适合全职妈妈带小孩忙不过来没时间做饭菜，家里有老人又不方便外出的，可以提前做好饭菜到点了老人就有得吃，又不用自己冲冲忙忙赶回家里做饭！

淮山蒸肉馅的做法

准备好食材有：五花肉，淮山，古月粉，酱油，盐，生粉，葱（3岁以下小孩最好不要吃葱伤眼睛，所以这个可以根据自身情况可以放葱也可以不放葱，当然放葱了肉馅会更香）

★①五花肉洗干净，切成肉丁，然后剁成肉馅，放入调料盐，生粉，古月粉，酱油搅拌好装盘；

★②淮山削皮（要带好一次性手套），洗干净切成一小段一小段；

★③最后洗好米，放上蒸架如图，淮山蒸肉馅跟米饭一起煲，饭好了菜也好了，有肉有菜超级方便，美味又营养！

山药的功效与作用

1、健脾益胃

山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用。在入药的时候，山药经常用于防治脾胃虚弱、腹泻和其他症状。

2、益肺止咳

山药含有皂甙，粘液质，具有润滑，滋养的功效，因此有益于肺气，能滋补肺阴，治疗肺虚长期咳嗽等症状。

3、降低血糖

山药含有粘液蛋白，具有降血糖的功效，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗妙品。

4、延年益寿

山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。

5、消渴生津

山药有消渴生津之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。