从事脑力工作的人吃什么最好？

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营养学家的建议是：既要能提供足 够的热量，又要能活跃脑功能。 早餐——低脂低糖 早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因 含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素， 致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率 下降；另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过 多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少， 因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。脑营养学 家认为，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉，禽肉、蔬 菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物， 再补以谷物、面食为妥。 午餐——多吃蛋白质 午餐的明智选择是坚持以蛋白质含量高的食物为主，以碳水化合 物为辅的原则。面粉、米饭、甜食过多下午会恹恹欲睡，打不起精 神，中老年人尤甚。 据美国心理学家斯普林教授研究，40岁以上无论男女，大量吃碳 水化合物多的食物，在进餐后的4个小时之内，精力都赶不上那些以 高蛋白食物为午餐的人。奥妙在于鸡，鸭、鱼肉等高蛋白食物富含蛋 白质，并可分解出大量酪氨酸，进入脑中便转化为使大脑兴奋的多巴胺 和去甲肾上腺素等化学物质，因而精力充沛。 此外，为保持较强的记忆力，脑组织极需一种叫做乙酰胆碱的神 经递质，而乙酰胆碱又是从胆碱转化而来，所以富含胆碱的食物如肉 类、禽蛋、豆制品、大米、坚果等亦可推选入食谱之列。 晚餐——高糖低蛋白 对绝大多数人来说，晚间较为闲暇，不需多大脑力，且逐渐接近 睡眠时间。所以晚餐与早餐正好相反，高碳水化合物食品应列为主 食，让较多的糖分进入体内，提升脑中血清素浓度，发挥镇静作用，以 保持心态安宁，并为入睡打下基础。 至于富含蛋白质的食品，如禽蛋，牛肉、鱼类等应加以限制。日 本专家的研究报告称，晚餐若摄入过多蛋白质，可增加体内钙元素流 失，一方面丢失大量钙质而导致缺钙症；另一方面升高尿中钙浓度， 沉淀而形成结石核心，引发尿路结石病。 脑力劳动者宜选用的食物： (1)富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。 (2)富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。 (3)富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。 (4)富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。 (5)富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。 (6)富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。 (7)富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。

干体力活肚子容易饿还是脑力活

人在用脑时候
脑神精运作会使别的神精或气管注意力分散
所以有工作忘记吃饭的说法
而体力就不同
人干活会加速胃动力
使人饿的更快
所以体力容易肚子饿

饿着肚子真的有益思维敏捷吗？

后者对 饿的时候你能安心工作学习么 我不能 不过确实刚吃过东西 流经胃部的血液增多 会让人感觉迟钝 所以饭后休息下在用脑好点

人饥饿时脑力怎么样

一个人饥饿到极限时不少人都有过肚子饿得“咕咕叫”的时候，但饥饿为什么会导致胃部发出“鸣叫”呢？德国科学家最近揭开了这个秘密，他们发现人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出声音。

人体在饥饿的时候通常会有一些不同的反应，比如最简单的是“感觉”到了饥饿，或者是“肚子饿得咕咕叫”了，甚至于到“饿得头昏眼花”了。 来自波茨坦营养学研究所的科学家约尔格·哈斯勒认为，这其中的“咕咕叫”无疑是最明确的信号，表明你需要进食了。

据德通社报道说，哈斯勒研究发现，其实当人们说自己的肚子空了感到饥饿的时候，在胃部也并非是空无一物，而是存有空气与水。在这种情况下，胃部肌肉的相互“拉扯”运动，会使得胃部形成诸如一根“软管”一般的状态。“而空气和水就在这根软管里受到挤压，自然就会咕咕作响”，哈斯勒解释说。

科学家认为，整个过程其实只是人体内一个很自然的反应。此外，这种反应还会在某些条件下受到人体其它反应的刺激而得到激发或者加强，比如当某些美味食品落入你的视线，导致嘴里开始分泌唾液、胃部开始分泌胃酸等帮助消化的物质的时候，你就会觉得产生了饥饿的感觉，而往往肚子也会适时地开始了“咕咕叫”。

肚子饿了干重体力活会容易得什么病吗

经常饿肚子有利于保持头脑清晰。 但它也会导致内分泌紊乱，就是内脏不知道应该什么时候工作，轻的短期会导致胃病，时间长了会缩短寿命。

长期从事脑力劳动的人应该怎样最佳饮食

对从事脑力劳动的知识分子来说，他们晚饭后大多有“开夜车”的习惯，有的甚至晚饭后要工作、学习到夜间十二点左右，不但晚餐不能“吃得少”，反而要适当加点夜餐。
否则到临睡时饥肠辘辘，就会影响入睡，甚至会从睡眠中饿醒，这会造成某些慢性胃肠疾病的发生。
晚餐对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要，应该把晚餐做为他们补充营养的好机会。据营养学家研究，提高晚餐质量，可以有效地改善人体的营养状况，这与晚餐摄入的营养物质更利于人体吸收有关。当然，知识分子的晚餐也要因人而异，对于已明显超重或肥胖的知识分子，晚餐适当吃少些，占全天总热量的30%左右即可。脂肪类食物少吃些，多吃些蔬菜和豆制品，保证他们吃饱，不然，晚上时间较长，人体如果产生饥饿感会影响睡眠。

上班经常饿肚子会怎样?

经常饿肚子会导致血糖降低，严重的会导致相关胃病，胃出血。
正常的饮食习惯能保证你的健康，如果你持续性的这样空腹作业，那么到时候你会至少要花1万块钱以上来治疗你的胃，身心双重打击。

最好的办法是，中午必须吃饭，到了时间就要吃饭，不要以为这样麻烦，等你得了胃病的时候，工作都难保了，你觉得值吗？拿健康换工作是最不划算的。

建议楼主纠正不良习惯，如果时间紧，可以带几颗糖，含在嘴里，胃就会得到舒缓的作用。

脑力劳动者会特别容易饿吗？

内科书不在手边，没有精确的数据。
大脑跟其他器官相比，需要的能量确实更高。但脑力劳动者与体力劳动者的能量消耗并不是只比大脑的能量消耗，而是全身能量消耗的总和来做比较。
单纯以热量消耗来说，脑力劳动者的热量消耗是绝对低于重体力劳动者的，印象里也是低于或跟轻体力劳动者差不多。
如果单从热量消耗来说，应该是重体力劳动者最容易饿的。
但是不是容易饿，其实是个很
个体化的问题
，并不能单纯地以脑力劳动、体力劳动来区分。因为，饿这件事，并不单纯跟热量消耗相关，还跟消化道排空速度有关。
有些人的消化道排空比较快，会影响到营养的吸收。意味着，就算吃进去的食物热量很多，但能够被人体摄取的热量是小于吃进去的热量的。而且消化道排空快的话，自然更容易饿。
消化道排空慢的话，饱腹感能持续得久一点，自然就表现得不容易饿。但并不意味着消化道排空慢，对营养的吸收就会好，消化道对营养的吸收还受其他因素的影响，所以吃得多的瘦子也可能便秘。