产后鸽子汤的做法是怎样的
产后鸽子汤的做法
主料
鸽子
1只
辅料
大枣
4个
姜片
4片
清水
适量
盐
适量
步骤
1.鸽子去毛宰杀干净。
2.锅中加清水放入鸽子。
3.大火烧开。
4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。
5.砂锅中加入适量的清水,放入鸽子和姜片。
6.大火烧开。
7.放入洗干净的大枣。
8.盖盖转小火煲2个小时。
刨腹产 喝鸽子汤的做法
做法
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
产妇鸽子汤怎么做
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
剖腹产后喝鸽子汤怎么做?
接一小盆水,将鸽子头按在水里,呛死它,然后去毛开膛,将内脏取出,和处理鸡差不多。由于鸽子不放血(不放血更有营养),做出来会比较腥,建议先用热水抄下,等出现沫子是捞出,捞出的鸽子最好用热水涮下沫子,用凉水的话做出来的肉发紧用砂锅,等砂锅水热后,将鸽子放入水中,将内脏(心、肝、化石胆)放入一起炖,调料是葱段、姜、料酒、党参、黄芩、盐等。
产妇鸽子汤怎么做好吃家常做法教程
主料:鸽肉,红枣
产妇期间都是要大补身体的,喝什么最好呢?小虾今日介绍坐月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友,要赶快学习哦。
做法:
1,先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2,炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3,鸽肉闷血后切块待烧。
4,鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5,用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6,加入开水,把姜片汤烧开。
7,倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8,淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。
9,这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10,鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
催奶鸽子汤怎么做
银耳鸽子汤

材料
鸽子,姜片,银耳,醋,盐
做法
1、干银耳泡至少30分钟,鸽肉切成小块儿;
2、放入鸽子和姜片,用中火炖40分钟左右。
3、加入银耳,再炖30分钟左右,加入盐和些许醋即可。
月子餐鸽子汤怎么做
食品用料
主料:鸽肉、红枣、枸杞
配料:姜、植物油、料酒、盐
做法小技巧
鸽子要用热水烫透,才好煺毛。
产妇鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。
鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍,也可以用白酒灌到鸽子嘴里,过一会鸽子就死了。
制作方法
1、杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利,所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、鸽汤刚烧开的样子。
7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。
问生孩子后产妇喝鸽子汤怎样煮
把鸽子宰杀褪毛、洗净。(留下心脏、肝等)在锅里烧上适量的开水、当水温达到温热(30-45℃)把事先剁好的鸽子放入锅中、当锅中的水开之时、用器具打掉水上面的浮游杂质、把鸽子捞出、另换清水洗净即可! 在锅中加入适量的清水、放入洗好的鸽子、加入少量的食盐(不可加入太多)为平时所用量的½即可!(里面可以放入少量的枸杞子)出锅前可以加入少量的味精。