做给宝宝的吃的小零食,可是大人们跟着一起吃着停不下来,小时候的鸡蛋饼干的味道。

材料:蛋黄2个 鸡蛋1个 低筋面粉90克 泡打粉2克 糖粉40克
蛋黄小饼干的做法:
1.低筋面粉里面加入泡打粉,然后混合过筛一遍
2.一个盆里加入2个蛋黄和1个鸡蛋,另一个盆里装着过筛好的面粉和泡打粉
3.装鸡蛋的盆里,用电动打蛋器搅打,其中分次加入糖粉
4.直到打到蛋糊浓稠,滴落的纹路也不会马上消失的状态

5.将面粉全部倒入打好的黄糊中
6.翻拌均匀,完全混合
7.装入裱花袋里面,裱花袋里面放小圆形花嘴
8.均匀挤在烤盘上
9.烤箱提前预热185度,15分钟,上下烧烤模式.然后将烤盘放入烤箱中第二层
11.上下烧烤模式,180度,10分钟。烤好后取出,放凉即可。



