冰淇淋摆摊卖需要什么
现在正是做冰淇淋的好季节啊!赶紧行动吧!在迟就来不及了!
注意在购买机子的时候,别买小作坊里面生成的机子,要买就买好品牌.
摆摊卖东西 准备都是很简单的 主要是要注意城管.
路边摊炒冰淇淋的作法和用料
食材:鸡蛋一个、牛奶200克、细砂糖40克、淡奶油10克
冰淇淋的做法
1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀
2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火
3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透
4.淡奶油加10克糖,稍打发
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度,将两者混合打匀
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻,每隔40分钟取出搅拌均匀,搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存
夏天摆摊做什么生意好 手工冰淇淋有市场
当然可以 就是可能太耗电了一点 建议去广场 学校 车站等人多的地方去卖 虽然也有不少同行 但是客流量大 而且 冷饮的保质期一般都很长 可以再卖一点饮料 烤肠什么的
工厂上班(工资3000元)和自己摆摊卖冰淇淋那个好
还是老实上班,看下有没业余时间,搞点其他的业务,比如晚上时间出来摆摊什么。如果辞职是卖冰激凌,一个月也挣不了3000块,而且夏天过去了,冰激凌也就买不了了,又得找工作。如果是觉得目前的工作不自由收入不高的话,倒是可以换份工作试试。祝你好运。
想做路边摊卖冰淇淋需要准备哪些
我来说说你开冰淇淋店需要准备什么?
首先,选店面以及市场分析。你准备在那里开店,然后周边的环境,有没有其他的冰淇淋店,推荐你“黑冰客冰淇淋”,黑冰客冰淇淋网站上有对各种冰淇淋店型的选址以及市场的正对分析,建议你看看,作为参考。
其次,租店面签合同以及装修。店面一般是年付的,所以你要考虑租多大店面,别最后由于店面租金而影响你的资金预算。黑冰客冰淇淋对装修有一定的要求,而且也设计的许多效果图,所谓店面装修的参考,你也可以登陆黑冰客网站浏览。
第三,办理工商营业至少以及税务登记,餐饮店,需要办理卫生许可与环保审批等手续。还有可能招牌需要办理市容审批,这个根据具体规定走就可以了。
第四,运营设备以及餐具等的购买。再小的店面所需要的营运器具也是很多的,黑冰客冰淇淋基本设备都是有黑冰客冰淇淋总部提供的,而且加盟免加盟费,交纳设备押金即可获取。其他的需要的设备在你学西技术的过程中老师都会讲到,以便于采购。当然,根据中国人的传统习惯,还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。
器具的选购要依据冰淇淋店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素,综合考虑操作人员的技艺水平、...我来说说你开冰淇淋店需要准备什么?
首先,选店面以及市场分析。你准备在那里开店,然后周边的环境,有没有其他的冰淇淋店,推荐你“黑冰客冰淇淋”,黑冰客冰淇淋网站上有对各种冰淇淋店型的选址以及市场的正对分析,建议你看看,作为参考。
其次,租店面签合同以及装修。店面一般是年付的,所以你要考虑租多大店面,别最后由于店面租金而影响你的资金预算。黑冰客冰淇淋对装修有一定的要求,而且也设计的许多效果图,所谓店面装修的参考,你也可以登陆黑冰客网站浏览。
第三,办理工商营业至少以及税务登记,餐饮店,需要办理卫生许可与环保审批等手续。还有可能招牌需要办理市容审批,这个根据具体规定走就可以了。
第四,运营设备以及餐具等的购买。再小的店面所需要的营运器具也是很多的,黑冰客冰淇淋基本设备都是有黑冰客冰淇淋总部提供的,而且加盟免加盟费,交纳设备押金即可获取。其他的需要的设备在你学西技术的过程中老师都会讲到,以便于采购。当然,根据中国人的传统习惯,还可选择黄道吉日给店铺请财神保佑生意兴隆、财源广进。
器具的选购要依据冰淇淋店高峰时段服务接待能力和最大加工生产能力这2大因素,综合考虑操作人员的技艺水平、快捷方便的上餐速度和稳定优质的产品品质等环节,尽量选购在当地有售后服务部门的性价比占优的知名厂商的设备。
第五,店员的招聘以及相应培训。店员分为厨师、服务员和管理人员。冰淇淋店的操作人员需要经过总部老师培训的。黑冰客冰淇淋为加盟商提供店面经营管理手册,作为教材方便培训店员。
第六,整体效果检查并整。店铺装修完毕,要检查整体装修效果,如你冰淇淋店的格调品味是否到位、门头装潢是否醒目、空间分割是否合理、光线照明是否明亮、色彩运用是否和谐、温度湿度是否舒适等;设备安装调试情况,电源容量是否足够、设备运转是否正常、操作人员是否正确使用等;环境的卫生整洁情况,如大厅用餐器具的准备、清洁和摆放和厨房设备器具的准备、清洁和摆放等;原料储备检查,如原材料准备是否齐全、质量好坏以及能否正常保鲜等;人员上岗检查,如服务环节是否得体、个人卫生是否达标、工作配合是否默契等,不合理的地方做进一步的完善与改进。
最后,准备开业之前的试营业与正式开业。在开业之前要进行一段时间的试营业,烧烤店三到五天就可以了。主要是确定上菜速度,以及口味调整,还有对营业有个预计,以确定采购与准备量等等。当然还有人员的磨合等,这点非常重要。
具体开一家冰淇淋加盟店并不像我说的这么一步步的来,操作要根据你的具体情况来做的,比如人员招聘,就可以提前来做了。当然店面小,管理就不需另招人,你自己就可以,呵呵~
开个冰淇淋店所要知道的
设备:冷柜、搅拌机、炉灶等
附四个冰淇淋配方:
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~75℃时,不断搅拌,然后停止加温,当温度逐渐下降直至有一定稠度为止,然后用细目筛(或干净的纱布)过滤,过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精,装装另一清洁卫生的容器内进行冻结,(其体积比原来增加30~50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料,制成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少许香草香精,并充分调和均匀,作下道工序用。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液,依次装入事先准备好卫生干净的容器中,送入冰箱内进行冷冻,冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶,调制成稀糊状备用。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法,往蛋黄中加入热牛奶之前,先加入果仁牛奶糊搅拌均匀,备用。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内,送进冰箱内进行冷冻,成品即为果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1. 把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱,加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品,待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内,送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。
想摆冷饮摊需要什么
周谷堆二手市场 在马鞍山路和屯溪路交叉往东走不到100米 就是周谷堆批发市场后面 里面二手的和新的都有 而且价格便宜 可以砍价!我店里的都是那买的!!!
冰淇淋原料品牌太多了,我就在街边摊卖给游客,什么样的原料合适?
冰淇淋原料分冰淇淋粉和冰淇淋浆料。冰淇淋奶浆和冰淇淋粉的区别在于加工工艺的步骤和特点,所用的制造原料却差不多。
相对于两者的优缺点而言,是冰淇淋粉好于冰淇淋奶浆。
冰淇淋奶浆优点:省时省力,奶香十足。
冰淇淋奶浆缺点:成本过高,存放不当易沉淀。
冰淇淋粉优点:成本低,产量大,已储存。
冰淇淋粉缺点:操作不便,奶香一般。
全看自己的选择。