如何剥碧根果
剥碧根果的方法如下：
1、使用核桃钳
将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。
2、使用小锤子
将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。
3、徒手剥碧根果
如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时你会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。
4、使用开果器
如果有开果器的朋友们，就可以将开果器放在碧根果的开口处，用开果器尖锐的那一段在开口的地方轻轻地扭动一下就可以了，然后将碧根果掰开就可以食用了
碧根果要怎么剥
一、所需工具：一个核桃钳、一根不锈钢针（这是关键工具）。
二、方法
1、取出1颗碧根果，将其横放在核桃钳上，轻轻用力将外壳钳出裂缝。在钳的过程中，千万不能用力过度，否则容易把里面的果仁都弄碎。
2、当外壳出现裂缝时，用不锈钢针往果仁的背部戳，在戳的时候，可以顺着碧根果的开口小尖端处，轻轻摇晃几下，一旦果仁松动了，就意味着即将成功了。
3、果仁剥出来后，将其装入瓶子里就可以了。
注意：
1、剥碧根果时，注意不要一次性剥得太多，因为碧根果容易返潮，返潮后就味道就会大打折扣，有股涩涩的感觉；而且，碧根果属于高油脂食物，营养专家建议每天食用碧根果的数量不宜超过5颗，否则不仅容易发胖，也会影响血脂。
2、另外，一旦发现碧根果有“哈喇味”时，绝不能食用。碧根果中含有大量的不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放就会产生酸败现象，出现“哈喇味”。这种碧根果对人体有危害，其危害之处在于，一方面使原有的味道变差，产生刺喉的辛辣味；另一方面碧根果中油脂酸败的产物还威胁身体健康，如果大量食用，轻则引起腹泻，重则可能造成肝脏疾病。
哪家碧根果好剥壳？
我作为资深坚果买家，好剥壳推荐新农哥家的碧根果，个儿大，仁满，大开口，手剥也极易取整仁，果子香酥脆爽。口感挺丰富的，嚼起来就像某口香糖一样，根本停不下来啊。而且惊喜的是还收到了剥壳器。
怎么开碧根果
开碧根果的小窍门：
工具：一个核桃钳，一根不锈钢针。
1、把碧根果竖着钳。在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。
2、建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。
温馨提示：一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。
3、把碧根果直接放在桌面上。用小锤轻敲一圈。然后顺着裂纹拨开。
选购碧根果碧：根果有大尖、中尖、小尖;大圆、中圆、小圆，大的要贵一些，但不一定大的就好，看个人的喜好，小的口味还更加细腻一些。
碧根果外观：通常都以核桃个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳.挑选方法应以取仁观察为主.果仁丰满为上。
巧剥碧根果,谁有妙招?
美国山核桃(Carya illinoensis Koch)属胡桃科的山核桃属,又名薄壳山核桃或长山核桃,英文名为Pecan或Hickory,原产北美大陆的美国和墨西哥北部,现已成为世界性的干果类树种之一.由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，如果剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间.
它是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效经过炒制加工好的美国山核桃，酥脆可口，回味香浓，是旅游休闲佳品和馈赠亲友之高档礼品。不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。
碧根果
碧根果又名 “长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。每100 克碧根果仁可产生 670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。
叫长寿果、美国核桃，很香，有健脑的作用
碧根果怎么剥才不易碎？
步骤一：将碧根果外壳轻轻夹破
准备一个剥核桃的夹子，然后将碧根果放在夹子上。轻轻作用于核桃夹，使得碧根果的皮裂出一条缝。需要注意的是在用力过程中一定要注意力度，不能太大，否则会造成将碧根果整个都夹碎掉。力度刚好将碧根果外壳夹出一条裂缝就好。
步骤二：用不锈钢针去掉外壳
这一步尤其重要，能否将碧根果完整的剥壳出来就看这一步了。在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来了。
步骤三：去除碧根果
检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。
怎么样才能剥出整个碧根果
1.记住要这样竖着钳，包括小核桃也是这样钳在钳的过程中，千万别太用力，要控制好力度。用针往果的背部戳。
2.用针往果的背部戳，建议边戳的时候可以顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，一旦果仁松动了，就更好操作了。
碧根果适合人群：一般人群均可食用。
1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；
2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
3.孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。
碧根果怎么打开？
一、使用核桃钳
将碧根果放在核桃钳中，注意要竖着放，然后轻轻的钳，注意力道一定要控制好，然后再拿一根不锈钢的针朝着碧根果的背部戳一下，在戳的过程当中可以顺着碧根果开口轻轻地摇晃几下，如果里面的果肉松动了，就可以将果肉倒出来了，这时完整的果肉与果核分离，就可以享受碧根果的美味了。
二、使用小锤子
将碧跟果直接放在桌面上或者是地上，然后用小锤轻敲一圈，注意一定不要用力，只需要，碧根果出现裂纹即可，这时就可以顺着裂纹轻松的剥开碧根果了。
三、徒手剥碧根果
如果在没有任何工具的情况下，可以拿两个碧根果用手握一下，不要太用力，只要碧根果出现裂开逗我响声即可，这时你会发现其中有一个是会裂开的，然后再将裂开的那一颗转一个角度，在用手握一下，一般就可以不出比较完整的果仁。