煮熟的蚕蛹皮能吃吗
展开全部
可以。
补充:
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
蚕蛹能吃吗
能,而且营养价值极高。蚕蛹的营养价值:是绝对的高蛋白食品,蚕蛹分为桑蚕蛹和柞蚕蛹,中国绝大多数地区都是桑蚕,只有山东和东北有柞蚕。
桑蚕蛹很小,柞蚕蛹很大。
就是并非所有的人都能吃!有些人过敏,会发生严重的丘疹现象,严重者甚至需要住院输液才能消下去哦!
松蛹的皮能吃吗?
可以吃。前身为松蚕的松蛹,营养丰富,口味独特,有不少威海人就好这一口呢!但对于见不得虫子的人来说,估计光看看就头皮发麻了吧!
可以吃蚕蛹吗
可以的。
蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。能提高免疫力、延缓衰老。
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦
白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。
蚕蛹的药用价值详见百度百科
蚕蛹最常见最家常的做法是油炸,炸熟炸透外酥里嫩,炸好的蚕蛹不能整个吃,剥开后中间有个黑色的芯,是不能吃的,我个人来讲不爱吃皮,我也很少见到吃皮的,都是剥皮后吃里面白色的肉。
蚕蛹还可以炒韭菜,干煸,做成五香的。很多做法。你可以看看美食天下,很多菜谱的。
干煸蚕蛹:
蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟。凉水过凉沥干水分,放入烤盘中入烤箱烘干水分。葱切葱花,姜切碎,干辣椒剪开,香菜切段,锅内热油放入八角、姜丝,然后爆香葱花,再放入干辣椒,倒入蚕蛹中小火翻炒,加盐调味,出锅前撒香菜段。
注意:
1:蚕蛹用淡盐水煮一下,一是可以杀菌,二是炒起来蚕蛹不爆肚还容易入味2:炒时油稍微多一点,干煸的时间长一点,吃起来更香3:除了盐不需要再添加别的调料,这样才能凸显蚕蛹纯正的原香
韭菜炒蚕蛹:
锅里下适量油,姜丝爆香,下蚕蛹,蚕蛹熟后放韭菜,炒熟,加盐和生抽调味。即可。
蚕蛹可以生吃吗
不可以,虽然蚕蛹可以食用但若处置不当食用后有可能会造成中毒,严重者可危及生命尤其是不可食用凉拌蚕蛹。专家表示若蚕蛹放置时间过久将会发酵霉变然后产生耐热性较强的特异性神经毒素,此时的蚕蛹即使经过油煎或蒸煮人食用。
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
蚕蛹皮有营养吗?
有营养。
蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。
1.杀虫疗疳
蚕蛹,味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2.调整代谢
药理研究表明,蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂,用于治疗高胆固醇血症,对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹,对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外,蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,对癌症有特殊疗效。据报道,日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素,临床用于抗癌治疗。
3.防三高
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。
敢问刚脱壳后的蝉蛹能吃吗?
蝉蛹最普遍的食用方式为“油炸金蝉”、“香酥金蝉”、“椒盐金蝉”等,蝉若虫(知了龟)有极高的营养价值和独特的口感,堪为食用昆虫中的极品,目前已经成为适应各种不同档次场合的著名菜肴,刚出土的若虫含蛋白质高达58.58%-70.2%。含脂肪10.23%,金钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克。锌82.2毫克/千克是很难得的高蛋白低脂肪无公害纯绿色高级营养品。尤以刚出土的若虫(知了猴)含蛋白质58.58%—72%,脂肪10.23%,全钾0.3%,全磷0.58%,钙16.5毫克/千克,锌82.2毫克/千克,含有丰富的氨基酸、蛋白质及徽量元素,含人体必需氨基酸总量的46.63%。是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴.金蝉还有辅助治疗疾病的作用,是难得的天然野生无公害高级营养食品。据《中国药材学》记载,蝉有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用;蝉外壳(又称“蝉蜕”或“蝉皮”),其主要成分含甲壳素及蛋白质,异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑,咽喉肿痛、风疹骚痒、目赤目翳,破伤风,小儿惊痫、夜哭不止等症,为药膳上品。
蝉蛹皮有营养吗
蝉蛹是一种含有蛋白质非常多的食物,100公斤的蝉蛹蛋白质含量像但与34公斤的猪肉、30公斤鸡蛋等,由此可见 蝉蛹的营养价值 蝉蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料。蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有七个蝉蛹一个蛋的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蝉蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蝉蛹能产生具有药理学活性的产物。 这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。每次5-7个。 蝉蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净蛹内外的代谢构,并且不要食之过多。患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏。求采纳 求采纳 求采纳