螺蛳粉的危害有哪些？

螺蛳如果清洗不干净，螺蛳体内会残留血吸虫，危害人体健康。
螺蛳放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。
据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。



扩展资料
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
参考资料来源：百度百科-螺蛳粉 （广西小吃）

经常吃酸笋对身体有害吗

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酸笋的香味独特,浓郁,而且价钱便宜,已经是我们平常下饭的好菜了。吃酸笋是传自云南地区,当地的傣族有吃酸笋的习俗 常吃酸笋能狗够减肥。酸笋不但是调味品,而且是一道味道独特的菜,滋味鲜、酸、嫩、脆。

长期吃酸笋会不会对胃有害？

患胃部疾病的人均不适宜食用笋类食物,因为笋是较难消化的食物,在胃部停留

时间长,加重胃的负担,可诱发或加重胃痛!

中医有云:食笋伤胃!

月经不调能不能吃酸笋？

月经不调可以食用酸笋的，
酸笋在中国是一道比较传统的调味食品，在做菜的时候适量的加入一些酸笋可以使菜肴的味道浓郁。