蛋黄杂蔬饼

蛋黄富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素，促进宝宝大脑发育，让宝宝更聪明。玉米、大白菜、冬瓜、胡萝卜等蔬菜富含维生素和纤维素，有助于宝宝通便，提高宝宝的免疫力。

适宜年龄

10 个月以上

主料

鸡蛋

1 个

面粉

30 克

玉米

60 克

大白菜

50 克

冬瓜

80 克

胡萝卜

50 克

制作步骤

1. 准备食材。


2. 蛋黄蛋清分离，所有蔬菜切碎，玉米也切碎。


3. 蔬菜放入锅中煮15分钟，少放点水，这样直接煮差不多干了就行了，如果水多了，就用滤网过滤一下即可。


4. 把煮好的蔬菜倒入碗里，冷却一下。


5. 放入蛋黄搅拌均匀。


6. 放入面粉搅拌均匀。


7. 锅里刷少量核桃油，用勺子舀入锅里小火煎至两面金黄熟透。


8. 成品。

小贴士

1. 所有蔬菜均可用其他蔬菜代替，建议玉米和大白菜不要替换掉，因为玉米比较清香带点甜，宝宝比较喜欢，大白菜经过煎后也很香，宝宝也比较喜欢。 2. 刷的油可以用橄榄油代替。