窑洞娃陕西面怎么做?
地道的陕西面讲究手工揉面,手工切面,面质筋道,口感好。除了这个以外,窑洞娃的陕西面用的面粉都是当地的河套雪花面粉,这种面粉筋度高,制作的面条越嚼越香,对得起地道陕西面的称号。
陕西炒面的做法步骤图,陕西炒面怎么做好吃
陕西炒面制作步骤:
1.压好的新鲜面条。
2.放入蒸锅中
3.蒸制15分钟
4.拿出来用清水冲洗
5.再放入蒸锅中蒸制8分钟,取出晾凉
6.需要用的蔬菜备齐
7.分别切成丝
8.锅中热油
9.葱,蒜,爆香后,放柿子椒丝
10.继续爆炒2分钟
11.放入蒸好的面条,用筷子和锅铲一起翻炒
12.放入酱油
13.加入一点水或者高汤,焖面2分钟
14.放孜然粉,五香粉,花椒粉,继续翻炒
15.放盐,继续翻炒
16.出锅;
另取一锅,摊鸡蛋饼,盖在面上
淮剧牙痕记《十年不见新娘面》唱词
十年不见亲娘面
剧中人:安寿保
啊呀,我的母亲呃, 十年不见亲娘面,母子重逢喜亦悲。 这卖身银,十年前儿在破庙交给(呀)你, 这卖身银今日娘又原样还到儿身边, 这卖身银浸透慈母(呃)多少泪水, 这卖身银显示着爱儿心(啦)尖。 养身父亲身已(啊)死,孩儿已经中状元。 赎身虽然不用(呃)它,往日它却把母子思念惆怅牵。 娘啊,我的亲娘啊! 多少次梦中犹闻亲娘喊(哪),醒来寻娘只见窗外落叶飞呀。 端饭便想慈母(呃)饥。穿衣更念双亲怎度三九天。 春天怕见花鲜艳(哪),月圆只有泪潜然, 泪潜然思不断,发奋攻读在灯前。 步入蟾宫折新桂,万岁御笔点魁元, 奉旨还乡完婚配,差人便到旧家园。 父母不在淮安县,四城八镇都寻遍, 仪征破庙也不见,父母行迹却杳然。 祈供牌位示缅念,虔诚赢得天可怜。 破庙分手庵堂会,可叹着仪征落难, 母离子散,一张文契泪洒十年, 卖身文契,藏在身边,字泪依旧,不烂不霉, 人间苦辛娘都尝遍,万里寻儿动天感地, 今日相逢,了我心愿,焚香点烛,儿心安然, 朝夕相处,永不分离, 从此骨肉相逢永不分离(呀)。 安寿保交出卖(呀),卖身契请娘撕碎(呀)。
陕西渭南结婚风俗
男方叫迎亲、迎娶,俗称“娶媳妇”(澄城县称“色媳妇”,富平县称“撩媳妇”,华阴市称“过缘喜”),女方叫嫁女或出嫁,俗称“发落娃”或“打发娃”。
结婚前由男方择吉日良辰,邀当地有名望人士,将新媳妇上、下轿时辰和沿途忌讳、礼仪程序等书于红笺,交媒人送往女家。女家应允后,双方各自备办婚用。婚前数日,亲友给待出嫁女子送首饰、衣物,称为“添箱”;给男家送首饰、衣物,称为“行礼”。
男家将所备办婚用之首饰、彩礼及其他物品托媒人送至女家,谓之“送礼”,有的婚前三天送,称为“下三天帖”。在华阴市,舅家、姨家等近亲还宴请新女婿,称为“洗花道”。在大荔县,新女婿结婚前一天要去外婆家吃“戴花面”(细长面条),外婆家给外甥赠“腔花”一对,以示吉利,也有百年和好的意思。
有的地方婚男婚女要各自上坟祭祖,男方给女方送肉、酒、鞭炮、香表等。结婚日清晨,女方聘请女中尊长为新娘开脸(用瓷碗片除去额头和颈部汗毛)、上头(盘发);男方在堂屋供奉祖先牌位后,按所择吉日,请傧相骑马引花轿偕媒人、鼓乐至女家迎亲。轿内坐十二三岁小孩一个,由新郎的小弟弟或兄弟姐妹的小孩充任,称之为“垂轿的”或“压轿的”。
有的还有迎新娘子的(由“全命”姑嫂充任)。大荔、蒲城一带有的还给轿内放鸡、书或宝剑,以图祛邪吉利,并用红纸书“一路福星”贴于轿帘。轿至女家,女方饭食招待后,新娘头顶红盖头,着凤冠霞帔,穿绣花红鞋,拜祖、拜双亲,由姑嫂搀扶上轿,按所择方向盘腿而坐。兄弟数人扶轿,吹鼓手奏乐于前,女家亲友送嫁妆者尾随,谓之“送女”。
迎亲花轿须按来时路线返回。途中,有的地方村民还有索要“买路钱”之习俗。入村,韩城一带讲究遇井、碾子皆用红布遮盖。轿至男家门口,新郎披红插花,着礼帽长袍,大荔等地还胸挂铜镜,由傧相陪同,走向花轿施礼。在鞭炮、鼓乐声中,傧相向花轿撒“铜钱”,新郎揭开轿帘,新娘由女喜傧扶拽下轿,韩城一带由公婆抢抱,孕妇、寡妇及属相相克者回避。
这时,有的县(白水等)由“全命人”手提烧红铧尖,用食醋浇注,冒白烟后,围花轿转三圈,俗称“打醋胎”;有的先以四个蒸馍在花轿四角轮番投掷,再举干草火把绕轿三周。随之,由一能说会道的热闹男子充任“相风的”,向新娘身上撒草料(麸、谷草杆、核桃、枣等),唱“撒草歌”,如“一撒金、二撒银、三撒媳妇进了门”等,同新郎、男女傧相引导新娘脚踏红毯直入洞房。
进门时,新郎给新娘头上插筷子,意为“快生贵子”;用擀面杖挑去新娘盖头,拉手上炕,绕炕角转一圈,俗称“踏四角”;新娘按所择方向,盘坐于备好的酒曲(或醋曲)上,谓之“坐福”;新郎踢新娘三脚,嬉击三拳,以示“出嫁从夫”。出洞房时,年轻人争给新郎脸上抹黑,谓之“贺喜”。
午时,宾客入席后,新郎新娘按男左女右,在“天地桌”前行三叩首礼,称为“拜天地”,再拜祖先牌位,然后夫妻互拜。席间,好热闹者给新郎母亲抹黑脸,叫“搭喜”。宴席间,有的地方还有新郎新娘抓饺子、馄饨,抓住饺子示生男,抓住馄饨示生女。宴毕,送走女方宾客,新娘给本家及亲友长者倒茶,长者赠送礼物,俗称“认亲”。
至夕,新郎新娘吃合喜面,再饮交杯酒,称之“合卺”。新婚之夜,小伙、姑娘都来“闹房”,多以猜谜、磕头、打趣、偷房等方式取闹,俗称“耍媳妇”。习惯上有三日不空房,三日不熄灯,三日无大小之俗。
扩展资料:
古代的订婚习俗:
订婚是男女双方确定婚姻关系的第一道程序。旧时,男孩长到十二三岁,父母即托媒撮合,俗称“提亲”。媒人向双方提说后,如无意见e68a84e79fa5e9819331333431373236,则于龙、凤“庚帖”上分别开列男女生辰八字,送至对方家中。三日内若无不祥之事发生,即请阴阳先生按男女双方年庚、属相进行占卜,算命“合婚”,如无“冲犯”,即回“允帖”以表同意。也有不写庚帖,单凭媒人口头说媒订亲。
接着商定彩礼、衣物诸事。清末,一份礼白银24两。民国,一份礼银元24枚。彩礼一般一两份。此外,还有衣料、被褥、首饰、棉花、丝线等。男方择定吉日,举行订婚仪式,俗称“问媳妇”,有的称“戴耳坠”(女子从此戴上耳坠,表示已订婚),也叫“换帖”。
参考资料来源:渭南市人民政府-婚丧习俗
陕西有个什么面,那个字很难写,怎么写啊
Biángbiáng面(汉语拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一个合字,有多种写法,均无法输入电脑,常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。
陕西八大怪之一,面条像腰带,这里所说的面就是biangbiang面,面很宽,很劲道。
扩展资料:
Biáng字写法
第一种:一点撩上天,黄河两道湾,八字大张口,言字往里走,你一扭,我一扭;你一长,我一长;当中夹个马大王,心字底月字旁,留个钩挂麻谈糖,推个车车逛咸阳。
第二种:一点飞上天黄河两头弯,八字大张口,言字中间走,左一扭,右一扭,你一长,我一长,中间加个马大王,心字底,月字旁,一个小勾挂麻糖,座个车子回咸阳。
第三种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字网进走,左一纽,右一纽,东一长,西一长,中间夹个马大王,月字边,心字底,挂个钩担挂麻糖,坐个车车逛咸阳
第四种:一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方。
参考资料:搜狗百科_biangbiang面
迎新娘习俗(各地)
1、压轿、拜天地、合卺
旧时新娘要乘红色绸缎披挂起来的花轿。花轿子迎娶新娘时一般是两乘,一乘新郎坐,另一乘不能空着,要选一个秀美的男童坐,这叫“压轿”,有期望多子的意义。花轿到达结婚的地点,新娘不能自己走出来,除要别人掀开轿 帘搀扶外,还要脚不沾地,踩在铺好的袋子或红毡上。因为要有人不停地挪动袋子才能传到新郎家的花堂门口,按照语言的谐音,“传袋”即“传代”也。
2、面虎娃娃、等娶罐
陕西一带有这样的习俗,新娘到婆家门口,婆家送给新娘的第一件礼物是一对白面蒸出来的面虎,这对面虎两目圆睁,憨厚可爱。婆家的人把系着红线的一对面虎系在新娘的脖子上,新娘欣然接受。到了洞房里,在火红的喜烛下,新娘津津有味地食虎头,新郎则食虎耳。这其实表明阴阳虎相交而繁衍子孙的观念。
陕西关中一带姑娘出嫁时有送等娶罐的习俗。什么叫等娶罐?等娶罐是插放小木屑用的,这种小木屑蘸上硫磺,等于火柴,有点烯灯火之意。问题不在于等娶罐的用途,而在于其装饰面。这些等娶罐出自不同的女性(或娘家人)之手,同样的童子抱物坐莲图,娃娃所抱的是在不停地更换的:有的抱笙,有的抱桃,有的抱猫,有的抱石榴,有的抱桂圆等等,但是其主体图案都是一个娃娃,娃娃都梳着抓髻,背饰均为花卉,有时在花下面突出一个字,有时带有“0”形符号。等娶罐是点烯灯火的用物,中国人常常把生儿育女称为“续香火”,这样看来,祈子的主题是再鲜明不过了。
3、吃红鸡蛋与撒帐
在婚礼上常常有分送红鸡蛋的习俗。新娘入洞房之后,要抖开花被,人们挣抢埋在被中的红鸡蛋,这样不仅利于新娘生育,不孕的妇女也相信可借此生育。在浙江金华,新婚之夜新郎新娘要吃“子茶”,“子”就是指的蛋,又谐音孩子的“子”,所以吃“子茶”也是祈愿早生子之意。云南金平县内的哈尼族娘家要带两包糯米饭,并把每个饭包上的鸡蛋都分成两半,吃饭时要将新娘的饭包的半个允蛋和新郎饭包的半个鸡蛋分别重合,然后让新娘吃掉,据说象征两性事,可以生儿育女。在原始初民的信仰中,人从卵生,天地万物均从卵生,整个宇宙就是一个巨大的卵。道教认为天、地、人原本一体,同属宇宙卵,有着同样的属性,合一则是顺乎自然。
在婚礼上还有撒帐的习俗。据《戊辰杂钞》记载,这习俗最早起源于西汉武帝刘彻的新婚之夜。出身低微的李延年给皇帝当差,为得高官厚禄,把自己的妹妹送给了皇帝。按照中国封建的礼法,李夫人的身份是低微的,不可能行正式的大礼。李延年觉得自己没有脸面,也委屈了妹妹。于是就在华灯高照的新婚之夜,向皇帝跪奏,要分撒彩果以辟邪。当皇帝和新夫人并坐在合欢床前时,李延年边歌边舞,在灯光歌舞的欢笑声中,人们把大把大把的红枣、栗子撒向新婚夫妇,原来枣栗子的用意是“早立子”。果然李夫人“梦熊入怀”,生了个皇子,确立了应有的地位。
4、旧时江苏省江宁县民间婚礼还有撒筷子的习俗。在新郎新娘进入洞房之后,领唱人拿着一把筷子朝上面边抛边唱:“筷子筷子,快生贵子;筷子飞扬,子孙满堂; 筷子落地,状元及第。”苏北应县还在闹洞房时,有“筷捣窗户”的习俗。新郎父亲抱着一胖男孩,拿着红筷子,边捣边唱:“……一捣一传,养个儿子做大官;一双筷子一个洞,生个儿子更有用……”
新婚要同床共枕,新婚夫妇的床前要贴床公、床母的像。在新郎、新娘享用新床前,忌讳新床空着,必请人来压床。压床的人有三种。一种是有夫、有儿有女的全福人,一是新郎的好友,还有十岁以下的儿童,这都具有祝福兼得子的含义。一般新婚夫妇的床是由别人铺的,要请一个有丈夫、有子女甚至有孙子、孙女的老妇人(全福人)来铺床。
有一首歌!是女的唱的!里面是,如果***感动你,***做你的新娘子!打开幸福的盒子。跪求歌名!
歌曲:幸福一辈子
歌手:韩晶 专辑:幸福一辈子
多想告诉你你的爱很熟悉
刮风下雨寸步不离
第一时间给我勇气
我的小脾气烦心的都给你
从来都不说有什么委屈
抱我在你的怀里
你说我像一个孩子
要一辈子做你的新娘子
烛光里为我讲故事
温暖一屋子你打开幸福的盒子
就一下子泪水温暖地放肆
许我在你的生命里傻傻住一辈子
幸福在哪里在你的臂弯里
相爱就是最大的意义
随时随地都有默契
躲在你怀里感受你的气息
就算世界把一切都磨去
我会永远陪着你
你说我像一个孩子
要一辈子做你的新娘子
烛光里为我讲故事温暖一屋子
你打开幸福的盒子
就一下子泪水温暖地放肆
许我在你的生命里
傻傻住一辈子
一生有你
你说我像一个孩子
要一辈子做你的新娘子
烛光里为我讲故事温暖一屋子
你打开幸福的盒子
就一下子泪水温暖地放肆
许我在你的生命里
傻傻住一辈子
傻傻住一辈子
婚礼上该给新娘唱首什么歌比较好?
保守点,唱友谊地久天长吧。感觉新娘给你出了个难题,唱给他们夫妇二人的祝福歌曲倒是好找,唱给她一个人的就难弄了,唱不好就让大家感觉你是新郎的情敌,来婚礼上捣乱的