鲜牛奶加热多少度最好？

牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右进，同时还会生成少量的甲酸，使牛奶带有酸味。 最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“：把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，这样就可以把细菌杀死。如无法控制以上湿度，也可将牛奶烧开2至3分钟，但千万不能过长时间煮沸。

刚挤的鲜牛奶加热多少度好

把牛奶加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，这样就可以把细菌杀死。如无法控制以上湿度，也可将牛奶烧开2至3分钟，但千万不能过长时间煮沸。

牛乳可以加热喝吗

牛奶怎么加热才正确？
正确加热牛奶需要根据牛奶的种类进行以下区分：

1、超高温灭菌奶（即为常见盒装奶），这种奶耐热，一般用微波炉加热法、下锅直接加热法均可。因为超高温灭菌奶本身就是通过110度高温瞬间加热灭活过的奶，里面不存在活的细菌，不耐热的营养物质也被同时去除过了，因此正常加热即使开始沸腾都不会造成明显营养流失，当然也不建议煮的太热，一般热到70度左右冒热气即可；

2、巴氏灭菌奶（即为鲜牛奶）， 这种奶不耐热，一般用隔水浸泡加热法。因为巴氏灭菌奶一般都是70度左右加热15秒灭掉大部分有害细菌制作的，本身不耐热营养成分还有许多，如果高温加热会破坏营养，此时建议将鲜牛奶装入玻璃杯中放入80度左右的热水中浸泡1分钟隔水加热，这样加热好的牛奶因为没有接触高温所以不会被破坏营养。

加热牛奶到底能不能煮沸？
加热常见的牛奶，一般都能煮沸。但是并推荐这样做，因为牛奶煮沸容易煮去奶香味，同时太热的牛奶喝着也不适口，煮沸完全是画蛇添足，建议一般常见的盒装牛奶，加热到微微冒热气即可关火饮用，而鲜牛奶则不能煮沸，只能用热水隔杯浸泡加热最好。

“加热牛奶”之烹饪小提示：

（1）如果是牛身上刚挤下来的新鲜奶，人是不能直接喝的，因为这种最新鲜的牛奶内含有较多的人体肠胃无法消化的细菌，直接饮用都会导致腹泻等其他毒性症状，这种最新鲜的奶一定要先加热一次，建议上热水锅蒸20秒左右再喝为佳。

（2）许多人喝牛奶喜欢加糖，但是如果是在需要加热牛奶的情况下，白糖一定不能先加，因为糖在加热的过程中会与牛奶内的赖氨酸产生反应导致营养降低且容易引起腹泻，建议先把牛奶加热好，待稍凉准备喝时加入适量白糖拌匀一起喝为佳。

（3）热牛奶一次不要热太多，建议喝多少热多少，因为牛奶不能反复加热，否则一样容易造成营养流失且喝了易拉肚子。

结语
其实热好牛奶还是非常简单的，只要大家明白牛奶本身是加工方式，想要正确加热牛奶的方法真的数不胜数！

刚挤出来的牛奶需要加热多少度?

完全煮开了就没什么营养了，剩下的营养你也吸收不了了。但是不煮开里面的细菌非常多。
能够把牛奶中的细菌杀死到人体能接受的程度而又不损坏营养的杀菌方法有两种：一、75摄氏度15秒；二、135摄氏度4秒。
你觉得你能控制的那么好吗？不麻烦吗？
所以喝牛奶的首选还是已经经过杀菌的牛奶。

鲜牛奶怎么加热加热多少时间用什么锅煮最好

你好，牛奶的成分主要也就是水和各种蛋白质，蛋白质水解成氨基酸的话，一般的锅都可以，不能煮久了。科学的方法:是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。

牛奶加热多久最为适宜？

加热：用微波一分钟即可，又能保住营养成分，又能马上能喝很方便，如果是用火，开一个开就可以不要时间过久。

牛奶放微波炉里面加热一般加多少时间

一般情况下，不能用大火，因为会把牛奶里的营养给 破坏掉。

用小火加热1分钟就差不多了噢！！

请问牛奶放微波炉加热一般多少时间够了

牛奶放微波炉加热一般多少时间够，会由几种因素而定。1）微波炉的板型（是电子的还是机械的）；2）微波炉的瓦数；3）所要加热牛奶的量，等等...... 比如，800瓦的微波炉，机械型，227ml(牛奶)，需要1分钟，即可达到温热了。若是电子型的微波炉，瓦数1000，同样加热227ml（牛奶），则只需要30秒即可。