酒酿圆子怎么烧比较浓

做的时候不用加白米，直接用从超市买来的醪糟就可以了，最后才加醪糟，这样不破坏它的味道和营养。具体做法： 原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐 １）用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。 ２）锅里煮一些水，根据食用量来放水，但水一定要没过小圆子，水开后，放入小圆子，现做的小圆子要一个个地放，否则会粘在一起，一直用大火煮，等小圆子个个都涨大，浮起来，圆子就煮熟了，这时放醪糟，为了吃的放心，醪糟最多煮一开，如果觉得不够甜，可以加些白糖，最后可以放些枸杞，美味的酒酿圆子就做好了。 不需要再加入白米，待汤圆熟时最后再加入酒酿。

怎么用糯米粉搓糯米圆子

将糯米粉放入盆中，用温开水和，先放少点水，逐步增加，和均匀，不能太干也不能太稀，太干会裂开团不到一起，太稀遇水就化，到煮时汤汁很稠就看不见小圆子了。和到糯米粉不粘手和盆那最好。选取一小块，揉成团状，然后在桌上散少量糯米粉，将圆团搓成细长条状，搓得细一点，然后用小刀（小刀不能有水，弄点糯米粉上去）切成一点一点的，如果自己觉得不圆，自己在动手搓一下，放在左手中心，右手按一个方向转动，搓到自己满意为止。摆放时要注意。小圆子不能沾水，放时最好圆子与圆子之间不想碰。因为时间久了之间会沾在一起。

炸素萝卜丸子时是把它全部拧成团一起下锅还是边炸边柔成团

 方法一：原料：土豆200克、胡萝卜100克、香菜20克、蛋清1只、盐2克、胡椒粉1克、葱末少许。
详细做法：
1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。
2、将葱白和生姜剁成细茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。
4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。
5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。
6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。
方法二：原料：山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液、料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。
做法：1、蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。
2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。
3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。
4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。
5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
小提示：手挤丸子是为了使素丸子外表光滑浑圆，在家制作我们可以用小勺辅助制作。

上海有哪小吃

你好，上海的小吃主要有南翔小笼，七宝汤圆，下沙烧麦，沈大成三鲜小馄饨，鲜得来排骨年糕，王家沙糕团，以及鸽蛋圆子，蟹壳黄等，现在至24号在城隍庙有上海特色小吃点心节，80多款老上海点心展示。

雪梨汤圆怎么做

你好，买雪梨回后把它切成粒状后，先是把汤圆煮熟后再放雪梨下去一起煮就可以了。别外也可以把切成粒状的雪梨放冰霜入速冻，再做好糯米粉皮等雪梨冻成冰块后就用来做包汤圆了。包好后马上入锅煮就可以了。希望能帮到你。

小螃蟹 小汤圆 千纸鹤 什么意思 关于TFBOYS的

小螃蟹是俊凯的粉丝，小汤圆是源的粉丝，千纸鹤是玺的粉丝，他们三个的粉丝总结是四叶草，我们一起支持tfboys吧，他们真的很棒，王俊凯的小名也叫螃蟹

元宵菜谱：小兔子汤圆要怎么做好吃？元宵菜谱：小兔子汤圆要哪些材料？如何做元宵菜谱：小兔子汤圆

小兔子汤圆详细制作步骤 小兔子汤圆这道菜是做法，是送给各位小朋友过元宵的哦。今天十二了，一年一度的元宵将近，也先祝大家元宵快乐，新年有个新气象。下面让我们一起来认识下小兔子汤圆的做法。！1、紫薯、红薯去皮蒸熟，趁热过筛成泥2、加入适量的糯米粉，一边加一边揉，可以加少量的水，和成耳垂柔软程度的紫色和橙色面团3、另取适量的糯米粉加入适量的水和成较干的面团4、取五分之一和好的面团分成小块入沸水中煮熟，捞出沥干5、把沥干煮熟的糯米面团加到3中的面团中，充分揉匀。揉好的面团不应该太湿或者太干，可视具体情况加入少量的粉或者水揉至耳垂柔软的面团6、红豆沙分成等分搓圆7、将白色、紫色、橙色面团搓成长条，并排，随意的搓合到一起8、将三色面团分成小块，取一小块面团捏成漏斗状，放上红豆沙，包好搓圆。这样一个琉璃汤圆就做好了9、澄粉加入开水烫熟，烫好的面团有较好的整形效果10、按照一斤糯米粉加入三两烫好的澄面团的比例，将烫好的澄面团和白色糯米面团混合好11、取一小块和好的面团捏成漏斗状，放上红豆沙，包成椭圆形，收口朝下。在一端用剪刀剪出小兔子的耳朵，再用红豆粘上作为小兔子的眼睛

上海的特色小吃是什么？？

云南南路美食街地处市中心，北起延安东路，南至金陵东路，是上海人下馆子去的最多的地方。曾有人戏言：“步入云南路，口福，口福，淌下口水无数”。这里有长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等，可以品尝到美味的北京烤鸭、小金陵盐水鸭、“鲜得来”排骨年糕、“小绍兴”的白斩鸡、“南翔”的小笼包、天津狗不理包子、新梅居的热气羊肉、“老四川”火锅、“新疆烤羊肉”等。
交通：公交220、127、503、126路均可到达。

黄河路美食街从南京路拐进，你就已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，这里大多为上海菜、海鲜楼，偶尔也可见到水煮鱼、串烧之类的字眼。
交通：地铁1、2号线、136路、210路均可达到。

乍浦路美食街位于苏州河北，紧邻市级商业街四川北路。这里以新潮的餐馆酒楼为主，以粤式菜肴和生猛海鲜为特色，是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。
交通：公交13、19、63、100路等都可到达。

七宝老街位于新街青年路旁，这里的美食让人眼花缭乱：各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。
交通：在上海体育馆的旅游集散中心有专车前往，也可以在乘坐公交91、92路。

吴江路小吃街位于上海电视台（南京西路）旁边的一条小路上，内有、烤鱼、铁板烧、“小扬生煎”、重庆烧鸡公、牛肉饼、特色的章鱼小丸子、碳烤鸡翅、凉皮、臭豆腐、肉夹膜等。
交通：有37路、地铁2号线等交通可以到达。

上海城隍庙一条街与豫园毗邻，又称老城隍庙，位于方浜中路，东至安仁街，北通福佑路，西至旧校场路。经营各种上海风味小吃：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子等，可称得上是小吃王国了。

仙霞路美食街作为一条老牌而口碑悠久的美食街，仙霞路的魅力依然为众多食客津津乐道。台菜、日本料理、韩国料理、东南亚风味，仙霞路上不单种类齐全，有些品牌连锁菜馆最初就是在仙霞路创的业。仙霞路上还有着年轻人和恋人们喜欢的情调，茶坊、酒吧，玩具吧，那里有情调，价格也可以接受。