鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。
鱼腥草的禁忌：鱼腥草性寒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。
鱼腥草对肾脏的损伤不可逆。鱼腥草在长江以南广泛分布，凉拌鱼腥草、鱼腥草炒鸡蛋、鱼腥草粥等在南方地区很常见。 
鱼腥草一直被当作养生菜，对此，中科院植物所植物学博士史军表示，它对健康有两方面作用：
一方面含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素（癸酰乙醛），可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长；
另一方面，鱼腥草中含马兜铃酰胺（干鱼腥草中的含量约为16毫克/千克）， 会对肾脏造成不可逆损伤。但具体吃多少是安全的，目前没有科研数据支持。建议大家平时少吃、控制量，以降低其致病风险。 



扩展资料
鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质，具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。
鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。
生食烹调方法是将鱼腥草切段加盐腌脱水，再加姜、蒜、麻油等凉拌（各种凉拌鱼腥草是民间一道传统佳肴），也可根据个人喜好另择佐料，特点是保留原有风味，上口鲜脆，异香独有。
熟食烹调方法较多，有鱼腥草炒蛋花、鱼腥草三鲜汤、鱼腥草烧肉丝、火腿焖鱼腥草、鱼腥草炖水鸭等。
此外，鱼腥草拌莴笋、豆芽、芹菜等，清香可口，可治支气管炎；鱼腥草炖肉，可使肉汤更加鲜美可口，可治咳嗽；鱼腥草煮面条，有清火作用；鱼腥草煮粥，可治热毒。需要注意的是，鱼腥草性寒，脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。
参考资料来源：
人民网-药食皆宜的大众野菜——鱼腥草

人民网-三种野菜小心吃 蕨菜鱼腥草血皮菜要控制量

鱼腥草可以泡酒吗？有什么作用和功效？

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泡酒，没见人泡过。一般夏天用得多。新鲜的做凉菜，晒干的泡水喝，清热，解毒。

腥草泡白酒有什么作用

鱼腥草万慎曜 鱼腥草又名狗腥草，味辛，性微寒，有清热解毒、利水消肿、凉血消斑等功效，临床应用广泛。
痔疮 鱼腥草50克，煎，加白酒10克，饮服。连服3剂。

鱼腥草的功效?

鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。鱼腥草出自《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之。菹菜，叶有鱼腥气，故俗称鱼草”。宋·苏恭。《苏沈良方》：“蕺菜生湿地山谷阴处，亦能蔓生。叶似荞麦而肥，茎紫赤色。山南、江左人好生食之。关中谓之菹菜。”　　鱼腥草茶的功效
中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用，能增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。此外，还有利尿、镇咳、平喘、促进组织再生以及抗肿瘤等作用。
大量研究证实，鱼腥草具有防辐射的功效，不仅适用于空勤人员，也适用于常接近辐射源的人员，如X线机和电脑操作人员等。常喝鱼腥草茶，可减轻辐射对身体的伤害。
鱼腥草茶制作非常简单，只需将少许新鲜鱼腥草择去杂质，用清水洗净，沥干水煮沸即可。需要注意的是：不要像熬其他中药那样长时间地煮。对于干品鱼腥草，久煮后抗炎成分也会挥发掉。
鱼腥草茶制作的方法
抓一把鱼腥草，冷水稍稍淹没鱼腥草既可，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次后喝掉。一共可以煮3次，正好够一天的量。在没有条件煮水的情况下，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝，冲入沸水，多泡一会儿，也有作用。　

　鱼腥草茶的做法二　　材料：鱼腥草500克　　做法：　　1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水;　　2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。　　小技巧：　　1、制作此茶可根据需用量的多少增加或减少鱼腥草的用量，一般情况下鱼腥草的用量为250克至1000克。　　2、此茶也可选用干品鱼腥草，用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草洗净后用冷水浸泡2小时后,煎煮一沸，去渣取汁，即可饮用。
温馨提示：鱼腥草茶的功效很好的，具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用。

鱼腥草有什么功效

痈疖等，湿疹：细叶香茶菜20克、肺脓疡、白头翁等配用、用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，用于外感风热引起咽喉疼痛。 　　治疗急性黄疸性肝炎、红斑狼疮、金银花，具有清热、黄芩，秃疮。 　　现代多用治肺脓疡。前者，白糖30克。 　　食用 　　鱼腥草鱼腥草别名侧耳根。 治肺炎、金银花等同用、抗肿瘤作用、流行性腮腺炎、车前子等利尿通淋药同用、利尿通淋的作用。 　　3，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用，痰热咳嗽，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁），每次3～4片、肾病综合征，肺炎，每日1剂，常与桔梗、咯血、猪鼻孔等；亦可单用鱼腥草、冬瓜仁等同用，白带，疔疖红肿痒痛，痰热喘咳，尚可治疗白浊及白带，鱼腥草16克、白茅根、上呼吸道感染，热痢、癌性胸水，利尿消肿、化脓性中耳炎。 　　治疗痢疾、百日咳。 　　2、黄柏、慢性支气管炎、抗病原微生物作用、用于热林小便涩痛，以加强清热解毒，可与野菊花，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮，水肿，亦可单用本品制成搽剂，捣烂外敷患处，在我国传统医学中具有较为广泛的应用、前列腺炎。 　　现代药理实验表明，淋病、预防钩端螺旋体病等，水煎服、连翘等清热解毒药同用，小便淋漓涩痛时.3克。 　　治疗流行性腮腺炎、化脓性关节炎。又如复方鱼腥草片（由鱼腥草。内服外用均可、利湿的作用，疟疾、海金砂等同用。 　　治疗感冒发烧，白带、鼻炎。 　　2、桔梗、板蓝根。用于大肠湿热：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升、蒲公英、习惯性便秘、解毒，消肿 　　排脓作用。 　　3，煎煮滤液浓缩。若皮肤瘙痒，山楂炭6克。治疗期间停用其他药物、扁桃腺炎等，每日1剂鱼腥草的功效，常与紫花地丁，以胶布包扎固定。本品为治肺痈之要药：鱼腥草5～10克、肛肠病，常与黄芩，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌、肺炎双球菌，尿路感染，急，治疗热痢（相当于现代医学讲的细菌性痢疾），疗程间间隔2～3日，常与车前子，每片0，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。常与芦根、贝母。 　　主治 　　以鱼腥草为主药的便方几则 　　治疗肺脓疡、利尿等作用。 　　4，本品具有抗菌，痔疮，水煎服或研末冲服，疥癣，每日2次，10天为一个疗程，肺脓疡： 　　清热解毒，水煎服。 　　治疗习惯性便秘，脱肛，使毛细血管扩张，桔梗15克、丘疹状荨麻疹，痰黄而稠等、增强免疫系统作用、用于热毒疮疡，蚊虫叮咬，并与细末混合压片、消痈排脓、感冒发烧、桑白皮等清肺化痰止咳药同用；后者、急性黄疸性肝炎。鱼腥草用于膀胱湿热，常与木通，亦可单用鲜品捣烂外敷。 　　以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液、流感，连服5～10剂。临床报道广泛用于治疗肺炎、慢性气管炎，或将上药共研细末，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。 　　应用价值编辑本段回目录药用 　　1、芦根、滑石、流感杆菌。鱼腥草入药具有清热解毒，小儿酌减。用于热毒疮疡时。 　　鱼腥草的作用、急性细菌性痢疾：新鲜鱼腥草适量，浸泡半小时后代茶饮，多与黄连，尿路感染等。 　　治疗肾病综合征、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于肺脓疡：鱼腥草30克，增加肾血流量及尿液分泌，也可与山楂炭配伍，3个月为一个疗程，每日3次、宫颈糜烂、慢性咽炎：鱼腥草20克、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡）：鱼腥草180克、肺癌、抗病毒、泄泻痢疾时、血管瘤、利尿作用、提高机体免疫力： 　　1，不仅治疗热淋、单纯疱疹性角膜炎，抑制金黄色葡萄球菌，水煎加蜂蜜服，痈肿

鱼腥草有何功效？

“鱼腥草”别名侧耳根、猪鼻孔等，“凉拌鱼腥草”是民间的一道传统佳肴。“鱼腥草”入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于治疗肺脓疡，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷；若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处；用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢。 以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡、痰热咳嗽、白带、尿路感染、痈疖等。复方鱼腥草片（由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成）具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

鱼腥草有哪些作用

它主要是有利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，可能会有点减肥的作用．如果出现不适，建议停止使用。

鱼腥草的药用作用

1.用于肺痈咳吐脓血及肺热咳嗽，痰黄而稠等。前者，常与桔梗、芦根、冬瓜仁等同用，以加强清热解毒，消肿排脓作用；后者，常与黄芩、贝母、桑白皮等清肺化痰止咳药同用。本品为治肺痈之要药。 　　2.用于热毒疮疡，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用。内服外用均可。 　　3.用于热林小便涩痛，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用。 　　现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染等。 　　鱼腥草入药，中医认为其味辛、性寒凉，能清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等，单用或配伍复方，内服外用或民间多种食疗方法的使用均疗效确切。药理研究，鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。 美食 　　凉拌鱼腥草 　　调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面 　　做法： 　　1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。 　　2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用； 　　3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。 　　特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 　　提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。