几月才有新鲜的鱼腥草？

鱼腥草在哪个季节都是有的，特别是4-8月份的时候，它生长的是格外的茂盛，很多规模种植的都是在这个时候把它地面上的割掉，以达到控制地下根茎生长的目的，整个冬季都是可以采收的，并且非常的新鲜。

几月可以种扎耳根《鱼腥草》？？？？

鱼腥草多用无性繁殖。在冬季茎叶枯黄时选用粗壮肥大、节间长、无病虫害的老茎作种茎,将种茎埋藏地下或用湿沙分层掩埋再覆盖一层稻草让其自然越冬。春季发芽前,将种茎剪成5-6厘米长的小段,每段至少保留2个芽。

鱼腥草种植

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鱼腥草栽培技术
鱼腥草，别名菹菜，根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含粗
蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%-0.15%，还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效，可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用，营养丰富；还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品，很有开发前景。
鱼腥草喜温暖阴湿环境，怕干旱，较耐寒，在-15℃以下仍可越冬。4-5月开花
，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。常见野生于溪谷、田埂、草丛中
或塘边。要求土壤肥沃，忌干旱，但适应性强，人工栽培每亩可产1000公斤以上，
长江以南和华北、西北各地均有分布，适宜种植。
1、繁殖方法。采用分株，插枝和根茎繁殖均可。分株繁殖在3月下旬至4月,将
母株挖出分株移栽于沙土的苗床上育苗或直接移植均可。插枝繁殖可在春、夏季，
剪取无病虫健壮枝条作插穗，截成长12--15厘米，插扦于沙壤土的苗床上，行株距
16厘米×10厘米或14厘米×10厘米。插后浇水，遮荫，生根后移苗定植。根茎繁殖
，可在2-3月进行，挖出色白、粗壮的根茎，截成具有2个腋芽以上的小段，在苗床
上或大田开浅沟育苗或定植。
2、整地定植 选肥沃疏松、排灌方便、背风向阳的沙质壤土或富含有机质的土
壤栽培。深翻松土后起畦，畦宽1.5米--1.6米，畦高30厘米，沟底宽20厘米。每亩
施农家土杂肥3000公斤--4000公斤作基肥，按株行距14厘米×20厘米开浅沟或挖穴
定植，种植后浇水，保持土壤湿润。
3、田间管理。幼苗期遇干旱，应早晚浇水，湿润畦土。幼苗成活至封行前,中
耕除草和追肥2--3次，肥料以人粪尿或化肥等氮肥为主。每次除草结合追肥，每亩
施人粪尿1000公斤-1500公斤或尿素15公斤-25公斤，先稀后浓施用。每年收割后追
施氮肥为主，以促进植株萌发；第二次则施磷钾肥为主，并培土以利越冬，为来年
萌芽打好基础。
4、收获加工。3-5月采割较幼嫩的鱼腥草供食用。若以药用为主，种植当年只
可采收1次，可在9-10月采收，第二年可收割两次，第一次在6月，第二次在9-10月
。若是加工制作饮料，可根据生产工艺要求，用镰刀平地割下全草，洗净晒干，即
可收藏备用。

鱼腥草如何栽种，用种了几个月的根去栽种可以吗

一）地块选择。为获得较高的根茎产量，地块选择要选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的沙壤土种植。　　
二）精细整地。选好地块后，彻底清除杂草及前作桔杆，深耕晒垡。种植前深耕耙平，施足基肥，做到地块疏松、肥沃、平整。　　
三）施足基肥。种植前，每亩施腐熟的农家肥1000--1500公斤、草木灰150--200公斤，耕翻1次，深25--30厘米，使肥料与土壤充分混合。　　
四）开墒种植，土壤与肥料充分混合后，进行开墒，墒宽2--2.5米，沟宽30—35厘米,深25—30厘米。　　
鱼腥草一般采用无性繁殖，分根茎繁殖和扦插繁殖，但采用根茎繁殖效果较好，省时省工，产量较高。　　
根茎繁殖。在2—3月进行，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成8-10厘米长、具有2-3个以上腋芽的小段，并留须根。按行距20-25厘米，开5-8厘米深的浅沟，将剪好的根茎，按8—10厘米株距排放于沟中，覆土6～10厘米，土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适当灌水，保持土壤湿润，15-20天后可见幼苗长出。　　
一）中耕除草。鱼腥草栽植后，须勤除杂草，封行前可培土薅除杂草，封行后人工拔草，结合中耕除草做好肥水管理。　　
二）水肥管理。整个生育期内保持土壤湿润。前期生长缓慢，幼苗成活至封行前,亩追施尿素8—10公斤作苗肥，茎叶生长盛期需肥量较大，每亩追施复合肥10--15公斤。以后改为根外追肥，用0.4％磷酸二氢钾溶液，每7天喷施一次，共4-5次。待株高10厘米以上时，及时培土，整个生育期不浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、未经发酵腐熟的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵)等，采收前30-35天内不施任何肥料。　　
三）摘除花蕾。地上部徒长时，应及时采收嫩茎叶；开花现蕾时及时摘除花蕾，以免开花消耗大量养分而抑制地下茎的生长。　　
四）病虫害防治：鱼腥草极少发生病虫害，一般不需药剂防治。偶尔遇根腐病，可用70％甲基托布津1000倍溶液进行浇施。　　
采嫩茎叶食用的，4--10月均可采收，可多次采收。以地下茎作产品的，进行入10月后可根据市场需求陆续采收。采收后洗净，扎把上市。贮运期间，适当浇水保鲜。贮运过程必须保持产品清洁、卫生，从采收到销售间隔时间不宜过长,否则根茎容易发黄，影响销售价格。

鱼腥草什么时候有

清明节前，那时候鱼腥草是最肥最嫩的，五一之前还可以采摘，但是那时候的基本都开花了，而且根部也比较老了，只能泡水啥的，做凉菜什么的就不合适了

鱼腥草/侧耳根是什么季节的食物

　　正常说，应是，秋后（自然生长），因为，在云、贵、川一带，都是秋后吃。现在通过人工陪育，一年四季都有吃，但陪植的，总比不上，野的。。呵呵。。 　　野生的香味较浓郁些，一般我们贵州喜欢凉拌来吃。这样更有味。 　　吃这东西，不管怎么吃，个人认为，必需放辣椒。 　　凉拌：贵州做法，用剁椒，加上葱，酱油，少量醋（因为剁椒本有酸味），少量味精。稍拌一下就好。（要更地道，葱要用野葱，在加点，火烧的干辣椒，剁成粉），那这道菜就是上上等了。。。现代城市，你很难找到这些了。呵。简化些，买瓶老干妈水豆豉，加些调料就可了。 　　热炒：用老烟刀（就是烟肉），取，半肥瘦为宜，适量。鱼腥草适量。一般比例，五分草比一分肉。干辣椒（适量，一般三五个就够了，炒一盘的）。冷锅放油，二成热时，放入烟肉稍炸，八成放入干辣椒稍炸，马上放入僵，蒜，翻炒十五秒。放入鱼腥草。（关键来了，现在有二条路让你选，呵。。）一，稍炒，半分钟，捞，陈盘，此时鱼腥草，香味浓郁，吃时有嚼劲，稍显粗犷。。。二，炒一分钟到二分钟，此时，鱼腥草已熟透，通体透明状，吃时粉状。个人不喜欢这味。呵。。。 。。 　　忘了，上面的干辣椒也可换成剁辣椒。也是一道菜。炒方同上。 　　最后，侧字，我们一般写作“折”。

什么时候拔鱼腥草最好

鱼腥草 在药典上有说明 “鲜品全年可采割，干品夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。”

作为菜：最好的时间应该是初春、初夏。但是，在市场行情好时，要及时拔出卖。

怎样种植鱼腥草易采收

一、植物特征及生物学特性　　
鱼腥草植株高15-30厘米，地下茎匍匐生长，白色。茎上部直立，基部伏生，紫红色，无毛。叶互生，心形，长3-8厘米，宽4-6厘米，先端急尖，全缘，老时上面微带紫色，下面带紫红色，两面除叶脉外均无毛；叶柄长1-3厘米，常有疏毛；托叶膜质，披针形，基部与叶柄连合成鞘状。穗状花序生于茎上端与叶对生，长1-3厘米，基部有4片白色花瓣状总苞，长1-2厘米，花小而密，两性，无花被，苞片线形；雄蕊3枚，花丝细长，雌蕊由3个下部合生的心皮组成，子房上位，花柱分离。蒴果壶形，项端开裂。种子卵圆形，有条纹。花期4-7月，果期6-9月。　　
鱼腥草原生长于低湿洼地、水沟边、田埂，对水分要求较高，整个生长期都要求有充足的水分供应，保持土壤湿润；在温暖阴湿环境下生长较好，怕霜冻，地下茎较耐寒，在-15℃以下可越冬，12℃开始萌发，生长适温16—25℃；对土壤及光照要求不严，以富含有机质的土壤为好。　　
二、选地整地及施底肥　　
（一）地块选择。为获得较高的根茎产量，地块选择要选择平坦、水源充足、排灌方便、耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好、肥力适中的沙壤土种植。　　
（二）精细整地。选好地块后，彻底清除杂草及前作桔杆，深耕晒垡。种植前深耕耙平，施足基肥，做到地块疏松、肥沃、平整。　　
（三）施足基肥。种植前，每亩施腐熟的农家肥1000--1500公斤、草木灰150--200公斤，耕翻1次，深25--30厘米，使肥料与土壤充分混合。　　
（四）开墒种植，土壤与肥料充分混合后，进行开墒，墒宽2--2.5米，沟宽30—35厘米,深25—30厘米。　　
三、繁殖方式　　
鱼腥草一般采用无性繁殖，分根茎繁殖和扦插繁殖，但采用根茎繁殖效果较好，省时省工，产量较高。　　
根茎繁殖。在2—3月进行，植株未萌发新苗之前，将根状茎挖出。剪成8-10厘米长、具有2-3个以上腋芽的小段，并留须根。按行距20-25厘米，开5-8厘米深的浅沟，将剪好的根茎，按8—10厘米株距排放于沟中，覆土6～10厘米，土壤湿润的不需浇水，土壤干燥时适当灌水，保持土壤湿润，15-20天后可见幼苗长出。　　
四、田间管理　　
（一）中耕除草。鱼腥草栽植后，须勤除杂草，封行前可培土薅除杂草，封行后人工拔草，结合中耕除草做好肥水管理。　　
（二）水肥管理。整个生育期内保持土壤湿润。前期生长缓慢，幼苗成活至封行前,亩追施尿素8—10公斤作苗肥，茎叶生长盛期需肥量较大，每亩追施复合肥10--15公斤。以后改为根外追肥，用0.4％磷酸二氢钾溶液，每7天喷施一次，共4-5次。待株高10厘米以上时，及时培土，整个生育期不浇灌被污染的脏水，禁止施用垃圾、未经发酵腐熟的人(畜)粪尿、硝态氮(硝酸铵)等，采收前30-35天内不施任何肥料。　　
（三）摘除花蕾。地上部徒长时，应及时采收嫩茎叶；开花现蕾时及时摘除花蕾，以免开花消耗大量养分而抑制地下茎的生长。　　
（四）病虫害防治：鱼腥草极少发生病虫害，一般不需药剂防治。偶尔遇根腐病，可用70％甲基托布津1000倍溶液进行浇施。　　
五、适时采收　　
采嫩茎叶食用的，4--10月均可采收，可多次采收。以地下茎作产品的，进行入10月后可根据市场需求陆续采收。采收后洗净，扎把上市。贮运期间，适当浇水保鲜。贮运过程必须保持产品清洁、卫生，从采收到销售间隔时间不宜过长,否则根茎容易发黄，影响销售价格。　　
来自中国有机农业网，仅供参考~