吃木耳菜得癌症
不会，
木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。
食疗作用
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经；
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
绿木耳菜有毒吗
你好；
无毒。绿木耳是一种无脊椎动物。条纹常是绿色。
木耳的营养价值
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4. 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6. 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
常食木耳对身体有害吗？
黑木耳具有丰富的蛋白质，铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，微生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
木耳菜的功效与作用 有哪些禁忌人群
木耳菜食疗主要作用:
木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
注意事项
1.高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适老年人食用。
2.孕妇及脾胃虚寒者慎食。
3.木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，不能和酱油同时使用。
平时吃的什么食物含致癌物较高？
十大垃圾食物： 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
每天都吃那种腌制的雪菜对身体有危害吗？
腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。 腌制食物是传统食品，很多家庭都有腌菜的习惯。但腌制食品多吃、偏吃对人的身体则不利。这是因为：蔬菜腌制后，其所含的维生素损失较多，维生素C几乎全部损失；腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于酸度高，食后容易在肠道吸收，经肾脏排泄时，草酸钙结晶极易沉积在泌尿系统形成结石。 腌制食物在腌制过程中，常被微生物污染，如果加入食盐量小于15％，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐，人若进食了含有亚硝酸盐的腌制品后，会引起中毒。其症状为皮肤粘膜呈青紫色，口唇和指甲床发青，重者还会伴有头晕、头痛、心率加快等症状，甚至昏迷。 亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺。亚硝胺是一种致癌物质，故常食腌制品容易致癌。 所以，腌制品营养受损且有害，不是人们的理想食品，以少吃为宜。
吃什么菜有毒
食物相宜与相克表
肉禽蛋类
1.食物：猪肉
相宜食物：南瓜 增加营养价值、降血糖
蘑菇 促进营养素的吸收
白菜 滋阴润燥、补血
竹笋 清热化痰、解渴益气
相克食物：菊花 易致中毒
杏仁 易引起腹痛
羊肝 易致气滞胸闷
田螺 损伤肠胃
2.食物：牛肉
相宜食物：洋葱 促进营养素的吸收
白萝卜 清热解毒
芹菜 健脾、利尿、降压
鸡蛋 滋补身体、抗衰老
相克食物：韭菜 发热助火
田螺 不易消化、引起腹胀
生姜 发热助火
橄榄 引起身体不适
3.食物：羊肉
相宜食物：香菜 固肾壮阳、开胃健力
鸡蛋 滋补营养
米酒 温中散寒
生姜 温阳散寒
相克食物：竹笋 可能引起中毒
茶 可能导致便秘
梨 阻碍消化、致腹胀肚痛
西瓜 伤元气
4.食物：鸡肉
相宜食物：栗子 健脾补血
金针菇 补精填髓、保肝健脾
洋葱 活血、降脂
辣椒 开胃、增加营养
相克食物：菊花 易致中毒
李子 引起痢疾
兔肉 引起腹泻
鲫鱼 致生痈疮
5.食物：鸡蛋
相宜食物：韭菜 滋阴壮阳
苦瓜 利于骨骼、牙齿及血管的健康
醋 清热止泻
百合 滋阴清热、补血
相克食物：蒜 性味功能相悖
茶 对胃有刺激、不利于消化吸收
鲤鱼 性味相克会生异味
兔肉 易致腹泻
蔬菜、菌类
6.食物：芹菜
相宜食物：番茄 健胃消食、降压
莲藕 滋阴清热、润肠通便
花生 清肝降压、润肺止血
牛肉 健脾利尿、降压
相克食物：黄豆 影响铁吸收
鸡肉 易伤元气
兔肉 易引起脱皮
甲鱼 易引起中毒
7.食物：南瓜
相宜食物：山药 补中益气、强肾健脾
绿豆 补中益气、清热生津
莲子 补中益气、清心利尿
猪肉 增加营养、降血糖
相克食物：螃蟹 可致中毒
羊肉 导致胸腹闷胀、不适
鳝鱼 功效相悖、不益健康
番茄 破坏维生素C
8.食物：菠菜
相宜食物：鸡蛋 滋阴、补血
大米 润燥、养血
猪肝 营养素相互补充
鸡血 养肝保肝
相克食物：牛奶 可能引发痢疾
鳝鱼 可能引起腹泻
乳酪 影响消化吸收
黄豆 破坏营养素
9.食物：番茄
相宜食物：豆腐 温补脾胃、生津止渴
菜花 凉血、增强免疫力
鸡蛋 健美、抗疲劳
鲫鱼 补中益气、通乳增乳
相克食物：虾 可能引起中毒、腹泻
螃蟹 可能引起中毒、腹泻
动物肝 降低营养价值
鲢鱼 破坏营养素
10.食物：木耳
相宜食物：黄瓜 滋补强壮、平衡营养
猪肉 降低心血管病发病率
豆腐 养胃润肺、凉血止血
蒜苔 养胃润肺、凉血止血
相克食物：萝卜 可能引发皮炎
麦冬 可能引发胸闷
田螺 可能引起中毒
马肉 不利身体健康
水果类
11.食物：苹果
相宜食物：枸杞 和脾开胃、补心益气
牛奶 清凉解渴、生津祛热
银耳 清凉解渴、生津祛热
相克食物：萝卜 诱发甲状腺肿大
绿豆 易致中毒
鹅肉 易致腹泻
12.食物：山楂
相宜食物：猪肉 祛斑、消淤
核桃 补肺肾、润肠燥
排骨 祛斑
白糖 开胃、消食
相克食物：动物肝 破坏维生素C和矿物质
黄瓜 降低营养价值
螃蟹 刺激肠胃、易致腹痛、恶心
虾 刺激肠胃、易致腹痛、恶心
13.食物：香蕉、
相宜食物：苹果 防止铅中毒
燕麦 改善睡眠
牛奶 提高人体对维生素B12的吸收
冰糖 润肠通便、祛火生津
相克食物：红薯 引起身体不适
山药 易致腹腕胀痛
芋头 易致腹胀
土豆 致面部生斑
14．食物：梨
相宜食物：蜂蜜 清热、化痰、止咳
核桃 清热、化痰、止咳、解毒
生姜 清热化痰
冰糖 润肺、解毒
相克食物：萝卜 诱发甲状腺胀大
羊肉 阻碍消化、致内热不散
螃蟹 伤人肠胃
鹅肉 性味不和、伤胃
15.食物：柑橘
相宜食物：木耳 清热解毒、通经止痛
白糖 理气止痛
冰糖 缓解柑橘热性、止咳祛痰
相克食物：牛奶 易致腹部不适
动物肝 降低营养价值
螃蟹 易致气滞腹胀
蛤蜊 易致气滞腹胀
其他
16.食物：红豆
相宜食物：花生 补益心脾、利水消肿
红枣 补益心脾
鸡肉 补血明目、祛风解毒
鲢鱼 祛脾胃寒气、消肿祛瘀
相克食物：猪肉 易引起腹胀气滞
羊肝 易引起食物中毒
羊肚 性味功能相反
17.食物：黄豆
相宜食物：茄子 益气养血、保护血管
谷类 利于蛋白质的消化吸收
花生 丰胸、通乳
香菜 增强免疫力、强身健体
相克食物：牛奶 影响钙吸收
虾皮 影响钙吸收
芹菜 影响铁吸收
菠菜 降低营养价值
18.食物：蜂蜜
相宜食物：梨 清热化痰止咳
山药 补中益气、提神醒脑
茶 润肺益肾、通便
牛奶 清凉祛火、生津润喉
相克食物：韭菜 易致腹泻
豆腐 对健康不利
螃蟹 会引起中毒
蒜 损害身体健康
19.食物：白酒
相宜食物：荔枝 健脾开胃、止痛
芦荟 治疗神经痛、胃痛
桲荠 对妇女崩漏诸症起作用
螃蟹 补肾壮阳、开胃化痰
相克食物：胡萝卜 产生毒素、引发肝病
韭菜 伤胃
番茄 易形成结石
海带 造成消化不良
20.食物：绿茶
相宜食物：菊花 散风热、平肝明目
大米 消积祛痰、除燥止咳、清热止痢
蜂蜜 润肺益肾、治疗便秘
牛奶 去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒
相克食物：木耳 影响铁吸收
黄豆 对人体不适
羊肉 易引起便秘
酒 加重心脏负担
吃什么东西会得癌症?
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癌症可怕，但是我们也可以预防．导致癌症的因素比较多，我想就饮食方面给大家作点介绍，这里我为大家收集了一些会导致癌症的食品，供大家参考，希望大家能够在姘识生活中注意一下，让自己远离拥有一个健康的身体，减少患癌症的几率． 1.青西红柿（番茄），青西红柿含有番加碱，是一种致癌物质，吃凉拌西红柿时，不要吃青色部分． 2.土豆的青色部分，青色部分是土豆要发芽的地方，这里含有致癌物质．名称我忘了 3.黄花菜和黑木耳，黄花菜和黑木耳都不能直接从田地里摘来做菜，要经过晒干后才能在做菜，不过目前市面上的黄花菜和黑木耳，基本上都是晒干过的，不必要担心． 4.腌菜类．目前我们吃的较多的咸菜就含有亚硝酸钠，咸菜在密封的环境下腌制，由于缺氧，硝酸钠会变成亚硝酸钠．泡菜，一度被称之为韩国国萃，现代科学的出现，证明了泡菜属于有盐乳酸菌食品，含有致癌物质！ 5.黄曲霉素 黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。 6.N-亚硝基化合物 N-亚硝基化合物对动物是强致癌物，在经检验过的100多种亚硝基类化合物中，有80多种有致癌作用。食物中过量的N-亚硝基化合物是在食物贮存过程中或在人体内合成的。在天然食物中N-亚硝基化合物的含量极微（对人体是安全的），目前发现含N-亚硝基化合物较多的食品有：烟熏鱼、腌制鱼、腊肉、火腿、腌酸菜等。 7.稠环芳烃类化合物：稠环芳烃类化合物多存于煤焦油、木焦油和沥青等物质中。 十大“垃圾”食品 1．油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2．罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 3．腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。 4．加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 6．奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 7．方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 8．烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。 9．冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10．果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器；含有较高盐分可能导致血压升高