牛奶和纯奶有区别吗？
还原奶是以全脂奶粉为原料，经混合溶解、均质等处理，制成与牛奶成分相近的饮用奶。 由于还原奶是由全脂奶粉还原而成的，其营养与全脂奶粉没有很大的差别，但与纯牛奶比较，在风味等某些方面上稍有差异，且还原奶经过多次热处理，在一定程度上影响了蛋白质的结构和某些热敏性维生素的含量。目前，在一些纯牛奶供应紧缺的地区，将还原奶按一定的比例掺入鲜奶中当液态奶销售，在一定程度上缓解了纯牛奶供应紧张的局面。这种情况应当在配料表中标明，让消费者知情。
牛奶和纯牛奶有啥区别
在纯牛奶产品当中，主要有三类：未经杀菌的鲜牛奶、消毒鲜牛奶和灭菌牛奶，在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，价格也最为昂贵。新鲜挤出的牛奶中天然含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24~36小时。这种牛奶一般在清晨运到商店，夜晚来临之前便销售一空。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，如免疫球蛋白、细胞因子、生长因子等，对儿童的生长发育最有好处。可惜的是，在我国未经杀菌的鲜牛奶还非常少见，因为牛奶养殖场的卫生条件很难达到要求。 在我国价格比较低廉的是在85℃左右消毒的牛奶，也就是所谓的“巴氏奶”。它们无需再次煮沸，用微波炉加热1分钟或用热水温一下袋子便可直接饮用。在这个温度下，牛奶中的活细菌基本上被杀死，但是细菌的芽孢非常耐热，仍然潜伏在牛奶中，一旦条件合适还会繁殖，所以这种牛奶只能保存在冰箱里。消毒牛奶有的是袋装，有的是屋脊形纸盒包装，根据工艺和包装的不同，在4℃下能保存1~10天。它们的营养价值与鲜牛奶差异不大，B族维生素的损失仅为10%左右，但是一些生理活性物质可能会失活。 另一种消毒奶叫做UHT奶，它经过超高温瞬时杀菌，在135℃左右的超高温下将牛奶中的活细菌和绝大部分芽孢全部杀灭，故而可以保存40天以上。但是其中仍然可能有少量耐热的芽孢存在，一旦条件合适还会繁殖，保质期受到限制。这类产品通常采用枕袋型的包装，无需在冰箱里储存。 灭菌牛奶经过长时间高温灭菌，把细菌的芽孢彻底杀光，所以牛奶可以安心地在盒子里面长期保存。灭菌牛奶的保质期达6个月以上，只要不开封，放在室温下也大可以安心。孩子都喜欢用管吸的盒装灭菌奶，出门的时候带上它也十分方便！不过大盒灭菌奶一旦开封便应放在冰箱中，24小时之内饮完。灭菌奶中B族维生素有20~30%的损失，还可能有令人讨厌的“加热臭”。 对于超高温牛奶和灭菌奶来说，在夏天都有可能遇到味道发苦的产品。这是因为夏天收购来的原料奶可能含有比较多的细菌，它们分泌出蛋白酶，分解蛋白质，产生一些苦味的碎片。加工中虽然能够杀死细菌，但这些蛋白酶在牛奶冷却之后可能会少量地“死灰复燃”，时间长了之后，会产生比较多的苦味物质。这些物质虽然无毒无害，却会影响风味。要想避免这个问题也不难，只要买新鲜出厂的产品就可以了。
蒙牛早餐奶和纯牛奶有什么区别
如果胃不好的话，建议不要喝太多的鲜牛奶，因为有些人对牛奶不适应就会出现腹泻和呕吐的现象。早餐奶里面加有麦片，因此可以空腹喝，那些对牛奶有反应的人可以喝。
纯享酸奶和其他酸奶的区别有哪些？
纯享酸奶又名纯享益生菌风味发酵乳 ，里面富含有益益生菌，能在肠道内保持超强活性，有效补充肠道益生菌群，口感细腻柔滑，包装环保，纯享品牌倡导配料少一点，简一点，用单纯呈现自信的味道的极简哲学，倡导极简美学的酸奶。
蒙牛和伊利的牛奶有什么区别?
1、产家不同：
蒙牛的牛奶：蒙牛乳业（集团）股份有限公司生产的。
伊利的牛奶：内蒙古伊利实业集团股份有限公司生产的。
2、创建的时间不同：
蒙牛的牛奶：成立于1999年8月。
伊利的牛奶：创始于1993年。
扩展资料：
在“全球织网”的战略下，伊利已经实现在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区的产业布局。作为行业龙头企业，伊利集团旗下多款产品长期居市场领先地位，整体营业额在行业中遥遥领先，是进入全球乳业第一阵营的亚洲乳企。
蒙牛的产品以其优良的品质荣获“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”、“中国品牌500强《中国品牌价值研究院》”、“国家免检”和消费者综合满意度第一等荣誉称号。它与IT行业的联想、网络行业的阿里巴巴、电器行业的海尔等都是行业的顶级品牌.也是中国最具价值品牌之一。
参考资料来源：百度百科_蒙牛
参考资料来源：百度百科_内蒙古伊利实业集团股份有限公司
蒙牛纯牛奶和儿童奶有什么区别吗，孩子喝哪个更好？
未来星儿童奶里会添加儿童生长发育所需的营养物质，像DHA藻油这些，更适合孩子饮用，对于儿童来说，纯牛奶的营养不如儿童奶的丰富，建议可以根据成长需求选择儿童奶。
蒙牛纯牛奶种类
液体奶(纯牛奶、鲜牛奶、消毒牛奶、纯鲜牛奶)按消毒方法不同,可分为超高温消毒和巴氏消毒两种.超高温消毒,就是在最大限度地杀奶中所有细菌的前提下,基本保证原奶营养要求.这种奶制品保存期限长,没有保存条件的限制,易于储存和携带.巴氏消毒就是在最大限度地保证奶的营养成分的前提下,使奶制品里的细菌含量达到人体能够接受的水平.这种产品保存期短,对储存条件有要求,一般为0～4℃.前者几乎不含细菌,后者的细菌含量不会对健康造成威胁.后者口感、风味上较接近原奶的水平,营养价值上两者差别不大.一般来说,塑料瓶和纸盒包装的多为超高温消毒,塑料袋装的多为巴氏消毒.
蒙牛特仑苏有机牛奶和特仑苏纯牛那比起来有什么区别呀？
纯奶也就是鲜牛，它是在制作过程中不添加任何东西，所以叫纯牛奶了。
有机牛，就是加了其他的原料了 在味道上，成分上和纯奶就不一样了
他的口味一般南方的人会比较适合