过了夜的土豆能吃吗
过了夜的土豆可以吃，但是发芽的土豆就不能吃了。
发芽的土豆里面含有一种对人体有害的生物碱称龙葵素，它对人体胃肠粘膜有刺激作用，并有溶血及麻痹呼吸中枢的作用。
隔夜的土豆馊了，还能吃吗？
不要说是隔夜的土豆馊了不能吃,就是其他菜肴也尽量不要隔夜.否则一是菜肴内部的有些化学成分会起变化而危害人体健康(如绿叶菜烧时放盐,形成硝酸盐,这是无害的.但一旦时间长了,一般超过4小时,就会变成亚硝酸盐,这可是强致癌物),而且许多细菌也会在菜肴中孳生.有害人体健康.
过夜的土豆能不能吃
要看生的还是熟的。 要是生的，用有没有长芽或发霉来分辨，基本就能用肉眼分辨。要是发芽或者发霉，是绝对不能吃的，土豆发芽和发霉都是有毒的，会引发肺部、胃、肠道等炎症。
要是熟的，过了夜，在夏天这种热天没放进冰箱就不用想了。要是不好分辨，就观察一下有没有气泡在菜汤里。或者闻一闻基本就能分辨出来。 已经是比较普遍的生活常识了。
过夜的土豆丝能不能吃？
当然能吃，除非它变质了。不要听风就是雨呦，这就是一些所谓的营养学者为了自己有点名气搞出来的万里有一的{一万个人或许有一个人}歪理论，说什么会产生某种反应啦、拉肚子啦、破坏人体的免疫细胞啦......等等，总之他们会说出一大堆理论让你信服，但他们自己就有可会吃隔夜的土豆丝的，总之这么说吧，只要是土豆丝没有变质，至于什么时候吃都无所谓啦。
土豆隔天可以吃吗
土豆过夜能吃
材料
主料：土豆（黄皮）200克，
辅料：红尖椒50克，
调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克
做法
1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；
2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；
3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
煮熟的马铃薯隔夜了还能吃吗？
煮熟的马铃薯隔夜，加热后再吃是没有问题的。所谓隔夜菜，是不建议放置时间过长，导致亚硝酸盐及细菌滋生而有害身体。当晚煮后盖好放冰箱，次日早上热吃无问题。叶菜类就不宜此法。
煮熟后过夜的土豆还能不能吃？
土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。 必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。 *不吃未成熟的青皮土豆。 *对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。 *去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。 *利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。 *烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。 如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。 孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。
蒸土豆隔夜可以吃吗 蒸土豆蘸什么好吃
土豆可以转一些白糖吃，
还有可以转一些西红柿酱吃，
隔夜的食物最好不要食用，
隔夜的食物会产生亚硝酸盐，
对人的身体有极大的危害。