用土豆怎么做菜

1.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；
2．土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的;
3．存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失；
4．粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整;
5．去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色；
6．把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮。可用来烹煮。
凉拌土豆丝
【原料】：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，色拉油。

凉拌土豆丝
【制作过程】：
土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分。在锅里加入少量色拉油，烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼睛里），放在一边待用。
锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。
土豆年糕
取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤
制的年糕片可以冷冻保存。
土豆不仅种植范围广，而且富含维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为“穷人的面包”;在法国，则被称为“大地的苹果”。
土豆烧鸡
材料
土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺
做法
1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟；
2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块；
3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味；
4.加入腌制后的鸡块炒至变色；5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时；
6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可；
小诀窍:
土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～
香油土豆丝
香油土豆丝（3人量）
【原料】：土豆400克，鲜葱20克，精盐、味精、香油各1/2茶匙。
【制作】：1．把土豆削净表皮，切细丝。葱切丝。土豆丝放入清水中漂洗，捞出放入开水中稍煮（开锅即可），放入凉水中漂透，捞出控净水分。2．把土豆丝、精盐、味精、香油同放碗中，拌匀装盘，放上葱丝即成。
【成菜特点】：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜适口。
醋熘土豆丝
【材料】：土豆一个
【调料】：干辣椒、醋、盐、生抽、味精适量。
【做法】：
土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。
在油锅内放入干辣椒翻炒几下，再放入土豆丝翻炒，加醋、盐、生抽和味精，炒几下即可。
【心得】：如果想吃到脆脆的土豆丝，一定要在切好后，立即放入清凉水中漂洗，将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的，最好也要泡在水里，否则土豆丝会变色。
土豆烧小排
先用淀粉、酱油（为了颜色好看，所以用酱油不用盐）、蛋清将小排拌匀，

薯条
适量放入花椒粉胡椒粉，腌五分钟。锅烧干放油烧热，放入姜片爆香，再放入豆瓣酱（就是辣椒酱，这里推荐四川的郫县豆瓣酱），炒匀马上将小排放入（豆瓣酱不能在油里煎太久，否则就黑了），将小排炒熟后加入水开始烧。记得放糖。烧的过程中可以尝尝汤味，根据自己口味放调料。烧得差不多了再放切好块的土豆，等到土豆也能吃了就好了。如果看汤不够粘稠，就勾勾芡。注意，烧的时候水不要太多，沸腾起来能基本淹住食物就好，免得水太多土豆都烧软了还一大锅汤。盖上盖子留点缝隙，水面以上的部分蒸也能蒸熟。
炸薯条
这个最简单，土豆切条，浸泡到油里炸。注意火要小点，免得外面焦了里面还没熟。盐可以放到油里，但是个人建议最好炸好再撒椒盐。盐在油里加热久了碘分会丢失。
青椒土豆丝
切好的土豆丝在水里滤一下，去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋（没有白醋黑醋也凑合），土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久，过一下就好，加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热，撒入花椒颗粒，爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝，翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放，道理同上。另外，如果炒的时候加黑醋，起锅之前加糖，就成了糖醋土豆丝，但是之前就不要加花椒啦～～糖切记不可在锅里停留时间过长，会糊的。
土豆饼
面粉、鸡蛋加花椒粉，胡椒粉，糖和成糊状，喜欢的还可以加葱花和香菜末。切成片状的土豆裹上面粉以后放到中火油锅里炸。根据个人喜好可以在面浆里加不同的材料，例如胡萝卜碎末啦（这样还很好看哦。）
薯球
土豆剁碎，用面粉、鸡蛋，加胡椒等调料和成糊状，然后用勺子像煮肉丸一样一勺一勺的放到油锅里炸。做 圆一点就是薯球，做不圆的话索性拍扁，又是薯饼。
西红柿土豆汤
西红柿切块先在少量油里炒一炒（本人的爱好，觉得炒过的西红柿没那么酸，

薯球
而且汤面上会有一层红的，又好看又美味）。不用起锅，直接加水，放入土豆片（记得切薄一点）。等土豆熟了，还可以打个蛋，倒在汤里成蛋花。其它的调料嘛，该放什么放什么。最后一定撒点葱花，会很好看。
其实大多数菜里，特别是中餐，土豆都只是配料，但是由于主料的丰富多样，土豆又很入味，所以口味千变万化，不喜欢的人很少。很多家常菜式都是老百姓自己“发明”的，所以在做菜的时候，特别是烧菜、炖菜、汤里面，只要喜欢都可以加入土豆，土豆没有特殊的怪味（像芹菜、胡萝卜等），不会影响主菜的味道，同时又可以吃到带有主菜口味的土豆，真是两全其美。
以马铃薯为主的小吃有；薯蓉、薯条、薯片。
材料：马铃薯 2个，免治牛肉4两，番茄 2－3个，盐、腌料、生抽、糖、生粉、胡椒粉少许
马铃薯－含淀粉质、蛋白质、钙、铁、钾和维他命A、B1和B2。有和胃调中，健脾益气及消炎的功效。（但若马铃薯发芽就不要吃，因有毒）
免治牛肉－含蛋白质、脂肪、维生素B1.B2.钙、铁、磷和胆甾醇，分解后为人体必需的氨基酸，故营养价值甚高，有补脾胃，益气血，强筋骨之功效。
番茄－含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸、胡萝卜素、苹果酸及维他命B1.B2，C及P等，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，滋润助长。
做法
马铃薯去皮，洗净。番茄洗净切粒，备用。
牛肉用腌料拌匀，备用。
锅放入适量的水，放马铃薯煮10分钟，放番茄再煮5分钟，最后放入免治牛肉，见水再滚起即可熄火，加盐调味即可。
贴士：材料份量可随喜好增减，但记得要连汤及汤渣都要吃。
土豆南瓜汤
【主料】：土豆、南瓜
【配料】：杏脯、红枣、枸杞、盐、蘑菇精
【作法】：
1．把土豆和南瓜切小块，杏脯、红枣切小粒，枸杞泡水
2．锅里放入少许油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒几下，加水，再加盐和蘑菇精少许
3．把2倒入高压锅，加入切好的杏脯、红枣以及泡好的枸杞，焖5~8分钟(也可以在炖锅中慢慢炖，直到土豆和南瓜熟烂)即可
此汤酸鲜可口，是mm保养美容的靓汤
炒土豆片
【材料】：土豆若干（根据个人需要定量），青椒7.8个左右
调料（基本）：盐，生抽，味精。（根据个人喜好可准备其他调料）
【做法】：
先将土豆切成片状（去皮后）备用。将炒锅置于炉灶上，将油烧至7.8成热时，将土豆倒入锅中，不停翻炒（若有粘锅现象，则放少许水。建议边炒边放少许水）至八成熟时放入盐（根据个人口味可放入其他调料。建议只放盐），不停翻炒，然后盛盘，放在一边。在向锅中倒入一一匙油，再将事先切好的青椒倒入，翻炒一会，倒入生抽酱油（若要上色，则再放入生抽酱油后，再放入少许老抽酱油即可）。最后，将已炒好的土豆片倒入锅中与辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盘即可。（注意：味精不可受热太久，翻炒一会后，关火）
这时，油亮亮的炒土豆片就可以上桌了~
家常土豆饼
【原料】：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

洋芋粑粑
【做法】：
1． 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
2． 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3． 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4． 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5． 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
红烧土豆仔
【口味】：咸香
【难度】：切墩(初级)
【时间】：10-30分钟
【分类】：大众菜素菜老少皆宜
主料：小土豆、姜、桂皮、八角、香叶、草果、生抽、老抽、盐、白糖、葱花
做法：1.土豆仔去皮洗净，对半剖开。

红烧土豆仔
2．热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。
3．下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。
4．调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色。
5．加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟。
6．土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。
【小贴士】：尽可能的把土豆炒得时间更久些，炒到土豆表面略有些金黄，烧出来的的土豆会更香，而且更容易烧出粉粉的口感。
啤酒煮牛肉土豆
【原料】：牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒
【做法】：
1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂；
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀；丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁；
4.焖好倒好预热好的砂锅里。
煮土豆金瓜沙拉
【原料】：土豆2个 、金瓜（小南瓜）1个 、香菜10克 、丘比千岛酱少许
【做法】：
1、土豆和金瓜去皮切成小块，煮熟；
2、香菜切碎成末；
3、将土豆、金瓜、香菜混合丘比千岛酱拌匀即可。
番茄土豆泥
【原料】：土豆100g（煮熟），黄油20g，牛奶250ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），番茄用料：番茄500g（约4个），意大利黑醋2汤匙（30ml），橄榄油2汤匙（30ml），罗勒叶5g（切丝），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）
【做法】：
土豆泥做法：
牛奶放入锅中煮沸待用。
将煮熟的土豆去皮，用打碎机打成土豆泥，再拌入热牛奶和黄油，用盐和胡椒粉调味即可。
番茄做法：
将番茄的底部切下，剩余的部分去芯切成丝，放入碗中待用。
意大利黑醋、橄榄油、罗勒叶丝、盐和黑胡椒碎放入小碗中混和均匀，然后倒入番茄丝中混合搅拌均匀。
取1个小饭碗，将番茄片放在碗底，底部向下，再放入1/2份的土豆泥，接着放入做好的番茄沙拉，再将余下的土豆泥填入碗中，并充分压实。
最后将小饭碗倒扣入盘中即可。
小诀窍:
罗勒叶（Basil）：原产于印度和伊朗。味似茴香，辛甜而微辣，有小叶罗勒、大叶意大利罗勒和莴苣叶罗勒等多种，可作为蔬菜栽培。这种香叶经常用于制作肉、鱼或沙拉等。以罗勒叶浸渍的罗勒醋十分有名。

土豆的做法？

炸土豆，青椒土豆丝，土豆烧肉，土豆炖猪蹄，土豆泥，土豆丸子，蒸土豆，肉丝土豆片，土豆炖牛肉，烤土豆，土豆烤饭…

速冻小土豆的做法大全

展开全部


速冻土豆采用油炸工艺，选用个大、圆滑、无病虫害的原料，去皮，切分成所需的形状(如片、块、丁、条等)，用豆油炸成金黄色，沥油、冷却，快速冻结，包装、冷藏。在-18℃以下冷藏可达12个月。
除此以外，还可以加入其他原料制成土豆饼、土豆糕、膨胀土豆、骰子土豆等方便食品

冻豆腐土豆怎么做好吃

1.豆腐提前两天买回冻在冷冻室里.当天要用时取出解冻；
2.把里面的水份都挤干净；
3.土豆切滚刀块.豆腐切小块；
4.锅中放油熟后回冷到八成下蒜片.葱白段.桂皮.八角；
5.入土豆炒到半熟.可加酱油调色.味精提味；
6.再放入豆腐.加水盖过菜品收汁即可；
7.起锅前放入葱叶段。

生萝卜和土豆冻了还可以做菜吃吗

可以啊，推荐吃法：
　　土豆炖萝卜
　　食材
　　主料白萝卜250g 土豆 250g辅料油适量盐适量黄豆酱适量酱油适量葱适量姜适量大料适量
　　步骤
　　1.白萝卜洗干净切成滚刀块。
　　2.土豆去皮洗干净切成滚刀块。
　　3.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
　　4.加黄豆酱炒。
　　5.土豆入锅炒。
　　6.加少许酱油炒。
　　7.加适量水。 盖上锅盖炖。 大火烧开锅，改文火炖。 其间适时翻动。
　　8.土豆炖至5分熟时，白萝卜入锅炖。
　　9.炖至8、9分熟时，加盐。 炖至土豆、白萝卜熟了，即可出锅装盘。
　　小贴士
　　文火炖菜，菜的味道会更好。
　　黄豆酱味道很浓，因此，不宜添加多种调味品，盐也要少加。

　　土豆白萝卜炖排骨
　　炖排骨是美味，再加上土豆和白萝卜，就更是美味，真是香呀。
　　食材
　　主料排骨1500g土豆200g白萝卜200g 辅料油适量盐适量葱姜蒜适量花椒适量八角适量
　　步骤
　　1.排骨洗净下锅
　　2.土豆 白萝卜 去皮
　　3.切成大块
　　4.葱姜蒜备用
　　5.排骨开水煮沸，焯一下
　　6.撇去上层的污物，油沫
　　7.捞出备用
　　8.锅中放油，加入葱姜蒜，花椒，八角，炒。
　　9.加入焯好沥干的排骨，加少许酱油和盐，炒
　　10.加入开水，煮5分钟
　　11.将事先切好大块的土豆和白萝卜，和炒好的排骨加入高压锅，盖盖，选择相应程序。
　　小贴士
　　炒排骨时，一定要加热水，酱油和盐，根据个人洗好加入。

怎么炖土豆和冻豆腐

主料：豆腐250克，土豆50克，葱、姜、盐、花椒水、酱油、香菜适量，油100克(耗 25克)，高汤200毫升。
：土豆切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

有哪些用土豆做的菜？要制作方法！

说到土豆的做法，简直太多了。我就给你说几个简单的吧！

炒土豆；1、青椒炒土豆丝、片（加瘦肉丝） 2、酸辣土豆丝（加肉）  3、醋溜土豆丝

     材料；土豆 青椒或者尖椒、干辣椒、辣椒面等，根据个人的口味配辣 醋  可以加大蒜、葱花、姜不加也行，反正只是调味和好看。

做法；将土豆的皮削掉，洗净，切成你想要的丝或片，注意如果切丝不管粗细都要差不多如果太细或太粗在一起炒，粗的就会炒不熟或者细的都炒烂了。片也是一样薄厚、大小要均匀。辣椒和肉也是按同样的方法切好待用。

  把猪肉先用大蒜（用刀拍一下，然后切小点。），姜丝、葱花，（最好是葱白）淀粉、白砂糖（红糖也可以）、盐、酱油、将肉腌一下好入味。

（蒜和姜除了可以调味外还可以去腥，葱可以提香。淀粉的作用在于保护肉中的水分，糖可以去腥味，盐的作用就不用说了吧！酱油上色，如果用生抽就不要放盐，因为生抽比较咸。老抽少放点，因为老抽色儿深。这就是它俩的区别！）

 炒时 把锅里的水珠烧干或者用干净毛巾、纸巾将水擦干。倒入适量的油，加热到80度左右，就把肉倒入锅中炒，注意不要炒老了，然后盛起来，根据锅里的油，适量加油或者不加油，然后放蒜和姜放入锅中爆香，然后加入青椒炒1分钟左右（干辣椒只需爆香即可）再加入土豆丝炒，等土豆丝快熟的时候就把肉倒进去，一起炒，肉中有土豆的香味，土豆中有肉的香味。如果你不知道怎样是熟的，那就用筷子尝一尝吧！

  土豆泥；

 可能这是最好做的方法了，不会煮饭的人都能做，只不过需要一些耐心和时间。将土豆的皮削掉，洗净，然后切块水煮，煮好后，找个勺子之类的东西将其捣碎成泥状，根据个人的口味加调料，就可以食用了。

   用土豆来煮粥，把土豆切成小丁，等米快煮熟的时候再加入土豆丁煮。用土豆煮出来的粥，吃起来感觉很清爽！适合没什么胃口或者吃多了肉的时候吃。不防试试。 

 用土豆做煲仔饭；土豆加猪头肉电饭锅煲仔饭

  做法；买外面卤好的猪头肉，让卖的人帮你切好；把土豆切成小块，用锅炒一下，（炒法和上面的一样）炒至变色，看上去快熟了的样子，调一下味然后，在电饭锅变成保温的时候倒进电饭煲里，在上面放上猪头肉。煲一会，就可以吃了。很香，看你喜不喜欢这样吃了。

还可以做红烧肉，做红烧肉的时候在里面加入土豆。那简直是绝配啊！（由于时间太晚了，所以不能给你介绍红烧肉的做法，为此非常抱歉！）希望当你为你的那某个人做出这些菜的时候，他（她）能明白你的心意！毕竟一个可能只会煮方便面的人，为自己学做菜是多么幸福和感动的事儿！

土豆都可以作成什么好菜

做法一：（奶香型） 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。 做法二：（传统型） 1.同做法一的第一个步骤。 2.同上。 3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。 4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。 想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里 十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆差不多酥了 沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：） 喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便 买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！ 把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。 接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。 吃土豆泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃土豆泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在土豆泥上再浇GRAVY吃。 土豆泥的做法 1、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。 2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。 3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。 4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。 ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧 土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱 为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。 将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入土豆泥中，因为土豆泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好。