下饭小菜怎么做
用料
猪肉 约200g
土豆 一个
胡萝卜 一小截
小黄瓜 一个
盐 小半勺
料酒 一勺
甜面酱 两大勺约100g
郫县豆瓣 一勺
糖 小半勺（可略）
酱爆肉丁（简单快手下饭）的做法
放肉 快炒
盛出
看变色了略透明
盛出
（也可以微波炉微1-2分钟 适当调节）
小火 炒甜面酱和郫县豆瓣酱
看酱与油慢慢融合 冒小泡儿 出酱香 越来越浓
调大火 倒肉菜 快速翻炒 裹上酱汁儿出锅
下饭的家常蔬菜有哪些
下饭黑脆瓜
材料
小黄瓜 180g(约3条),酱油 30g,冰糖 35g,白醋 20g,甘草粉 1小包
做法
1、所有腌料拌匀，小火煮滚
2、下切小段的小黄瓜，用小火煮10min，过程中要不断搅拌
3、熄火后将锅子放到湿抹布上或是用大盆冷水隔水冷却，让锅温下降，确定冷却后才加盖移到冷藏腌4天
儿童长高营养食谱有哪些
导读：孩子的身高问题一直是每个家长所关心的，拼命的给孩子各种补，就怕自己孩子个头矮了。的确，随着社会经济水平的不断提高，大家的生活水平也越来越好了，放眼各个学校，无论是小学、中学还是大学，现在的孩子个个都长的挺拔无比。
想要孩子长高，也是有技巧的，并不是家长口中的一顿乱补，如果补得不合适，还会起反效果，家长一定要注意。今天我们就一起来看看，孩子在生长期，到底应该吃什么来长个子呢？
春天，孩子多吃它长高个，钙含量比牛奶高处N多倍，网友：盘它。
眼下的季节正是万物复苏，新颜换旧貌的景象。而春季，也是孩子长个头最好的季节，尤其是生长期的孩子，为什么这么说呢？
影响孩子长个的几大因素，无非是基因，运动，营养，睡眠，以及疾病因素。如果我们先能排出疾病因素，然后是基因我们无法改变的因素外，春季正是适合运动的好季节，白天运动一天，那么夜晚也自然有个好眠，并且现在的温度适宜，无需空调与暖气，能够很自然的入睡，对于身体发育是再好不过的。
最后，不要忘记对于生长发育最重要的，就是营养的补充，很多家长不明所以，认为只要是有营养的东西，使劲给孩子吃，肯定有用的，所以每天大骨头汤、鸡腿使劲的给孩子送，结果最后个头没长多少，但是体重却日渐飙升，其实这些食物中，大多是胆固醇与脂肪，并没有孩子在长个期间所需要的钙、蛋白质、能量及各种维生素与矿物质。
牛奶，是大家都熟悉的富含丰富的钙元素的营养品，但是很多的孩子对于牛奶的特殊口感都有抵触，尤其是需要每天喝，很容易喝腻了，有时怎样劝都不喝了，今天我们就来介绍这样一种物美价廉的“补钙王”，保证孩子吃了它，每天都想吃！
牛奶鸡蛋豆腐羹
食材：鸡蛋、牛奶、日本豆腐；
调料：葱、酱油、盐；
过程：
1、鸡蛋打散，在碗中备用，可以加入一点点盐，喜欢重口味的还可以加少许胡椒提味，最后别忘记仔细将蛋液在碗中打散打匀；
2、将适量牛奶倒入蛋液中，搅匀，并且过滤两边，目的是为了让做出后的食物口感更佳细腻。另外，鸡蛋液与牛奶比例为1：1.5为宜；
3、将日本豆腐切块，放置一旁备用；
4、将蛋液直接淋入豆腐碗中，并用保鲜膜或者其他的碗反扣进行封口，目的是不让空气水汽进入食材中，影响口感；
5、然后整个放到锅里大火蒸13分钟，蒸熟后打开看一下能不能够晃动。
是不是简单又方便呢，豆腐、牛奶与鸡蛋中都富含丰富的蛋白质，钙，各种维生素，与矿物质，并且几种食材的完美搭配，q弹的口感，让孩子不爱都不行，开心的同时又能够长高个，快点学起来吧！
重要提示：家长只要多挑食物中钙含量丰富的食材，给孩子搭配一下就可以做一道简单又美味的食物了，只要营养跟得上，再加上一定的运动量，孩子不长高都难
无需任何油 的菜可以下饭
湖南人，要吃辣椒的！
听说酸辣的开胃！好下饭！
做大餐呀！只会在无事献殷勤的时候！
将就将就点的就ok那！补充：我要的是家常菜，像你们说的那些！又是要过油，过水，腌制等等·····在家里的火！在酒店，餐馆叫炒菜，到家里就叫煮菜了，油一烧红，把菜一往锅里一倒，锅又冷了！锅跟本就不用翻！尤其是小菜，出锅就像汤菜一样，半汤半料！怎么做得出那效果！ 过油的菜啊！那材料要浪费好多啊！补充：不要老重复别人的菜！
先看清问题！ 看完问题补充！
最下饭的十道家常菜是什么？
最下饭的十道家常菜有：鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜、拍黄瓜、干煸四季豆、西红柿炒鸡蛋、糖醋排骨、回锅肉。
最下饭的十道家常菜举例：
1、鱼香肉丝，属于川菜鱼香系列，主要由猪肉、姜米、蒜米、酱油、精盐、醋、泡辣椒、鲜汤、白糖、水豆粉、葱、黑木耳、胡萝卜丝、竹笋丝等食材烹饪而成，没有鱼的材料烹制出鱼的香味而得名鱼香肉丝。
2、红烧肉，色泽诱人，肥而不腻，选用的是肥肉相间的五花肉，做法有很多种，最出名的就是杭州的东坡肉，那才是真正的肥而不腻，入口即化。日常在家里制作都比较简单，吃多了会腻，但是每次吃完过后下次还是想吃。
3、酸辣土豆丝，将土豆切成丝，然后加醋加辣椒一起炒，酸酸辣辣的土豆丝吃起来爽脆爽脆的。将土豆切丝需要一定的刀工，切的也比较慢，不过现在有工具可以迅速的切成丝，方便快捷。
4、可乐鸡翅，家里有小孩子的话，都是做这一道菜，加上可乐做出来味道甜甜的，小孩子特别喜欢吃。制作方法也很简单，只需要将鸡翅放锅中煎一会儿，然后加入生抽和可乐烧熟收汁就可以了。
5、手撕干锅包菜，包菜的营养很丰富，其中的一些成分对人体有很大的好处。包菜拿来炒是最平常的做法，包菜来拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干锅包菜炒起来特别好吃，超级下饭。
6、拍黄瓜，这是一道最受欢迎的凉拌菜，主料就是黄瓜，将黄瓜切成段，然后拍碎，加蒜末和醋等调料凉拌而成，特别适合夏天食用，清凉爽口。
7、干煸四季豆，四季豆只有拿来干煸才好吃，将四季豆干煸过后盛出，然后把蒜末、豆瓣酱等调料煸香，再放入干煸好的四季豆炒入味就可以了，是一道非常好的下饭菜。
8、西红柿炒鸡蛋，大大小小的餐厅都会有这道菜，看似普通，味道确实美味。拌着米饭吃，可以吃好几碗。做法很简单，把鸡蛋炒熟盛出，然后把番茄炒熟，再加入鸡蛋一起炒入味即可，一道菜5分钟就完成了。
9、糖醋排骨，排骨可以拿来红烧、清蒸、油炸、椒盐等等，但是糖醋排骨是最受欢迎的，酸酸甜甜的味道能够开胃增加食欲，小孩子也喜欢吃，所以一般都是把排骨做成糖醋口味的。
10、回锅肉，将猪肉煸出油之后盛出，然后加入配菜青椒、蒜苗等煸炒，接着将猪肉回锅继续煸炒入味，这就是所谓的回锅肉，肥而不腻，入口浓香。
请给我一个简单下饭的菜方哈
萝卜肉丁：
萝卜去皮切丝儿，稍微抓盐，备用。
姜蒜爆一下，然后把肉丁稍微翻炒一下，装出来〉...
萝卜丝儿倒掉析出来的水，倒入锅中，大火，加盐加鸡精加黑胡椒粉，翻炒...其实这时候萝卜会析出不少水分，基本上会变成“炖”...不过无所谓，出水越多越进味道。
我还喜欢加上一点儿醋，味道更加不一样...
大概几分钟后，倒入肉丁（肉末），继续“炖”... 我喜欢大火收汁收得差不多了装盘。
其实如果某位同学喜欢汤水，大可以再加一些水，变成了一道非常美味的汤了...
萝卜可是秋冬之宝啊，各位不若试一试的。
夏天做几样简单好做又容易下饭的菜
夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
[功效] 清心火，去烦燥
夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜
[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。
[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
[功效] 清热解暑，生津除烦。
夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐
[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
[功效]清烦热，养脾胃
夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效] 利五脏，通经脉
夏季凉菜菜谱5：荷叶茯苓粥
[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
导读：夏季即将到来，热辣辣的火锅也要被迫退位。炎热夏季，如何调整餐桌上的美味，提起家人的胃口，这里中医为你介绍几款夏日养生凉菜，清凉的同时为你解除夏日的暑气，令你清凉一整夏。
清拌苦瓜
夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
[功效] 清心火，去烦燥
蒜泥菠菜
夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜
[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。
[做法] 1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。
[功效] 清热解暑，生津除烦。
小葱拌豆腐
夏季凉菜菜谱3：小葱拌豆腐
[配料]豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
[功效]清烦热，养脾胃。
凉拌莴笋
夏季凉菜菜谱4：凉拌莴笋
[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效] 利五脏，通经脉
荷叶茯苓粥
夏季凉菜菜谱5：荷叶茯苓粥
[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。
奶油冬瓜球
夏季凉菜菜谱6：奶油冬瓜球
[配料] 冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效] 清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
有谁可以教我一道又简单又好吃又下饭的菜
回锅肉的做法非常简单，调味料也不复杂，是非常下饭的家常菜呢。
材料：五花肉一条，切薄片；小个卷心菜半个，切成小块
调味料: 甜面酱一大勺， 老干妈油辣椒一大勺，盐少许，料酒少许，葱花少许，香菇精少许
做法：
1. 锅内放少许油，油热后放入五花肉炒熟，炒的过程中放入少许料酒去腥。炒熟后盛出。
2. 锅内加一点点油，倒入卷心菜炒软。
3. 加入一大勺甜面酱，拌炒均匀。4. 把炒好的五花肉再次放进锅里，跟卷心菜一起炒，加入一大勺的油辣椒（不能吃辣的可以少放一些），如果甜面酱不够咸的再放些盐，最后加入香菇精，拌炒均匀就能出锅了。