烤箱怎么做酥饼
A． 油酥
低筋粉 300 g 熟猪油 150 g
B． 水面
中筋粉 500 g 油 150g 温水 250 g左右．
做法：是用B面，包住A面．采用小包酥 然后在包你想要的馅． 上烤箱烘烤就可以了
烤箱酥油饼的做法！！！！
烤箱酥油饼的做法
材料
原料，油皮，面粉100克，水55克，酵母1.5克，盐1克，糖2克，油酥，面粉35克，油20克，苹果馅，苹果200克，白糖30克，白醋一滴（也可以用柠檬汁）
做法
做法
1，油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团
2，锅中20克油烧开
3，倒入面粉35克中，即成油酥
4，苹果切成小粒，白糖量根据各人喜好加入，放在锅中用小火炒制
5，颜色金黄色即成焦糖苹果馅
6，面团这时也醒得差不多了，擀成长方形面团，
7，上面把油酥涂满
8，卷起来
9，分成差不多大小的剂子
10，将剂子两边按平，再擀圆，放入苹果馅
11，包成圆形
12，锅中涂少许油，将油酥饼放入，烙至金黄即可。
小诀窍
飞雪有话说
1，饼的面团一定要和得软和一些，这样烙出来的饼才不会硬。
2，馅料可以根据各人口味而定。
3，吃不完的饼，放到第二天再加热，饼皮会更酥脆
烤箱油酥烧饼怎样做
烧饼做法一样，就是如烤箱而已 可以。上下火调成一样就好。220度预热好以后再放面饼，烤15到20分钟，具体火候要注意看烤箱外面的玻璃窗，表面泛金黄色就好了。
酥饼的做法？
☆小厚酥饼（直径5cm的13个量） 面糊材料：无盐黄油150克、盐2克、糖粉95克、蛋黄27克、朗姆酒1大勺、香草精几滴、低粉140克、杏仁粉20克 顶部涂料： 蛋黄10克、全蛋液60克（1个量）、盐少许、鲜奶油6克、糖浆6克 做法： 1-2.黄油室温软化，用打蛋器打成松软状，加入盐、糖粉和香草精打至颜色发白。 3.分两次加入蛋黄液搅打均匀。 4.加入一大勺朗姆酒打匀。 5-6.筛入低粉，加入杏仁粉用橡皮刮刀混合均匀。 7.将混合好的面团装入保鲜袋中，冷藏过夜。 8.取出后擀成1.5cm厚（如果中途面团出现软化现象快速冷冻几分钟后继续操作），用圆形模压出形状，压好的厚饼冷藏备用。 9.将所有顶部涂料混合均匀。 10.涂抹在厚饼表面，待表面稍干后，再涂抹一层。 11.用小刀在表面画出交叉的三横三纵纹路。 12.放入烤盘中，用油纸做个围边，接口处用订书器固定，烤箱预热160度，中上层烤40分钟左右，至表面呈金黄色即可。 蛋黄酥饼的做法（自制零食-消灭蛋黄好方法） 材料:黄油120G(我减为90G), 蛋黄4个, 低粉200G,糖粉100G(我减为80G), 盐1/4T 做法: 1、把低粉、糖粉混合过筛 2、黄油切成小块放入低粉中，加入盐，用手搓成细粉状 3、分次加入蛋黄，继续用手搓成面团，擀成0.5CM厚的面饼，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时 4、取出面饼，用模子压出形状 5、165度烤25分钟（因个人烤箱的差别，我每次烤东西都在原方子的基础上降温10度，同时烤制时间会延长5－10分钟） 【奶香小酥饼】 一款简易，快捷，又极具口感的小饼干。 因为简单，所以，它的失败率几乎为零，极其适合居家制作。从准备材料到放入烤箱不到20分钟。然后，等着别人夸你哇，你做得饼干和买的一样好吃！吧！ 配料(约45个)：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺， 椰浆粉1大勺 烘焙：180度，约20分钟（家用烤箱温度多有差异，需要根据实际情况调整） 制作过程： 1、各类原料称重，黄油室温软化。图为椰浆粉包装 2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 4、依次加入奶粉和椰浆粉，搅打均匀 5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 7、取一小块面糊，捏成圆形，再轻轻压扁。 8、把所有饼干捏好后，在表面刷一层全蛋液，即可放入预热好的烤箱烤焙(如果喜欢表面金黄亮泽的效果，可以刷蛋黄液)。 萝卜丝酥饼 材料：白萝卜400g，猪颈背肉100g，生抽、胡椒粉、盐、葱油适量。 面粉200g，猪油50g，挤出的萝卜汁加冷水共100g。 面粉60g，猪油30g。 做法： 芝麻小酥饼的做法（早餐食谱-色拉油版） 原料： 色拉油40克，糖30克，面粉100克（做饼干我一般都用普通面粉啊）芝麻少许（装饰） 做法 1，色拉油40克，糖30克打发 2，加入面粉揉成团 3，分成两等份，做成长方条。放入冰箱冷藏30分钟 4，取出，刷蛋黄液 5，洒芝麻 6，切成小块，上面刷蛋黄（我觉得不刷好，总共一个蛋黄，沾芝麻用了不少，还有一些就刷上了，不浪费嘛。不过成品，我觉得还是不刷好看点。）放入烤盘。175度20分钟左右上色，（再关烤箱后10分钟取出，这样会比较酥脆。） 芝麻酱酥饼： 约16个，烤箱预热180度 材料：黄油50克、芝麻酱50克、细砂糖35克、鸡蛋45克、低筋面粉80克、盐1克、泡打粉（也可以不加）1/4茶匙、芝麻适量 做法： 1、提前将黄油放在室温中软化，直到用手按动黄油觉得软时即可。将黄油切成小块，放入容器中，用打蛋器搅拌，分次加入糖，将黄油打发至发白、体积膨胀； 2、加入芝麻酱打匀； 3、将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀； 4、将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入，用橡皮刀切拌均匀； 5、用勺子取15克左右面糊放入烤盘中； 6、手指沾少量水，沾一些芝麻按在每团面糊上，烤箱预热180度，放入烤箱中层，烤15-20分钟左右，饼干边缘着色即可。
怎样做烤箱做桃酥饼好吃
主料 4人份
绵砂糖100克、色拉油110克、低筋面粉210克、鸡蛋1只、核桃(鲜)60克
辅料
泡打粉4克、苏打粉2克
桃酥饼步骤1
准备材料
步骤2
用料理机将核桃肉打成粉
步骤3
大约10秒钟，核桃粉就打好了，不需要打得太碎的
步骤4
将油，糖，和三分之二个鸡蛋液混合
步骤5
加入核桃粉，混合
步骤6
加入低筋粉、泡打粉、苏打粉
步骤7
揉成面团（面团偏软偏油，正常的，这样烤出来的饼干才脆哦）
步骤8
将面团分成30克一个的小面团
步骤9
烤盘铺上吸油纸（不放不行，因为很多油析出），然后将面团压扁，并刷上一层全蛋液
步骤10
烤箱预热后，放入中层，上下火，180度，烤20分钟
步骤11
出炉的饼干移到冷却架上冷却
步骤12
冷却后，用袋子包装好，就可以送人啦
步骤13
成品
烤箱怎么做油酥千层饼?
你好，酥饼（千层酥饼）做法：低筋面粉10斤加入加热的猪油5斤，食用盐50克、白糖0.5-1斤用少许水化开，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团，擀成酥面皮。另外，再取中筋面粉12斤加入面欣酥60克、猪油或起酥油1.8斤、温水3斤、盐60-120克(甜酥饼加白糖1.8-2.4斤)，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成水面皮，撒上五香粉，再叠加酥面皮，卷起来，切开，两遍收口，压成饼，醒发20分钟，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，入炉上火200℃、下火230度烘烤。
烤箱做油酥饼的配料是啥
主料：小麦面粉380g
辅料：油100g、糖80g、温水110g
步骤一：油皮：200g的米粉+20g油+110g温水合成面团，醒30分钟。
步骤二：80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。
步骤三：馅料：80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。
步骤四：油酥：100g面粉+50g油合成油酥
步骤五：醒好的油皮。
步骤六：将油皮擀开，包入油酥。
步骤七：捏合成团。
步骤八：再将面团轻轻的擀开。
步骤九：分成均等小剂子。
步骤十：将小剂子切面捏合，擀成圆形，包入馅料。
步骤十一：轻轻的擀成圆饼状。
步骤十二：放入烤盘。
步骤十三：刷上一次蛋液，再撒上适量白芝麻。
步骤十四：入烤箱175度18分钟烤制。
怎么用烤箱烤酥饼
原料：富强粉约600克 色拉油约150克 白糖约80克 鸡蛋一个 熟芝麻少许 凉水约200克（因为我没用秤量，所以都是大约数） 制作：1.面放在案板上，平均分成四份。取其中一份加入一半色拉油揉成油酥面团，其余加入白糖和水（留一些水最后再加）、油合成水油面团。两个面团的软硬程度要一致。感觉和包饺子的面软硬差不多。扣上盆饧面15分钟左右。饧好的两个面团分别搓成长条，都切成12个剂子。 2.每个水油面团包一个油酥面团，然后擀成椭圆形，卷起、再擀，再卷起、再擀、再卷起，之后做成圆形，再擀成圆饼即为饼坯。把烤盘刷油，摆上饼坯。 3.鸡蛋打散，用毛刷涂在饼坯上，撒上熟芝麻。烤箱200度预热好（电热管由红变不红就预热好了），转180度，放入饼坯烤25分钟，见上面烤盘里的饼上色后交换烤盘，再烤到都上色均匀就好了。 注意：各种烤箱的温度有差别，要根据自己烤箱的实际情况烤制。