秋天喝什么汤能润燥？

秋季
秋高气爽,天气干燥,人们因少出汗而骤减了饮水量,很容易引致胃失调.除了多吃水果外,在日常饭菜中多备汤水,是保健的好办法之一.
此时用以煲汤的材料,适宜的有白萝卜,粉葛,莲藕,白菜,西洋菜等.因其性质不同,配肉有别,所熬成的汤水,功能也不同.可根据自己的口味和要求,选择适合家人体质来饮用.
青红萝卜猪肉汤
用料: 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量
做法: (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净
(2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可.
附注: (1) 购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好

秋燥喝什么汤好

如果是秋天烦躁的话？
　　就建议用养心安神猪心炖罐汤
　　1.猪心去掉筋膜和血管，切3cm块待用;
　　2.锅中入沸水，加入猪心煮沸3min，捞出洗干净;
　　3.桂圆去壳洗净，和西洋参片、枸杞加入炖罐中，加入猪心，加足量水后盖盖，放入紫砂煲中，炖罐外面加入水，隔水小火炖4小时，起锅时调入盐即可。
　　秋季养生亦是养心的过程，所以对于喜欢喝汤的朋友来说，这款猪心汤不妨收藏一下吧！

　　如果是秋天干躁的话？
　　气干燥的秋天喝什么汤好呢？秋天的气候很容易让人产生不适症状，比如皮肤干燥、口干咽燥、干咳少痰等，这些其实都是秋燥的现象。想要预防秋燥，就要从初秋开始多喝汤水。下面和大家分享5款秋季养生汤的做法，这些汤清热润燥的效果非常好哦。

　　1、沙参玉竹煲猪踭
　　材料：沙参60克，玉竹60克，猪踭750克，蜜枣4颗
　　做法：猪踭洗净后放入沸水锅中烫一下，捞出沥干水。然后将所有材料一同放入瓦煲中，先用大火煮沸，再改小火煲2小时即可。
　　功效：沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效；玉竹可以养阴润燥、除烦止渴。这款汤用来对付秋燥效果极好。
　　2、太子参百合煲瘦肉
　　材料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克
　　做法：瘦肉洗净，切成厚块；太子参、百合、罗汉果稍微洗一洗。将所有材料放入煲内，加入适量清水，先用大火煮沸，再改小火煲2小时。
　　功效：太子参性平味甘苦，能补肺健脾、益气生津；百合性微寒味甘，可以润肺止咳、清心安神；罗汉果性凉味甘酸，具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。这款汤非常适合因气虚肺燥而导致咳嗽气短、口干咽燥的人饮用。
　　3、菜干陈肾蜜枣汤
　　材料：陈肾（腊鸭肾）4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个
　　做法：白菜干和陈肾都用水泡软，菜干切段，陈肾切件；猪踭洗净，飞水。将全部材料放入瓦煲内，加入适量的水，先用武火煮沸，再改文火煲2小时。
　　功效：白菜干通利肠胃、下气消食；陈肾清热下气。两者和猪踭一起煲汤，具有清肺热、去痰火、通利肠胃的效果，适合干咳无痰、咽干口燥、大便干结的人饮用。

　　4、雪梨南杏煲瘦肉
　　材料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪750克
　　做法：瘦肉洗净，切厚块。三种材料一同放入瓦煲内，先用大火煮沸，再改小火煲2小时即可。
　　功效：南杏性温味苦，具有补肺润燥、止咳喘的功效。这款汤对于秋季口干舌燥、咳嗽痰多等症状均有改善作用。
　　5、白茅根雪梨煲猪肺
　　材料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克
　　做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块；白茅根洗净切段；陈皮用水浸软。将所有材料一同放入汤煲中，先用武火煮沸，再改文火煲2小时。
　　功效：白茅根凉血止血、清热生津、利水消肿；雪梨味甘性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效；猪肺性平味甘，可以补肺虚、治咳嗽。这款汤具有清热生津、化痰止咳的功效，非常适合秋季燥热、流鼻血、咳嗽或痰中带血的人饮用。

秋季喝什么汤清润养肺

冰糖银耳汤：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时，然后将已发好的银耳放进盅内，加进适量的冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺，生津止咳的作用。
　　冰糖炖木瓜：选熟木瓜(小者一个，大者半个)，去皮去核洗净切件。放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清肺养颜之功效。
　　罗汗果白菜汤：每次选用罗汗果1/3-1/2个，干白菜50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汗果，干白菜洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺，润燥化痰。
　　南杏仁炖雪梨汤：取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成4决。将杏仁，雪梨，白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津，化痰止咳，润肺的作用。
　　沙参玉竹煲老鸭汤：本汤选用沙参50克玉竹30克，老鸭(大者半只，小的一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件;沙参，玉竹洗净，用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

秋天喝什么汤好？

我本人最爱喝的番茄排骨汤：

材料：番茄、排骨、盐、葱、姜、蒜

一般在超市或菜式买排骨都会帮你砍成小块，所以直接就可以直接做了。

1.将买回来的排骨洗干净，下到开水中煮至变色（变白就好，不用煮熟），捞出、

2.重新烧一锅水，放入葱姜蒜和排骨炖一个小时，再加入番茄和盐，炖半个小时、

番茄排骨汤就这么简单，番茄可以炖烂，这样番茄的营养更容易被人体吸收，有很好的抗氧化作用。

由于番茄本身就很鲜，所以不要加鸡精或是香料，当然你也可以加，如果你喜欢吃海鲜的话，也可以加点干贝或是墨鱼一起炖。盐可以根据自己的口味添加，我是建议少加点啦，因为番茄本身有点甜甜的味道，而且汤不宜喝得太咸、

秋天喝什么汤好呢？

祖国医学历来倡导以饮食调养来抵御“燥气”，有“燥则润之”的养生理论。实践证明，秋天多喝些滋阴润燥的汤水是十分有益的！ 　　 　　■白茅根雪梨猪肺汤 　　 　　[用料]鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 　　 　　[制法]猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。 　　 　　[功用]清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。 　　 　　■雪梨南杏瘦肉汤 　　 　　[用料]鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。 　　 　　[制法]雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。 　　 　　[功用]本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。 　　 　　■川贝苹果饮 　　 　　[用料]上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。 　　 　　[制法]苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。 　　 　　[功用]润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 　　 　　■菜干鸭肾蜜枣汤 　　 　　[用料]腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。 　　 　　[制法]白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。 　　 　　[功用]清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。 　　 　　■太子参百合瘦肉汤 　　 　　[用料]太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。 　　 　　[制法]猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。 　　 　　[功用]清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。 　　

秋季干燥喝什么汤好

雪梨猪肺汤

用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。

雪梨南杏瘦肉汤

用料：鲜雪梨一只，南杏仁、瘦猪肉各适量。

制法：雪梨去皮，与南杏仁、瘦猪肉同煲2小时即可饮用。

功用：本汤功能润肺、生津、清热、化痰、止咳润燥。

川贝苹果饮

用料：上好苹果一只，川贝末约10克，蜂蜜适量。

制法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。

功用：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

菜干鸭肾蜜枣汤

用料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

制法：白菜干用清水浸软，切段；腊鸭肾用温水浸软，切件；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味食用。

功用：清燥润肺，止咳生津，用于干咳无痰、咽喉干燥、口渴欲饮。

太子参百合瘦肉汤

用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

制法：猪瘦肉原块洗净，太子参、百合、罗汉果洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲1—2小时，调味食用。

功用：清润肺燥，益肺生津。适合气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺而咳嗽咽干者饮用。

秋季喝什么汤好 七款雪梨汤润肺去燥

莲子百合江珧柱煲瘦肉汤
莲子百合江珧柱煲猪瘦肉为富有营养的汤品，它不仅能治疗神经衰弱，还可治疗心悸失眠，此外还有益智健脑、安神定惊的功效，如《本草经》说莲子“主补中，养神益气力”，《日华子本草》谓百合有“安神、定胆、益智、养脏”的作用。此汤亦为秋季男女老少养生的汤品。
材料：莲子、百合各30克，江珧柱20克，猪瘦肉250克，生姜2~3片。
做法
1、将莲子、百合、江珧柱洗净，稍浸泡，莲子去心，江珧柱撕成丝状。瘦猪肉洗净，整块不刀切。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2小时，调入适量食盐便可。瘦猪肉、江珧柱可捞起拌酱油佐餐。
莲藕冬菇猪排骨汤
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。广东民间每逢秋冬节日时都爱用莲藕蚝豉为汤，即寓意“年年好事”，有益气养阴、健脾养心的营养功效。入秋之时，最宜以菌菇为汤，菌类入汤又有养胃健脾益气之功。
材料：莲藕、猪排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。
做法
1、各物洗净，莲藕刮皮、去节、切块;猪排骨切段;冬菇、蚝豉稍浸泡。
2、一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。
番茄土豆牛肉汤
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，但别小看这三样东西，料理后的成品不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之效，是适宜四季常食的美味佳肴。
材料：牛肉138克、番茄5只、土豆2只、姜蓉1/2汤匙、生粉1汤匙、酱油1/2汤匙、油1汤匙、油3汤匙、白糖1/3汤匙、盐1/2汤匙。
做法
1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂，切成瓣状;土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。
3、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。
酸萝卜炖老鸭汤
酸萝卜老鸭汤功效甚多，对人体甚为有益，最为典型的就是降秋燥，降肝火。酸萝卜老鸭汤功效主要来源于酸萝卜和老鸭子这两种食材，而酸萝卜老鸭汤又完美的融合了萝卜和老鸭子的优点，又比单独进补舒爽得多，是川菜食材运用的典范。常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

秋季应该喝什么汤

你试试这个吧。

一到秋天天气就干燥起来，很容易感觉口干舌燥，那是火气重的缘故。赶紧给家人整些清润去火的汤水吧！建议来只老鸭子炖汤哈，老水鸭具有清润的效果，对咽干口渴、体内有热、上火的人效果显著。加点莲子即可，莲子有很好的去火的功效，粉粉糯糯的口感非常香甜。

　　老鸭莲子汤的材料：
　　新鲜老水鸭一只，干白莲小半碗，黄芪3-5片

　　老鸭莲子汤的调料：
　　盐

　　老鸭莲子汤的做法：
　　1、干白莲提前三小时泡发；

　　2、老水鸭清理干净后斩大块，下油锅爆出油捞出滤油；

　　3、鸭块放入砂煲，加开水淹过鸭块多两碗水，大火烧滚10分钟；

　　4、加入白莲、黄芪一起转小火煲两小时，调盐味即可。

　　小帖士：
　　1、干莲子要提前泡发，若有当年的新莲子可以直接使用，无需泡发，不过相对用老莲子炖汤功效要好。

　　2、最好选用老水鸭，油脂少，比其他鸭子更加请润。

　　3、新鲜鸭子无须焯水，用油爆能够把多余的油脂炸出，如果是冰鲜老鸭，请提前焯水再料理。

　　4、大火滚开释放蛋白质，能够保证汤色奶白。