槐花的做法大全
槐树花熬汤
用槐树花来熬汤是目前最为常见的一种吃法,同时也是最为简单的。只需要将开水烧开之后,将清洗干净的槐树花放入锅内,也可以适当的加入一些已经搅拌均匀的面糊。等凉了之后再食用就会发现槐树花的香气是非常浓郁的,甚至于一整天都可以回味这个花香,也有朋友比喻说这味道比上好的茶还要香。
制成槐花糕
槐花糕也是令人欲罢不能的食物之一,尤其是在中国的南方地区,在槐树开花的时候采摘槐花做成槐花糕已经成为了一种习惯。首先要将槐花用清水清洗干净之后,将槐花打碎了之后和面粉在一起搅拌,二者彻底混合均匀之后放上蒸笼,待蒸熟了之后就可以食用了,揭锅的时候可以明显的感到花香四溢,并且槐树花的这种花香持续时间是比较长的。
槐花焖饭
用槐树花来焖饭也是非常美味的,同时米饭吃起来也会变得更香,但要注意在采摘槐树花的时候尽量选一些只开了一半的花,否则花瓣开太大的口感就会大大降低,同时在这些大花瓣上也有比较多的灰尘。将彩摘来的槐树花先用清水冲泡一会儿,晾干之后再均匀的放入饭中就可以,和饭一起煮熟之后就会将花香渗入到饭中,再搭配上一些小咸菜食用更为可口。
槐花的吃法
步骤 1
将槐花清洗几遍,然后用清水浸泡15分钟
步骤 2
洗过的槐花放在阴凉通风初,沥干水分。大概1个小时
步骤 3
在沥干的槐花中倒一些植物油,并用筷子拌匀
步骤 4
将面粉倒入槐花中,边倒边用筷子搅拌
步骤 5
然后用手轻轻的揉搓,使槐花里面的水分出来,容易沾上面粉,也比较干爽。使槐花上面均匀的沾上一层面粉。如果感觉面粉不够可以再逐量加入
步骤 6
然后将拌好面的槐花放入蒸锅中,水开后蒸15分钟即可
步骤 7
在蒸槐花的时候,来准备调料,将蒜头捣碎
步骤 8
然后加入各种调料,拌匀。成为料汁
槐树花的吃法推荐
槐树花具有一定的功效作用,槐树花的吃法都有哪些?接下来就为大家详细的介绍一下。 槐花为多生花,总状花序,蝶形花冠,盛开时成簇状,重叠悬垂。小花多皱缩而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,以黄色或黄白色多见,也有其他颜色如紫红色,通常1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形;雄蕊10,其中9个基部联合,花丝细长;雌蕊圆柱形,弯曲。 槐花的功效 1.清热解毒:槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。 2.治疗痔疮:五代时期的中药学着作《日华子本草》记载槐花可以治五痔。 3.缓解咽炎:明代药学着作《本草纲目》中记载把槐花炒香频嚼,治失音及喉痹。这里说的喉痹就是西医说的急、慢性咽炎。 4.清肝火:因为清代药学着作《医林纂要》中记载槐花有泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水的功效。 5.驱虫:此外,清代药学着作《本草求原》中还记载槐花能杀蛔虫,所以有蛔虫的患者也可以多吃一些。 洋槐花怎么吃: 简单吃法 1、洗净后用开水烫一下,与面粉、鸡蛋搅均挂糊,然后油煎,加少量水烧开即可。 2、洗净后,拌上面粉蒸,蒸熟以后用盐、香油、葱、蒜等拌匀调味。 大黄槐花蜜饮 原料:生大黄4克,槐花30克,蜂蜜15克,绿茶2克。[制法]先将生大黄拣杂,洗净,晾干或晒干,切成片,放入砂锅,加水适量,煎煮5分钟,去渣,留汁,待用。锅中加槐花、茶叶,加清水适量,煮沸,倒入生大黄煎汁,离火,稍凉,趁温热时,调拌入蜂蜜即成。 功效:清热凉血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。 马齿苋槐花粥 原料:鲜马齿苋100克,槐花30克,粳米100克,红糖20克。 制法:先将鲜马齿苋拣杂,洗净,入沸水锅中焯软,捞出,码齐,切成碎末,备用。将槐花拣杂,洗净,晾干或晒干,研成极细末,待用。粳米淘洗干净,放入砂锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,兑入槐花细末,并加入马齿苋碎末及红糖,再用小火煨煮至沸,即成。 功效:清热解毒,凉血止血。本食疗方适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红症。 地榆槐花蜜饮 原料:地榆60克,槐花30克,蜂蜜30克。 制法:先将挖取的地榆洗净,也可从中药店购买,拣杂,切成片,放入砂锅加水适量,煎煮2次,每次40分钟,合并2次浓煎液,回入砂锅加入槐花,视需要可酌加清水,大火再煎煮10分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收取滤汁放入容器,待其温热时,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。 功效:清热凉血,抗癌止血。本食疗方适用于宫颈癌阴道出血等症。 以上就是槐树花的吃法的相关介绍,希望对你有所帮助。
槐花做法大全
主料:槐花250克,鸡蛋150克
辅料:青豆30克
调料:植物油20克,盐3克,味精2克,大葱8克
槐花炒鸡蛋的做法:
1. 将槐花洗净,下入开水锅内焯一下,捞出控水;
2. 鸡蛋磕入碗内,加精盐、味精打散,放入槐花拌匀;
3. 葱切花;
4. 炒锅注油烧热,下入葱花爆香,倒入槐花蛋液炒松熟透,撒上青豆即成。
洋槐花的吃法
主料:槐花800g、小麦面粉200g
辅料:油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、小葱适量、五香粉适量、鸡精适量
步骤:
1、槐花洗净沥干水分
2、撒上适量的面粉,用双手拌匀。
3、用双手拌匀。使每一朵槐花都沾上面粉。
4、蒸笼铺上棉布放入拌好的洋槐花。大火蒸制15-20分钟.
5、蒸好的槐花
6、炒锅中油烧热,下姜蒜末干辣椒炒香
7、下入蒸好的槐花和葱花同炒
8、加入盐、五香粉和鸡精翻拌均匀即可
9、盛出就可以享用啦
槐树花怎么吃,槐树花的做法大全带图解
槐花可以蒸着吃,也可以做饼吃。槐花,又名槐米、槐蕊,具有安神、润肠、防癌、降血脂的作用,一般人群均可食用。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者、糖尿病人、过敏性体质的人慎服;消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。
蒸槐花
材料:槐花500克、黄玉米面适量、盐适量、蒜5瓣、香油适量
做法:1.将槐花洗净沥干水拌上玉米面略抖动下,将多余的面粉抖掉;2.上蒸锅蒸10分钟;3.大蒜压成茸加入盐、纯净水、香油调成料汁备用;4.吃时将料汁倒入蒸槐花中拌匀即可。
槐花的吃法与做法大全,槐花怎么吃
用料
槐花 适量(越多越好)
葱姜蒜辣椒 适量
盐及各种调味品 适量
具体做法 见步骤
槐花的N种吃法的做法
美味的槐花是这样的,这是没开的花,或者说是将开未开的,最适合吃。都开开了,口感差些。(新鲜的槐花,没沾过水的,可以用保鲜袋密封保存,可以存放一周,长久保存可以冰箱冷冻保存或参照作法7,晒干保存)
用清水把摘好的槐花清洗干净,放在箩筐里空干水分。最好多清洗几遍。
清洗时要仔细哟,像这样的小梗子都不要,还有些细细碎碎的,通过漏篮都漏出去了。
洗干净啦,也凉干了,准备做好吃的吧。
吃法一、先做炒槐花,取适量放进碗里,打鸡蛋3个,搅拌均匀,可以加少许凉开水,炒出来的会更软嫩。
葱姜辣椒的调味品切碎,加盐拌均匀!
起锅开火,倒油,油温8成,倒入拌好的鸡蛋槐花糊糊,用中火,等糊糊静住了,再翻炒,可碎可整块,看个人喜欢,做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。
盛起装盘!
吃法二、面蒸槐花,又叫槐花麦饭。取适量空干水的槐花放进大些的碗盆中(尽量不要带水哈),加入适量面粉,搅拌,使每个槐花都裹上面粉,并粒粒分明最好!(滴少许麻油拌更容易成粒并光泽好)
槐花麦饭,拌好干粉的槐花如图粒粒分明最好。
蒸锅加水,烧开,放蒸屉和屉布,把拌了面粉的槐花均匀的撒在屉布上,中高火蒸10~15分钟
趁着蒸槐花的时候,准备调料,葱姜蒜,和红辣椒末
补充图片~~槐花麦饭。这是蒸熟的样子,趁热拌盐,千万别热的时候拌醋哈,那样卖相就差了。
蒸好的麦饭,趁热拌适量盐,然后凉一会儿,再倒入蒜末,香葱末,红椒末点缀提问,然后淋一勺生抽,有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌匀开吃。(千万别放醋哟,尽量少用香料类的调味品,保持槐花的清香)个人认为辣油和蒜末最关键。
补充图片~~槐花麦饭。拌了调料的槐花麦饭看着诱人不