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关于宝宝辅食，很多妈妈会觉得很简单，但也有的妈妈会迷茫，不知道如何添加和搭配对宝宝成长发育好。

之前的文章中，我一直会强调，好的辅食搭配会给以后宝宝的成长发育造成一定的影响。因为宝宝开始添加辅食的一大原因就是给宝宝提供额外的营养（当然，一岁之前辅食也是辅助，还是要以奶为主），这时候如果只是简单草率的制作辅食，那么可能会造成宝宝某些营养元素补充上的不足。比如有一些宝宝会有缺铁缺锌缺钙的情况等等。

今天呢，我就关于宝宝辅食，教妈妈们一道非常容易的辅食做法，它对宝宝补锌和补脾超级有用。妈妈们一看就能学会。它就是蛋黄南瓜。

蛋黄南瓜

南瓜外表黄色，从中医角度讲，黄色补脾，所以南瓜也被称为脾果”。从营养学的角度讲，南瓜中富含各种维生素和矿物质，尤其锌的含量比较多。它有帮助宝宝机体生长发育骨骼发育和大脑发育的各种营养。南瓜吃起来味道香甜，容易易消化，成为宝宝们的第一口菜泥它当之无愧。

而蛋黄里呢，不仅有各种丰富的矿物质，还有优质蛋白。成分比例均衡，在维生素C的作用下（南瓜中富含维生素C）促进宝宝蛋白质完美的吸收。

鸡蛋配南瓜真的是给8个月以上宝宝必做的辅食了（6个月宝宝只能吃蛋黄，南瓜不行）

选购与做法指南：

现在老南瓜非常的多，品种也很多。可以根据南瓜的特性做各种南瓜类的辅食。

选南瓜的时候要选粉粉的，水分不多像板栗样的南瓜，可以蒸熟绞成泥拌在奶中；吃起来不是很糯，味道淡淡的可以做成菜；也有一种南瓜，水分多，颜色金黄，吃起来又甜又糯，可以单独蒸着当点心吃。

蛋黄南瓜的做法

食材：老南瓜30克；鸡蛋1只；亚麻籽油；温开水50ML。

步骤一：先把老南瓜蒸熟，去皮；鸡蛋洗干净，煮熟。

步骤二：鸡蛋剝去壳放在碗里，用铁勺把蛋白剁成小颗粒，蛋黄捣散。

步骤三：倒入南瓜搅拌均匀。最后淋1小勺亚麻籽油（9个月的宝宝每餐用油可用一小勺，6-8个月半勺）

这道辅食适合8-9个月以上的磨牙宝宝吃，颗粒感十足，补脾又补锌，营养还全面！ 对改善便秘也有很大的效果。 6－7个月的宝宝吃这道辅食单取蛋黄即可！

对了，白煮蛋火候掌握很关键：熟而不老！本人有一个很好的经验分享给妈妈们：

1：冷水下蛋（常温蛋，不能是冰箱刚拿出来的蛋），水没过蛋！

2：水开后30秒，关火，焖10分钟。（鸡蛋大的话1分钟关火）。