剩油条怎么简单做好吃
方法/步骤
1
油条卖多了，吃不完，剩下的又不好吃了...
2
剩油条均匀的铺在烤盘上。
3
烤盘放入烤箱上下火200°烤10分钟即可。
4
出炉喽~
5
又脆又好吃哦。
油条怎么做好吃又松软
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟； 2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态； 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大； 4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟， 5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长； 6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。
小诀窍: 怎样做出松软的油条？ 1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃； 2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度； 3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃； 4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
油条炒什么好吃又简单
食材明细
丝瓜
适量
油条
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱丝
适量
食用油
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
老油条炒丝瓜的做法步骤
老油条炒丝瓜的做法步骤：1 1丝瓜、油条.
老油条炒丝瓜的做法步骤：2 2丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑），油条切块.
老油条炒丝瓜的做法步骤：3 3丝瓜放入沸水中快速焯水。
老油条炒丝瓜的做法步骤：4 4炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。（也可以直接炸一下）
老油条炒丝瓜的做法步骤：5 5炒锅放少许底油，放入葱花爆香。
老油条炒丝瓜的做法步骤：6 6放入焯过水的丝瓜，煸软。
老油条炒丝瓜的做法步骤：7 7煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。
老油条炒丝瓜的做法步骤：8 8调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅
老油条炒丝瓜的做法步骤：9 9调料只用到了鸡精、葱丝、食用盐，却突出了丝瓜的清香、清新、清爽。
家常油条怎么做好吃
用料
面粉1公斤
水0.6公斤
无铝油条膨松剂20克
食盐10克
家庭油条的做法的做法
1、把称量好的无铝油条膨松剂混入面粉中，反复搅拌至均匀。家庭油条的做法的做法 步骤1
2、把混有食盐的水，倒入面粉中。水温的高低对面团的醒发时间影响很大，夏季和面一般要用常温水，水温大约在20-30度；冬季和面最好用热水，大约在60度左右。家庭油条的做法的做法 步骤2
3、把加水后的面粉和成面团家庭油条的做法的做法 步骤3
4、把揉好的面团放置醒发，为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要被盖上，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面，静置醒发30分钟。家庭油条的做法的做法 步骤4
5、醒发好的面团表面光滑，柔软而且具有很好延展性，以便于拉伸成型。家庭油条的做法的做法 步骤5
6、在面板上刷一点植物油，为了防止粘手，可以用手沾一点食用油。家庭油条的做法的做法 步骤6
7、把醒好的面团拉成长条放在操作案板上。家庭油条的做法的做法 步骤7
8、用擀面杖擀成厚薄均匀的面片。家庭油条的做法的做法 步骤8
9、再切成大小相同的条形家庭油条的做法的做法 步骤9
10、将切好的面片两片叠加，家庭油条的做法的做法 步骤10
11、用筷子在叠好的面片中间压一下。家庭油条的做法的做法 步骤11
12、捏着面片的两头拧几下，让面片黏在一起。家庭油条的做法的做法 步骤12
13、拉成长条迅速放入油锅中。家庭油条的做法的做法 步骤13
14、炸油条的油温一般控制在200℃左右，油炸时间为1-2分钟。把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出。家庭油条的做法的做法 步骤14
15、将捞出的油条放在网状筐中控油，即为成品。家庭油条的做法的做法 步骤15
小贴士
说明：快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术，一般和好面醒发时间只需要30分钟就可以炸油条，十分方便快捷，
好吃的油条怎么做？
食材用料
面粉（五得利高筋粉）320g
牛奶（蒙牛小枕）190g
盐1g
酵母3g
鸡蛋1个
植物油适量
健康油条的做法
1.面粉，鸡蛋打碎，盐，酵母倒进盆里，加牛奶揉至柔软，牛奶要分次加，一点一点揉进去，放温暖处发酵。（揉好的面会很粘手，在上面抹少许油即可成团）
2.面团发酵至原体积的两倍大。
3.案板上刷油，把发酵好的面团放到案板上整理成厚1厘米的长条。（手上也要抹油）
4.刀上抹油，切成宽3厘米左右的长条。
5.两个叠在一起，用筷子在中间按一下，做成油条胚。
6.锅内放适量油，中火烧至7成至8成热。（可以先放一个小面剂子试试油温，如果放到油里能迅速的漂起来就可以了。）
7.捏住油条胚两头轻轻一拉，放入油锅内。
8.炸至一面金黄，在翻炸另一面。
9.两面金黄捞出沥油装盘。
油条怎么做
永和豆浆的油条的制作方法 第一步 1.冰箱里的牛奶拿出来后，倒入量杯一杯的量,放入微波炉加热35秒，成温牛奶，把泡打粉,盐，和苏打倒入温牛奶化开,用筷子搅拌，会起很多泡沫,并高出一杯的高度，倒入面粉中搅拌和均,下手前在手心倒些菜油，面就不沾手,揉匀揉光滑面团，再倒入少许植物油,四周沾满油后用保鲜膜盖住.醒半小时后，再揉一次这时面团表面就像丝绸面一样光滑了,再盖上保鲜膜过一夜就可以了，因为都是第二天炸油条.所以放一夜,面醒个大半天5-6小时也应该可以的. 第二步 2.第二天早上，在一个案板上抹点油或用面粉,把和好的面团拿出，手上可以再抹点油或面粉(面团不会沾手),不要揉，平摊在案板上用手整理抹平成长椭圆形,用刀(也可抹点油)把摊开的面切成约1.5CM宽的条，长度够的话就在中间切开成两条,再摞一起然后用筷子在上轻轻按压一下 。 第三步 3、用手拎两头边抻边在案板上弹甩两下，丢进已烧得很热的油锅里.油温的热度要烧到看到面条丢进去后,面条上立马冒出一个一个的"泡",炸至金黄，捞出.成了
油条怎样做才更好吃
丝瓜炒油条 材料丝瓜两根，老油条2根 做法步骤1：早上买吃油条的时候多买几根，留2根放到晚上拿来做菜用，油条放放就成老油条了，油条切几段待用。 步骤2：丝瓜去皮，切滚刀块，洗干净。 步骤3：锅中水开加点盐，倒入丝瓜焯水，水再次开就可以捞出丝瓜了。 步骤4：锅中底油，油热放姜片爆香一下后，倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。 步骤5：加点鸡精就可以出锅了 星州百花什果油条 材料油条100克，虾肉150克，西红柿片50克，土豆50克，黄瓜条50克，胡萝卜条30克。调料色拉油1000克，色拉酱50克，盐2克，味精2克。 做法 1、将油条改成长6厘米的段，在当中开一刀备用；将新鲜的虾肉挑去虾线后用刀拍成泥；土豆放入沸水中大火煮20分钟后取出，将皮剥离，将土豆剁成蓉。 2、将虾泥和土豆蓉搅拌均匀，放入盐、味精调味后搅打成虾胶，把它酿在油条中。 3、锅内放入色拉油，烧至130℃时把酿入虾胶的油条放入锅中小火浸炸3分钟后倒出，控油。 4、上桌时盘底放上西红柿片，当中放黄瓜条、胡萝卜条，把油条放在旁边，上面淋上色拉酱即成。 蛋糕甜甜圈：外国版油条 材料黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个 做法 1，黄油加水加盐放在炉子上加热 2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。 3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀) 4，分三次加入蛋液 5，至蛋液充分吸收 6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中 7，在油纸上挤出形状 8，锅中油热后，放入一小块面团试油温 9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中 10，油纸也一起放进去 11，炸至差不多时，将油纸取出来 12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。 百花酿油条 材料虾 500 克 油条 2 条 芝麻 适量 （炒香） 腌料： 麻油 1 大匙 盐 半小匙 胡椒粉 适量 酱汁： 番茄 3 汤匙 辣椒酱 1 汤匙 酸梅酱 1 汤匙 白醋 半大匙 盐 1 小匙 水 少许 做法 1. 虾肉搅烂成虾茸，加入腌料至入味，备用。 2. 油条剪成小段，剪开酿入已备用的虾茸。 3. 热适量炸油，把油条炸至金黄色，捞起滴油。 4. 留少许油，把调好的酱汁煮滚，淋在油条上，撒上芝麻，上桌
油条怎么做才能炸出来好吃？
油条、麻花、馓子、薄脆等油炸面食酥脆松香，甜咸适度，色泽金黄，很诱惑人。可是自己做时，干干巴巴，又硬又涩……其实，原因就是没有掌握好原料及辅料的配比，或炸制不合理所造成的。
理论上的解释就是：这类食品是利用矾碱中和所起的化学反应，促使面团膨松。明矾即硫酸铝钾，经水解呈酸性；碱即碳酸钠，属碱性物质。这两种物质与水反应，产生二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。油炸时，在高温作用下，矾碱中和反应更快，油的高温会蒸发掉面团中的水分。另外，在调制面团时掺入盐，由于盐的渗透作用，把面团中蛋白质的一部分水渗出来，从而使面团变得更有韧性和延伸性。在上述物质和条件作用下，这类食品就达到酥香、松脆。
氢氧化铝等絮状物俗称“矾花”。在调制面团时，“矾花”生成越多，油条类的质量就越好。怎样才能使“矾花”生成多呢？关键是掌握好矾碱的使用量。氢氧化铝是两性物质，在化学反应中，如果所施减量超过和明矾反应需要的碱量时，生成的则是铝碱，制品就会造成减大矾小，不膨松酥脆；如果所施碱量不够和明矾反应的碱量时，则会使矾花减少，影响制品质量。所以掌握矾碱用量的平衡，是这类制品的关键。根据经验，矾碱平衡用量的比例在2：1之间比较适宜
矾、碱分量要按不同季节投放，用水也要因不同季节使用温水或冷水。现例举油条的四季投料比例供参考。春秋季节面粉5千克，明矾120克，碱60克，食盐160克。夏季面粉5千克，明矾170克，碱85克，食盐180克，用冷水调制面团。冬季面粉5千克，明矾110克，碱55克，食盐150克，用温水调制面团。此外，还要注意所用的面粉筋力不宜太高，一般选用中等面筋力的标准粉为宜，或在普通粉中适量渗入些精粉也可。