杂粮粥最佳搭配有哪些
五谷杂粮养生粥和海参搭配更加有营养
五谷杂粮养生粥炖金参的做法:
真岛即食海参一只 南瓜三分之一块 红小豆及花豆共一汤勺 小米、大黄米、小玉米碴子、金米(玉米做就的大米样)各一平汤勺 -共两人量 高汤四大碗 (需提前褒制)
1、红小豆提前晚上洗净泡上,第二天早上用水煮熟待用;
2、将各种米洗净,加了高汤大火煮开小火熬熟;
3、南瓜切块上屉蒸熟,去皮(也可蒸前去皮)用料理机打成泥(或用勺子碾成泥),加入已熬熟的米粥中,将真岛即食海参及豆类也加入其中,中火煮稠,即可食用。
五谷杂粮粥的最佳搭配
那要看你口味咯
一般最好一盘花生米
或者一碟子炸黄豆
我老家高原种植很多种
没有农药和任何激素
需要 了解 我微 博 三位粉
五谷杂粮粥怎样搭配更营养啊?
五谷杂粮吃什么都有营养的,只是看你的口味了,本人比较喜欢燕麦喝红豆,我就是把燕麦胚芽米和红豆放在一起煮,熬出来的粥对身体好很好的,不会胖,还很好喝!
有益于肠胃的杂粮搭配?
五谷杂粮各有功效
【大米】健脾润肺
大米色白,入脾、肺经,味甘,性平,有健脾益胃,补肺润肺功效,是平时最常用的主食材。
【糙米】通腑、美肤
糙米含有丰富的维生素B、维生素E和大量膳食纤维,可促进排便。且糙米中含有大量植酸、阿魏酸,捕捉体内活性氧,减少紫外线对肌肤的伤害,抑制肌肤中黑色素,达到美肤作用。
【黑米】滋阴补肾
黑米色红黑,味甘,性平,入肾经,有滋阴补肾的功效。此外,黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
【小米】健脾补虚
小米味甘,性平,具有健脾和胃、补益虚损的功效。
【红米】健脾补血
红米色红,味甘,性平,入心经,可以健脾、补中、益肠胃。红米的铁质含量非常丰富,因此还具有补血的功效。
【薏苡仁】利湿瘦身
薏苡仁味甘性微寒,有健脾除湿、补肺清热和利水瘦身功效,是减肥人士的最佳主食。生薏米性偏寒凉,孕妇应避免食用,寒性体质或老少人士建议炒至微黄食用。
【红豆】养血消斑
红豆味甘性平,在《本草纲目》被称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆除了具有补血、养心的功效外,还有利尿消肿、化淤消斑的功效。
【绿豆】解毒抗炎
绿豆味甘,性凉,入肝经,有清肝火、解毒抗炎的功效。
【黑豆】补肾抗衰
老黑豆味甘,性平,入肾经,有补肾壮阴、利水排浊功效。现代药理发现黑豆维生素E的含量比肉类高5-7倍。而且黑豆皮含有花青素,花青素也是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好。
【芡实】健脾补肾
芡实味甘、微涩,性平,有有健脾养胃,益肾固精的作用,是药食两用的佳品。芡实具有补而不峻、防燥不腻的特点,所以它是老少人士秋冬进补的首选食物。
【黄豆】健脾补虚
黄豆味甘,性平,入脾、胃经,可健脾宽中、益气补虚,适用于面色无华、身体羸弱之脾虚人士。
【南瓜子】补脾消肿
南瓜子性平,味微甘,有补脾、驱虫、消肿功效。有寄生虫的小孩和前列腺增生的老人宜食之。
【小麦】健脾固表
小麦味甘,性平,有健脾固表、养心除烦功效。自汗、睡眠欠佳和更年期妇女宜多食。
饮食养生最好借粥而行之。建议搭配时最好能加入米类。因为米类既能产生稀饭的黏性,同时又缓和了杂粮粗糙的口感,保护了胃。但一般不用糯米,因为糯米黏性大,不容易消化,增加了肠胃负担,而且糯米的热量也高。
常用的有燕麦粥(燕麦、米类)、首乌黑发粥(制首乌、黑芝麻、米类)、补脑益智粥(核桃、龙眼肉、米类)、养心安神粥(小麦、百合、龙眼肉、米类)、淮山陈皮粥(淮山、陈皮、米类)等。
推荐五谷杂粮食法
三黑豆浆(2-3人份量)
材料:黑豆100克,黑芝麻50克,黑米100克
制作:三种食材打磨成粉后,加水煮熟成豆浆饮用。功效:补益肝肾,乌须黑发
桂圆枸杞红豆红米粥
材料:桂圆50克,枸杞30克,红豆100克,红米100克
制作:四种食材一起放入瓦煲,加水煮熟成粥后温食。功效:温补气血、健脾暖胃
润燥养肺粥
材料:鲜百合100克,鲜白果100克,大米100克
制作:大米先放入瓦煲煮,煮至半熟时再下百合和白果。
功效:清热润肺、止咳平喘
十几种五谷杂粮一起煲粥吃可以去斑?
可以的除了祛斑,而且非常有营养,白扁豆,黑芝麻,赤小豆,红豆,薏米,小米,莲子,大枣,枸杞,江米等十几种五谷杂粮一起煲粥。
寻求杂粮粥食谱
玉米八宝粥 原料: 玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜块40g、红枣2--6枚、桂圆4--6枚、水3.5kg。 操作 ①原料处理:红枣洗净后去核、切块备用。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小时)后洗净;南瓜掏瓤洗净并切成1cmx1cm的小方块;玉米粒洗净备用,木耳用清水浸泡,充分吸水膨胀后洗净切块。桂圆去壳去核后切块备用。 ②煮料:将处理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合,加水3.5kg,煮沸30分钟:再将南瓜块、红枣块加入继续煮沸20分钟;最后将湿木耳块、桂圆肉加入再煮沸5分钟即可。 健脾胃的杂粮粥 [原料] 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克 [做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。 [作用]健脾胃,补气益肾,养血安神。 杂粮粥 材料: 糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒 做法: 1.所有材料洗净。 2.除葡萄干外,放入锅里,加1-2碗水慢炖。 黑糯米杂粮粥 原料: 黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖 做法: 1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。 2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右即可。 薏米粥 材料: 糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许。 做法: 1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软 2.将糯米洗干净备用 3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟 4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透 5.将砂糖加于粥内即成。 金谷杂粮粥: 主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等。 功能:补铁、补血、养气、安神。 食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮。食用时可根据口味加糖、牛奶等。 营养杂粮粥 原料: 大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9枚,香菇9个,莲子50克,枸杞子30克,以及蜂蜜适量。 制作方法: 1、将银耳、香菇放人碗内,用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干。 2、大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中,加冷水文火煮沸,熬成粥状。 服法:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次。 功效: 既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用还有抗衰老的作用。相互取长补短,提高蛋白质的利用率。 小米粥 原料:小米30-50克,红糖适量。 制作过程:将小米如常法煮粥。加糖,做早餐食用。 特点:补中益气,和脾益肾。 适用于消化不良,食欲不佳。 碎果仁麦片粥 原料:燕麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗。 制法: 1.将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟。 2.用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末。 3.燕麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。 南瓜粥 原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙 做法:①、米和南瓜放入锅内加水煮。 ②、煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。 水果麦片粥 主料 燕麦片100克,牛奶50克,水果50克。 辅料 白糖少许。 制法: ① 将燕麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎。 ②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。
什么杂粮煮粥好吃?
那种成片的在加工过程中营养会有所流失 至于什么米好吃 那要根据个人口味 为了防止营养流失 熬粥的时候不要加碱 如果着急 又需要粥浓稠 可以勾芡 还有适当搭配蔬菜 肉类 可以达到营养互补的效果
粥搭配什么一起吃?
粥可以和包子、咸菜一起吃,管饱肚子
如果要营养,那要看你是什么粥,一般五谷杂粮的粥可以和青菜、肉类一起吃
还有经典的皮蛋瘦肉粥,可以和青菜、鱼一起吃
甜食的话,推荐传统甜食,比如豆沙包子等等。喝粥时就不要和面包蛋糕什么的一起吃了,感觉怪怪的
