鱼腥草凉拌怎么做
鱼腥草洗净，降去黄叶、老根；.把鱼腥草放盆内，加入大蒜泥、白糖、醋、香油、盐、酱油，拌匀即成。可与粉丝黄瓜等搭配凉拌，也可用于炖肉
凉拌鱼腥草叶的家常做法怎么做好吃
主料鱼腥草叶400克 辅料香油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量醋适量生抽半盖耗油适量糖少量大蒜5克
步骤
凉拌鱼腥草叶的做法步骤11.鱼腥草叶摘好洗净控水
凉拌鱼腥草叶的做法步骤22.所以先撒些盐，把叶子腌蔫一些，就容易些了，大概腌了5分钟左右
凉拌鱼腥草叶的做法步骤33.大蒜切末
凉拌鱼腥草叶的做法步骤44.撒在腌好的鱼腥草叶上
凉拌鱼腥草叶的做法步骤55.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽，也可以少放些辣椒油，味道会更香些，搅拌均匀，先尝下味道
凉拌鱼腥草叶的做法步骤66.在撒上少量的白糖，用来提鲜的，而且加了白糖觉得味道好一些
凉拌鱼腥草叶的做法步骤77.凉拌鱼腥草叶就好了
叶怎么做好吃，凉拌鱼腥草叶的家常做法
食材明细2113
鱼腥草叶200克
香醋1大勺
剁椒1大勺
蚝油1小勺
盐适量
鸡精少许
酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌鱼腥5261草4102叶的做法步骤
1
将鱼腥草叶洗净，用凉开水过洗一遍。
2
将鱼腥草叶切碎。
3
将切好的鱼腥草叶放入碗中，放入剁椒。1653
4
加蚝油调味。
5
加醋调味。
6
加盐。
7
加鸡精。
8
调拌均匀，稍腌入味，即可食用。
小窍门
1、没有蚝油，可版加少许生抽。
2、喜辣的朋友，可以将剁椒换成油泼辣椒，味道会更独特。
3、可以加少许香油或橄榄油，也权可以不加。
如何做好吃的凉拌鱼腥草？
放的佐料有油辣子,糖,少量鸡精,醋,一点点麻油(因为还要放油辣子,麻油放多了会油的),酱油(最好是生抽),如果说掌握不好量的话,可以边放边尝,做这个菜关键就是油辣子,它直接关系到这道菜的好坏,要买好的辣椒面,油烧热了先凉一下(大约七成热吧)再泼到辣椒面上,千万别糊了。我老公说我做的凉拌折耳根比外面的还好吃呢，希望你也能做的好吃
凉拌鱼腥草叶（氽水版）怎么做好吃
凉拌鱼腥草叶（氽水版）的做法步骤
1. 将鱼腥草洗干净，选嫩的叶子和茎苗，摘段。然后用盐水泡浸，这个步骤可以去掉鱼腥草部分腥味。
2. 泡浸后沥水。用锅煮开水，等水开了，将鱼腥草倒入，快速的氽水，时间不能长，不然叶子会变黄。然后将氽过水的鱼腥草捞入事先准备的冰水内，这样做可以保持鲜绿，入口比较爽滑。
3. 等冰水里的鱼腥草完全凉透了，捞起，沥水，装盆。蒜头剁碎成蒜蓉，热锅，用油爆香辣椒和蒜蓉。
4. 等锅里的蒜蓉辣椒凉透后，将辣椒蒜蓉淋到鱼腥草上，加入少量香油，加入酱油，加入浙醋。搅拌均匀，一道凉拌鱼腥草叶就完成了。
怎么做好吃，凉拌鱼腥草的家常做法
食材用料
鱼腥草根少许
鱼腥草叶适量
盐适量
花生油适量
老干妈适量
生抽适量
香醋3茶匙相克食物
凉拌鱼腥草的做法
凉拌鱼腥草的做法图解11.鱼腥草根去掉毛，摘好叶子洗干净。
凉拌鱼腥草的做法图解22.加入适量盐，然后用手抓着叶子搓几下。
凉拌鱼腥草的做法图解33.搓好的鱼腥草可以看到叶子上有碎碎小小的痕。
凉拌鱼腥草的做法图解44.倒入生抽，老干妈等调味料。
凉拌鱼腥草的做法图解55.搅拌均匀，装碟即可。
鱼腥草叶子怎么吃？
凉拌鱼腥草
调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面鱼腥草食疗
做法：
1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。
2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。
提示：
1、食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
2、冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。
凉拌鱼腥草
一、原料：
1.主料：鱼腥草250 克。
2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。
二、制法：
将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。
按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。
鱼腥草性寒不宜多食。
请问 凉拌鱼腥草怎么做啊？
南方的家常做法是：鱼腥草洗净，用手掐成2、3厘米的掉段，放盐和糖腌一下入味，再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。 另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错，鱼腥草洗净后用手掐成小段，放盐和糖腌制，加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋。 我个人喜欢放一夜了在吃，跟入味。（我是重庆人，喜欢吃辣的东西，所以跟喜欢第二种做法，我们这里的鱼腥草跟其他地方不同，我们是吃鱼腥草的根，成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子，但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）。 另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝，都是清热降火滤尿的。