白萝卜的功效与作用及禁忌症
白萝卜的功效与作用
萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
禁忌:
白萝卜在食用方面需要特别的注意,尤其是身体体质较
差、畏寒的人来说最好是少吃为好,因为白萝卜属于寒凉性的食物,如果身体畏寒的人在吃了之后会有明显的不适感,所以患者在食用白萝卜的时候一定要根据自己
的身体体质进行选择性的食物。白萝卜是营养价值非常丰富的食物,在食用方法上也是有很多种的,比如炖汤、生炒等等,味道也是很好的,但是不宜多吃。
生吃白萝卜的禁忌有哪些
1,脾虚者少吃萝卜
由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。因为过多的行气,就有耗气的可能,这会使脾胃虚弱的状态无法好转,甚至加重虚弱的情况。
2,勿和党参、黄芪同食。
从中医理论来说,萝卜和其他中药没有相畏的情况,因此不存在对其他中药的影响。”但是,由于萝卜有“下气”和“消滞”的作用,中医认为,行气太过则容易破气,因此,吃萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,存在着一定的妨碍。
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白萝卜营养价值:
1、白萝卜中含有淀粉酶
经常食用白萝卜可以有效的促进人们的消化,对于消化不良者有一定的缓解作用,还可以让肠胃通气,加强食欲。
2、白萝卜还含有大量的维生素
白萝卜富含了维生素中重要的维生素A和维生素C 了,多吃白萝卜就会让体内的维生素平衡,并且提高免疫力。
参考资料来源:人民网-白萝卜的营养价值高 但这两类人最好不要吃
参考资料来源:人民网-吃萝卜有禁忌 白萝卜不能与滋补药物同吃
生吃白萝卜有哪些好处和禁忌
白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能.另外,白萝卜汁还有止咳作用.在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁.
当然,要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效.
吃白萝卜的7大禁忌是什么?
吃白萝卜的7大禁忌是脾虚者少吃萝卜;萝卜勿和党参、黄芪同食;老慢支、哮喘患者,别吃萝卜;胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用;萝卜和桔子不同吃;萝卜忌与木耳、银耳同吃;萝卜不可以和中药吃。
吃白萝卜的7大禁忌:
1、脾虚者少吃萝卜。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱,并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。
2、勿和党参、黄芪同食。由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类药物(如人参、黄芪)的补益作用,有一定的妨碍。
3、老慢支、哮喘患者,别吃萝卜。萝卜性偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然,如果是急性发作期,表现为痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
4、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
5、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃。吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
6、萝卜忌与木耳、银耳同吃。吃了易得皮炎。
7、萝卜不可以和中药吃。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜,否则会影响药效
生吃萝卜有什么功效?
萝卜猪骨汤 功效:清热润肺,利喉咙,化痰,美容 味道:清凉,甘甜 做法: 青萝卜一根(10公分左右) 切成2公分大小块状 胡萝卜两根(10公分左右)猪骨2块(约拳头大小) 蜜枣2~3个 将以上材料放入锅中,加水约4500毫升(水不易过多,否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少,功夫尽显其中,本人实在是难以描述,虽有经验,却无法说出,只能看个人的悟性了)大火煮沸后,撇去上面的血污,改用中火炖开,如果不喜欢油性的朋友,可在这个时候再撇去一层浮油(个人认为,一点油不吃是不好的,也不利此汤的味道),中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。
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生吃萝卜有什么功效?
生吃萝卜防癌抗癌。
萝卜是餐桌上的常见食材,生萝卜中含有多种抗癌活性物质,但是这些抗癌活性物质在加热后很容会被破坏,因此想要在吃萝卜时获得防癌抗癌的功效,最好还是要生吃、细嚼。
生萝卜中含有丰富的维生素C,萝卜中维生素C的含量比梨高8~10倍。维生素C是天然的抗氧化剂,对防癌抗癌有很好的效果,能有效阻高断致癌性的亚硝胺的生成。
对于外来致癌物也能降低其活性和毒性,对提高机体免疫功能也有一定的帮助。维生素C作为抗氧剂能发挥抗氧化、抗辐射作用来对抗致癌物质,还能通过促进干扰素合成来对抗癌细菌及致癌病毒等。
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吃萝卜注意事项:
1、吃萝卜一定要适度。吃萝卜有益于身体健康,但这并不意味着萝卜吃得越多越好。尤其是脾虚的市民,更加不能多吃萝卜。因为萝卜有下气、消滞的作用,脾胃虚弱的多吃萝卜,会引起胃纳不佳、大便溏泻等不良反应。
2、切忌白萝卜、胡萝卜一锅炖。白萝卜和胡萝卜都含有丰富的营养,但是将它们一起凉拌或炖食时,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。
此外,这种烹调方法还会诱发“内战”。因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。两者一旦相遇,白萝卜中的维生素C的营养价值就大打折扣了。
参考资料来源:人民网-生吃萝卜防癌抗癌 6种食物生吃更养生
参考资料来源:人民网-萝卜虽好,但也不能乱吃
生吃萝卜有什么功效?
萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。 萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被其它事物稀释。 白萝卜 适宜用量 每餐50~80克 营养师分析 白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。近年来,认为萝卜有抗癌效用,其原因之一是所含丰富的维A,可以抵制癌细胞生长,另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 相关人群 一般人都可食用。 1. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 营养分析 1. 增强机体免疫功能: 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2. 帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。 食物相克 白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。 食疗功效 萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经; 可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰; 主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
吃生的白萝卜有何好处?
萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌俱佳;又可当作水果生吃,味道鲜美;还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富,有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好。红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒,食用时要根据自身情况而定。青萝卜为寒凉蔬菜,阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食青萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。