红小豆的吃法和做法红豆的做法,只要好吃的

2023-04-24 21:39:07

小红豆的各种做法

红豆冻的制作材料：主料：赤小豆250克辅料：淀粉(玉米)75克,鸡蛋清60克,碱2克, 调料：白砂糖300克

1. 把红小豆洗净，加少许碱煮烂； 2. 除去皮，擦成细黑沙，压干水分； 3. 鸡蛋清打散； 4. 玉米淀粉用冷水调成薄粉浆待用； 5. 锅内放清水750克，用大火烧沸； 6. 倒入白糖，烧至糖溶化时； 7. 将豆沙倒入拌和均匀，并一边搅动一边将玉米粉浆缓缓倒入，搅成厚浆糊时随即放蛋清、咖啡精，端离火口； 8. 用力将糊搅拌上劲，再倒入唐瓷盆中，推平，冷却； 9. 放进冰箱冷藏，食用时取出切成小方块，浇上草莓酱即成。

红豆沙的做法

原料：红豆200克莲子15克鲜百合50克陈皮两块冰糖80克　清水1000毫升做法： 1)把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。 2)将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。 3)将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。 4)豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。

红小豆的吃法和做法

红小豆最健康的吃法

建议如下：
　　红豆红枣红糖水
　　红豆100克，红枣20颗，红豆两勺，清水1升，在电饭煲或者炖锅中焖煮1四十分钟即可。爱美女性每日饮用一杯红豆红枣红糖水，起到暖宫、温补身体的作用，人体气血足了，脸色自然就好看了，不必再担心色斑、黄褐斑冒出来。小编提醒下，红豆最好选择赤小豆，提前一个晚上将赤小豆泡软，隔天焖煮的效果才比较好。
　　红豆百合汤
　　红豆100克，百合5钱，用水将红豆和百合浸泡四十分钟，用电饭煲或者炖锅焖煮至豆熟即可，根据自己的喜好添加白砂糖或者冰糖即可。红豆百合汤具体清热解毒、祛湿养颜的功效，可延缓皮肤衰老、维持皮肤的弹性，是夏季女士必备的养颜汤。
　　红豆莲子汤
　　红豆100克，莲子200克，将其洗净浸泡40分钟，用小火焖煮至红豆和莲子熟烂，最后加入适量的冰糖。红豆莲子汤具体利尿祛湿、排毒养颜、祛除心火等作用，舒缓人的情绪，让大家在炎炎夏日还能保持一颗平静平和的心态。
　　红豆薏米汤
　　红豆薏米汤是大家熟知的祛湿“神药”，准备薏米20克，红豆100克，在清水中浸泡一个小时，再将薏米红豆加水煮至熟软，最后加入冰糖即可。红豆薏米汤祛湿效果极佳，可缓解人体因湿气重而出现的疲乏、腰酸背痛、手脚无力等症状，还能起到补血补气，养脾固肾的作用，身体各方面的机能完善了，皮肤自然而然也就好了。

红小豆的吃法和做法

红豆的做法,只要好吃的

取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。　　加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。

红小豆的吃法和做法

红小豆怎么做好吃

用红小豆可以做好吃的豆羹，我在家经常一个人做。

方法如下：
1.把红小豆煮熟，放凉。放在笊篱里面挤压，把皮去掉。
2.把琼脂放在温水中溶解，再加入红小豆泥中搅拌均匀，然后加入蜂蜜搅拌。
3.取一些烤鸡蛋糕的模具，把搅拌好的红豆泥放进去，等到凝固倒出来即可。

琼脂对人体无害，红豆属于粗粮，蜂蜜也是健康食品。
配上一壶茶，再买一些葡萄、石榴、大枣等时令水果，那就是中秋节最好的选择啦。
祝你尝试成功哦。

红小豆的做法大全，红小豆怎么做好吃

红小豆的做法
材料
赤小豆50克，米100克，白糖少许
做法
1.赤小豆和米同放锅中；
2.大火煮开，改用文火熬煮；
3.食用时，放入白糖即可。

有关红豆的做法，全部

苦菜酥红豆是云南特色的一道美食，原材料是红豆和大苦菜，口感酥脆爽辣，苦菜的翠绿配上红豆和辣椒的红色，秀色可餐，吃了一口还想再来一口。做法如下：
把红豆先煮熟，煮熟后把红豆沥水，让红豆表面基本没水后备用。将苦菜切成和红豆大小差不多的丁。用面粉加少量淀粉和一个鸡蛋拌匀，拌成糊状，把沥好水的红豆和苦菜倒入挂糊。　　
上锅，把锅烧热后倒入油，油的量要淹过红豆，油热以后放入干辣椒，炒出香味，然后倒入挂好糊的红豆，用大火将红豆的水份收干，然后转为小火，把红豆炸得有些开口，基本就可以了。这时，捞出酥好的红豆，倒入苦菜，炸到水份收得差不多就可以出锅。锅中留少量的油，然后倒入之前酥好的红豆和苦菜，一起翻炒，加入盐和味精调味之后，苦菜酥红豆就出锅了。　
还有就是红豆酸菜汤。红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠，有奇妙的豆香扑鼻，做酸菜红豆汤的底汤就算熬好了。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、干辣子、蒜苗、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了。这两道都是云南的特色菜，也是我比较喜欢的，希望你也喜欢。