，高粱炒黄，共研细末。2岁小孩每服二钱；3--5岁小孩每服三钱，每日服二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
　　2、高粱米治手腕腱鞘囊肿：高粱米糠120--180 克、白酒适量，前一味上锅蒸半小时，酒调匀，趁热敷患处，每日1 次，注意匆烫伤。　　
　　车前绿豆粱米粥
　　做法：将车前子60克、橘皮15克、通草10克纱布包，煮汁去渣，入绿豆50克和高粱米100克煮粥。
　　用法：空腹服，连服数日。
　　功效：治老人前列腺炎、小便淋痛。　　
　　高粱米赤豆水
　　功效：温中涩肠，健脾益胃，利水消肿。常食对脾虚久泻，小儿消化不良有一定疗效。
　　材料：高粱米150克，赤豆100克，陈皮10克，冰糖约180克。
　　做法：
　　1、分别将高粱，赤豆洗干净，用水浸泡过夜。
　　2、陈皮用温水浸软，洗净。
　　3、煲中放约1500克清水，先下赤豆，再中火煮半小时，再下高粱、陈皮、改用小火煮1小时。
　　4、放冰糖，拌匀即可食用。　　
　　高粱米猪肚粥
　　材料：高粱90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克、胡椒3克、盐3克
　　做法：
　　1、将高粱米炒至褐有香味为止，除掉上面多余的壳；
　　2、把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高粱米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高粱米熟烂为度，调味即可。
　　功效：健脾温胃、涩肠止泄；糖尿症并发消化道感染属脾胃虚寒者，症见大便溏泄，每日2次，脘腹胀闷，胃纳呆滞，口淡不渴，神疲乏力，面色萎黄，舌淡白，苔白滑，脉缓弱；高粱壳含有鞣质，影响蛋白质的吸收，食用时宜去其壳；脾阴不足，或肠胃燥热，大便干结者不宜食用本品。　　
　　山楂高粱米粥
　　材料：山楂干20克，高粱米50克
　　做法：
　　1、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
　　2、高粱米，洗净备用。
　　3、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。
　　4、煮开后，放入高粱米开始煮。
　　5、大火煮15分钟，换小火接着煮。
　　6、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用。
　　功效：此款粥养胃助消化，老幼皆宜。
　　禁忌：糖尿病患者应禁食高粱；大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。　　
　　高粱米南瓜杂饭
　　材料：南瓜1个，高粱米50g，紫米50g，小米50g，糯米50g，清水200ml，盐3g，糖桂花30ml。
　　做法：
　　1、南瓜洗净表面泥土，再对半剖开，把其中的南瓜籽及南瓜瓤一起用小勺挖出待用。在糖桂花中加入盐，调和均匀。
　　2、高粱米、紫米、糯米和小米用清水淘洗干净，再倒入足量的水（以完全将各种杂粮浸没为准）浸泡3小时以上。
　　3、将高粱米、紫米、糯米和小米中的水分沥干，再重新倒入清水放入电饭锅中，加热煮制成杂饭。
　　4、趁热在杂饭中调入咸味的糖桂花，搅拌均匀后填入切开南瓜中，并用小勺压实。
　　5、将南瓜放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。
　　6、最后取出蒸好的南瓜，稍稍放至温热，再像切西瓜一样，切成小角即可。　　
　　高梁米山药粥
　　材料：高粱米60克，山药30克，白糖适量。
　　做法：
　　1、高粱米洗净；山药洗净，切片。
　　2、将高粱米放入铝锅内，加适量水，先用旺火烧沸，再用文火熬煮；煮至八成熟时，加入山药片、白糖，继续熬煮至粥熟汁稠时即成。　　
　　高粱米腊八粥
　　材料：大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。
　　做法：
　　1、先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺

稻穗和高梁意思一样吗

稻穗，是大米的源泉，为水稻成熟后的种子，相当于麦子的果实，也就是我们今天吃的米饭。
高粱脱壳后即为高梁米,俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等,拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。
是不一样的。

孕妇可以吃甜芦粟吗？.请生意经朋友帮忙

甜芦粟：又叫糖高粱（学名Sorghumbicolor(L.)Moench，英文sugarsorghum）也叫芦粟、芦穄、芦黍、芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种，它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5,00010,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。孕妇可以吃，但是还是少吃为妙，多吃面食高蛋白的食物。

内蒙古包头这一片土地，种什么品种的糖高粱？

糖高粱（学名Sorghum bicolor L. Moench，英文sugar sorghum）也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱，芦稷，甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗，为粒用高粱的一个变种，它同普通高粱一样，每亩地能结出150-500kg的粮食，但它的精华主要在富含糖分的茎秆，其单产可达5000—10000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。是禾本科高粱属一年生草本植物，为高粱的一个变种，学名Sorghun bicolar L. Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆，南方叫芦穄。是一种糖料作物，也是优良的饲料作物和能源作物。