为什么要喝绿茶,不要喝红茶
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。从中医理论上讲,绿茶属于寒性,不适合胃寒的人饮用。由于不经发酵,且经杀青后在加工,所以其中的茶多酚保留量很大,维生素群的保留的比较好。也因为如此其抗氧化、抗衰老功能最好。 红茶是选择适制红茶的鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。鲜叶中的化学成份变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。由于经过发酵,多酚类转化多,因此其对人体肠胃刺激较小。中医理论上属于温性,更适合胃寒的人饮用。也由于其刺激性小,因此,其对心脏更有益。其形成的大量茶黄素是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以对预防心血管意外,红茶比绿茶更胜一筹。芳香成分更丰富,对人体有益的成分也就更多类。在美国政府资助的150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究中,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。
胃不好为什么能喝红茶却不能喝绿茶?
红茶性温,属全发酵茶,茶叶里的有益成分属养胃型,绿茶属不发酵茶,性甘,刺激性比较强,其碱性物质会破坏胃酸
喝红茶好还是喝绿茶好
不能绝对的说绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节的,一年四季,气候变化不同,人的生理需求也不同,因从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,最好四季选择不同的茶饮用,使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶氨基酸含量高,红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素,茶黄素等,形成红茶特定的色香味,楼上有位说的不错,从抗癌角度来说,绿茶确实是比红茶好,而且是6大基本茶类中最好的,但 据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍,茶叶含有500多种化学成分,其中多酚类占20%至35%。茶多酚经过氧化后会形成茶色素,其单体为茶红素、茶黄素和茶褐素。茶多酚和茶色素都对人体健康具有重要的作用,是茶叶中的主要生物活性成分,也是茶的主要抗氧化成分。 研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗氧化作用,它可以诱导体内抗氧化酶活性,抑制致癌物的代谢活化,抑制肿瘤的异常增生,它还能中断或阻止脂质过氧化、清除超氧化物自由基和羟自由基,从而抑制动脉粥样硬化。 还有楼上所说的改善血管的问题,其实是茶黄素对血管紧张素I转化酶的抑制作用,还有咖啡碱和儿茶素能使得血管壁松弛,舒张血管的作用 ,茶都有这方面作用 最后,从中医理论上来说,绿茶性寒,红茶性暖,一般冬天喝红茶、春天喝花茶、夏天喝绿茶。 红茶还有个好处,就是温和,兼容性好,故可加牛奶,玫瑰,蜂蜜等等,泡调饮茶。
喝红茶好还是喝绿茶好?
首先两种不同种类的茶叶是不可以进行比较的
它们各有所长!
好的绿茶维生素含量高,相比之下抗氧化强
但属良性,不建议女性过度饮用
尤其是肠胃系统较差的人慎用
红茶因发酵,所以对肠胃也较好,在美容里也有提到饮红茶能让皮肤红润,但天气干燥饮用红茶不当会造成上火
喝红茶好还是绿茶好
总的来说,可以这么理解:
红茶属于热性,适合秋冬季节或天寒时节喝。
绿茶属于凉性,适合春夏季节或天热时节喝。
红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。红茶还能改善人体的血管功能,对健康有明显助益。
但要从整体上比较,绿茶对人身体的好处胜过红茶。绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上,这些成分大部分都具有保健、防病的功效。 绿茶的好处简单说:
1、降脂减肥,防止心脑血管疾病。
2、防癌!绿茶所含的成分。
3、抗毒灭菌、能使人长寿。
提醒您,有肾病的人是不可以喝茶的,会更加影响您的肾功能。
其次如果是肠胃不好的人建议不要喝绿茶,会影响更大。
如果可以喝的话适当喝一些茶,晚餐后就不要喝了。
喝茶是喝红茶好还是绿茶好呢?
两样都好,不过绿茶性寒,胃不好要少喝,红茶养胃,看你的喜欢,如你是女孩我建议喝红茶,红茶加点蜂蜜,凉一下,很好喝。
夏季应该喝红茶还是绿茶?
茶叶中含有多种化学成分,其中之一是咖啡碱. 咖啡碱具有兴奋、利尿、强心解痉、松弛平滑肌和帮助消化的作用。茶叶中含有2-5%的咖啡碱,冲泡时,50% 的咖啡碱可被热水浸出,与其代谢产物均不在体内积存,以尿酸形式排出体外。然而近世有学者研究,过多的咖啡碱有致细胞突变的可能。绿茶在加工中采用高温杀青的炒干,一部分咖啡碱在加工过程中逸出失去,而红茶在加工中采用萎凋和烘焙干燥的工艺,咖啡碱逸失较少,历而用同等嫩度的鲜叶加工药、绿茶,红茶中的咖啡碱含量要比绿茶高。咖啡碱致癌说,当然需要作进一步研究实验,但过量摄入咖啡碱有副作用则是确定无疑的。茶叶中另一种化学物质是茶多酚。茶多酚具有增强毛细血管、抑制动脉硬化、减少高血压和冠心病的发病率、抗菌杀菌、抗辐射损伤、抑制癌细胞等作用。茶多酚在红茶中的含量为8-14%而绿茶一般为15-26%,特别是绿茶中的茶多酚可以使甲状腺机能亢进者恢复正常。此外,茶叶中的氨基酸有20多种,其中红茶的氨基酸含量也比绿茶为低。从上面的比较来看,绿茶无论在药理功能,还是营养价值上都优于红茶。那末,能否说红茶就不如绿茶了呢?也不能那样说。人们还有各自不同的习惯口味,而从不同民族、地区的食物结构来看,红茶又是不可缺的,比如牧区人民多食肉、奶类,饮用红茶,有利消化动物脂肪。 如果您不是牧区人民呢,建议您还是多饮用绿茶吧~~~~
喝红茶和喝绿茶的好处还有坏处是什么
不管什么茶一般没什么坏处的,只要不是太浓就好的。
红茶一般秋冬季节常饮用,可以搭配生姜喝,暖身促进血液循环,对手脚冰凉有改善。
绿茶一般夏季饮用多,去油腻。肠胃不好的不建议常饮绿茶。