上一篇《宝宝长大的第一阶段，辅食进程详细解析（上）》解析了辅食喂食时间、方式及爸妈最在意的要吃什么，这篇要介绍的是该如何尝试新食材、宝宝辅食到底能不能调味，以及需要特别注意不建议给宝宝吃的几种食物，就让我们继续阅读。

增加辅食的方式（尝试新食材）

一开始建议不要混着喂食（避免食物味道混杂），尝试完一种再换下一种，有助于让宝宝认识每种食物的风味。起初一天可以尝试1-2种食物，观察看看是否有过敏的问题，没有的话隔3-5天就可以增加食物种类了。3-5天再尝试新食物是普遍的做法，现在也有儿科医生主张，只要少量多样化，不用刻意限制间隔日期，这部分就看照顾者考虑，我自己是设定2天后给新食材。等宝宝习惯有辅食后，可以一次喂食多样食物（例如：米+南瓜+红萝卜），接近大人吃饭的一餐种类。

要注意的是，我们希望增加辅食种类而不是吃的量一定要提升，所以宝宝只吃几口就不吃了，没关系，记住少量多样化就好。

辅食调味

讲到调味就会想到宝宝到底能不能吃盐呢？一岁以下宝宝是不用添加盐及调味料的。一岁以下的宝宝肾脏还未发育完全，过多的钠会增加肾脏负担外，也会造成血压偏高的隐忧，能在饮食中尽量减少添加物是最理想的状况。

不过我自己照顾孩子及实际接触妈妈们的经验来看，这真的很难，要完全不加盐调味是要在宝宝天然辅食就吃得很好的前提，实际上很多宝宝是食物若能稍微增加一点点的味道，他就会愿意吃，所以我是认为不用矫枉过正，不然长久下来不只宝宝营养摄取不够（生长曲线有明显影响），照顾者也是满满挫折感。

当然并不是只要吃不好就添加盐，我们可以先试着增加食物新鲜度或搭配天然汤底（高汤），加强彰显食物原本的鲜味或甜味做起。不建议熬煮大骨汤，容易使骨头中的重金属及有害物释出。

禁止喂食的食物

一岁前不建议喝鲜奶，因为宝宝肾功能发育未完全，鲜奶的蛋白质及电解质浓度并不适合他们。

一岁前禁止吃蜂蜜，宝宝肠胃道功能发育还不健全，蜂蜜中的肉毒杆菌芽孢有可能在体内生长导致伤害，严重者会造成死亡，不可不慎！

五岁前不建议吃整颗坚果，有呛到的风险。

避免生食（例如生鱼片、生蛋），避免微生物或寄生虫感染。

不要以果汁取代原型水果或蔬菜。（当然非纯榨果汁就更不建议了）

尽量减少摄取高盐食物或甜食，刺激性食物（例如咖啡因）也尽量少吃。

上面的建议，实际上不一定每个宝宝都能适用。