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别只给宝宝吃米粉、菜泥!儿科医生:红肉、白肉泥搭配吃娃更营养

豆豆现在已经快8个月大了,吃辅食吃得很好,顺利接受了米粉、菜泥、果泥。前两天,豆豆妈带他到医院检查身体,儿科医生建议可以开始添加肉泥了,因为宝宝的生长需要动物性食物。豆豆妈问:哪种肉泥更有营养,适合宝宝吃?”医生说:”红肉、白肉泥搭配吃,可以让宝宝获得更全面的营养。

别只给宝宝吃米粉、菜泥!儿科医生:红肉、白肉泥搭配吃娃更营养

为什么宝宝生长,需要动物性食物?

有的宝妈说,我家宝宝是个素食宝宝”,不爱吃肉,会影响宝宝的生长发育吗?营养师说,动物性食物含有丰富的蛋白质、铁和锌等矿物质及维生素A、维生素D等营养素,还含有较多的脂肪及脂肪酸,这是孩子生长发育所必需的营养素。

如果一直只给宝宝吃米粉,菜泥,宝宝容易营养不良。因此,宝宝顺利接受辅食后,最好每天都给孩子吃适量的肉泥,以保证他能获得足够的营养。

那么,哪种肉泥更有营养,适合宝宝吃呢?

不同的肉泥,有不同的营养。我们生活当中的肉类分成红肉和白肉。 给孩子吃肉泥的时候,建议红肉泥和白肉泥交替着吃,这顿吃的是红肉泥,下一顿就换成白肉泥,这样能够保证孩子获得均衡的营养。

我们怎样区分红肉和白肉呢?

红肉:指的是猪肉、牛肉、羊肉。红肉中铁的含量比较丰富。6个月后的孩子容易缺铁,所以辅食中需要有富含铁的食物。

白肉:指的是鸡肉和鱼肉。白肉富含蛋白质,脂肪含量比较低,易于消化吸收。鱼肉还含有DHA,有利于大脑的发育。

猪肉

对于很多新手父母来说,都不是很熟悉怎么做肉泥。今天,小书虫妈妈手把手,教你做4款营养丰富的肉泥,快一起动手做起来吧。

1.肝肉泥

材料:鸡肝(牛肝或猪肝也可以) 50 克,猪瘦肉50克。

做法:

①将鸡肝和猪肉洗净,去掉筋、皮,放在砧板上,用刀或边缘锋利的不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮出肝泥和肉泥。

②将肝泥和肉泥放入碗内,加入少量的冷水搅匀。

③将调好的肝肉泥放到蒸笼里蒸熟,或者直接加到粥里和米一起煮熟即可。

温馨小提示:肝脏的筋和皮一定要去掉,宝宝消化不了这些东西。

莲藕

2.莲藕蒸肉泥

材料:莲藕30克, 猪肉10克,橄榄油两滴。

做法:

①将莲藕洗净去皮,切成丁,捣碎成泥;猪肉洗净,剁成泥。

②将莲藕泥和猪肉泥混合均匀,平铺放入碗中或者碟子中,滴两滴橄榄油。

③锅中放水烧开,将碗放入蒸笼上锅隔水蒸熟, 放温即可喂食。

温馨小提示:

这款辅食藕的味道清甜,宝宝一般都会喜欢,要先确认宝宝对猪肉已经接受了,再烹调这道辅食,如果宝宝已经接受了莲藕,既可以单独做给宝宝吃,也可以搭配其他食材做。

温馨

3.鱼泥

材料:净鱼肉(鳕鱼、小黄鱼等均可) 50克。

做法:

①将收拾干净的鱼肉研碎。

②用干净的纱布包住碎鱼肉,挤去水分。

③将鱼肉放入锅内,加适量清水,将鱼肉煮即可。

温馨小提示:

①鱼泥应在宝宝8个月左右,适应了鸡肉、猪肉等肉类后再尝试。鱼肉易引起过敏,第一次加鱼肉时,应用勺子蘸一点鱼泥喂给宝宝,确认无过敏反应后再逐渐加量。

②要用新鲜的鱼做原料,且一定要将鱼刺除净,由于宝宝吞咽功能还不够完善,起初做鱼泥可先将鱼皮去掉。

③鱼泥软烂,味鲜,富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素,宝宝常食能促进发育、增强体质。

鱼肉

4.鲜虾肉泥

材料:虾肉50克,香油适量。

做法:

将虾肉洗净剁碎,放入碗内上蒸笼蒸熟,加入少许香油拌匀即成。

温馨小提示:

①虾易引起过敏,如有家族过敏史或宝宝为过敏体质的,最好9个月再尝试。为防过敏,虾应在宝宝适应鸡肉、猪肉后再加。

②第一次加虾肉时,可用筷子蘸一点喂给宝宝,确认无过敏反应后再逐渐加量。

③虾泥软烂、鲜香,含有丰富的蛋白质和脂肪,并含有多种人体所必需的氨基酸及不饱和脂肪酸,还含有钙、磷、铁及多种维生素,是宝宝极佳的健脑食品。

鱼肉

小书虫妈妈温馨提示:无论给宝宝添加哪种辅食,都要先以小量给宝宝尝试后,没有不适反应,再逐渐加量。做一个细心的父母,呵护宝宝健康成长。

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