果蔬纤维素食用方法
真~~~ 早上起来以后吃两片果蔬纤维(最好嚼着吃,吸收好,觉得味道不好就用水冲服)然后再喝水,越多越好,这样才有用。如果一下子喝不了那么多,那就分开喝。总之必须要多喝水
细纤维蔬菜都有哪些
从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。 蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%
富含纤维素的蔬菜食物有哪些?
粮食中粗粮含量最高
蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
水果:含量最多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、香蕉,鸭梨。
常吃的纤维食物有哪些?
1.燕麦
燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,让人保持饱腹感。燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维增进胃肠蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能有助通便!
2.山药
山药含有丰富的纤维,容易让人产生饱腹感,抑制食欲,而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进排便。山药可整顿消化系统,减少皮下脂肪沉积,预防肥胖,同时还能增加免疫功能。山药富含粘液蛋白,能有效降血糖,可间接体内调节胰岛素水平。用山药熬成的粥还能够解决便秘问题,是营养均衡的瘦身食材。山药的排毒效果以生食最好,可将去皮白山药和菠萝切小块,一起打成汁饮用,有健胃整肠的功能。
3.苹果
苹果中含有膳食纤维和果胶,有利于肠胃蠕动,清除血清胆固醇。苹果中的钙有助于体内多余盐分的代谢,消除水肿。同时,苹果富含钾元素,可以缓解因摄入过量钠而引起的水肿,还有利尿的作用。经常吃苹果的人,胆固醇含量比不经常吃苹果的人低20%左右。同时,苹果中还含有较多的粗纤维,它们在胃中消化较慢,具有饱腹感,故可以减肥。
想要补充膳食纤维,有什么膳食纤维含量高又好吃的蔬菜吗?
个人最推荐金针菇,它的口感味道的确要比芹菜、胡萝卜、苦瓜这些高膳食纤维的同类蔬菜好很多,而且它的蛋白质含量很高,可以增加免疫力。跟你分享我的最爱,金大州金针菇,可以试试看,看合不合你的口味。
纤维食物、食品
蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,它还含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠道蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。所以蔬菜也是一种重要的食品。蔬菜的种类很多,按其基本结构和可食部分的不同,可大致分成以下4种:
1、叶菜类
如青菜,菠菜,韭菜,卷心菜等,主要提供胡萝卜素,B族维生素和维生素c,另外也含有一定量的铁,但其吸收率较差(约3%)。
叶菜类所含的蛋白质不多(约2%),脂肪更少(低于1%),碳水化物约3%——5%。
2、 根茎类
包括马铃薯,藕,胡萝卜,芋艿,大蒜等。其中淀粉的含量较高,如马铃薯,藕,可达15%——30%,胡萝卜中含有较丰富的胡萝卜素(每100克中含3.6——4.0毫克)。根茎类食物所含有的蛋白质,脂肪和无机盐一般并不多。
3、 瓜茄类
如冬瓜,南瓜,丝瓜,黄瓜,茄子,西红柿,辣椒等,其中胡萝卜素和维生素C的含量较高,如每100克辣椒含维生素C高达185毫克,比柑桔多6倍,比一般的蔬菜也要高好几倍,西红柿不仅含有丰富的维生素C,而且它含有较多的有机酸,能保护维生素C不受破坏,故其利用率较高。
4、鲜豆类
如蚕豆,扁豆,豇豆,毛豆,豌豆等,其中蛋白质,脂肪,碳水化物和无机盐的含量比其他蔬菜都要高得多,但维生素相对较少。豆类蛋白质的氨基酸组成与人体所需要的氨基酸比例比较接近,利用率较高,故鲜豆类是一种很好的营养丰富的蔬菜。
一般情况下,蔬菜是人体维生素的主要来源,绿叶蔬菜中所含的维生素最多,但不同的部位其含量也各不相同,叶子的含量往往比根茎高,嫩叶比桔叶高,深色的蔬菜(如青菜)比浅色的(如卷心菜)高,大多数蔬菜中都含有一定量的抗坏血酸氧化酶,因此,采摘以后贮存时间越久,维生素C的含量越低。
蔬菜中含有较丰富的钾,纳,钙,镁等无机盐,它们在体内的代谢产物略具碱性,故常称之为“碱性食品”,而鱼,肉,蛋,动物内脏等动物性食物因含硫,磷较多,在体内最终的代谢产物常常略偏酸性,故又称为“酸性食品”,每天吃点熟菜,可帮助维持人体的酸碱平衡。
此外,大多数蔬菜都含有一定量的植物纤维,它能刺激胃肠道蠕动,防止便秘,还能促进胆酸排泄,降低血清胆固醇的浓度,因此蔬菜也是人体不可缺少的一种重要食品。
有些蔬菜如青菜,韭菜,菠菜等含有丰富的硝酸盐,如果腐烂变质或腌制后存放过久,会被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可使血液中的血红蛋白转变成高铁血红蛋白,使之丧失携带氧气的功能。亚硝酸盐还能与肠道中的胺类结合成具有强烈致癌性的亚硝胺类,对人体十分不利,所以千万不能吃腐烂变质或腌制过久的素材。
丰富的纤维素食物:粗糙大米、马铃薯、甘薯
食物纤维怎么吃比较有利于健康?
1.选择各种各样的食物,可以从混合纤维(即可溶及不可溶纤维)中受益。 2.注意查阅食品标签,上面的营养成分表能帮助你选择一些纤维多的食物,如果寻找到“纤维含量高”或“更多纤维”的字样会更好,同时,“麸”及“全麦面粉”都是使你增加纤维摄入的字样。 3.记住,早餐是吃纤维丰富的食物的好时机。你可以选择燕麦粥、麦麸饼干或者全麦面包。不妨查阅标签寻找一份含5克或更多纤维的谷物食品,吃一点水果也可以增加纤维摄入。 4.一天中6~11份谷类食品,应该有3份是全谷食物。如果爱吃面包,玉米面包、燕麦面包、裸麦粗面包、黑面包等都是谷类面包的好选择。 5.有时尝试吃一些糙米饭,或者用糙米和白米各一半来做饭。 6.一周计划吃2~3次豆类,它们也是纤维的最好来源,而且增加风味。7.每天至少吃5份蔬菜和水果. 8.食带皮的水果蔬菜,一个带皮的中等大小马铃薯含3.6克纤维,而去皮后则少于2.3克。种子类食物如杏仁、葵花子,既含有较多纤维,也很美味。 9.经常吃一整只水果,而不是喝果汁。纤维主要来源于果皮及果肉,通常在被榨成果汁时已经被去掉了,比如橘子汁中几乎不含纤维。 10.在烹饪中添加纤维,如使用全麦面粉来制成烤饼,磨碎的亚麻籽加入烤肉中。
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糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为:小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣(干)3 .1%、金针菜(干) 6. 7%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8% 减肥官网网址:www.515jianfei.COM谢谢采纳