家乡的美食-美食作文400字
美丽的家乡是一个寒是如诗如画的漂亮地区，这里有大，有山林，妙极了！
大家这儿不但景色美，也有好吃的，说起大家这儿的特色美食是啥？那么就非回锅肉莫属了。
回锅内是四川名菜，又被称为熬锅肉，传说故事这家常小菜是过去四川人初一、十五打牙祭改变现状的当家菜，那时候作法的是先清水煮，再油爆。大家村内的人都喜欢吃，而且，这回锅肉或是一个和历史典故相关的特色美食
清朝末年时成都市有位姓凌的学府，因宦途消沉隐退在家里，刻苦钻研烹制，他将原煮后炒的回锅肉，改成先将猪肉去腥沾汁，从隔水器皿密封性的方式煮熟后，再蒸炒炒鸡丝。由于早蒸不太熟，降低了蛋白的损害，维持了肉质地的浓厚鲜香，原汁原味无失，颜色洪亮。此后，名噪锦城的回锅肉便广为流传开未
回锅内的特色是菜式江绿两色，味道醇正，浓厚鲜香，中辣，甜肥实而不腻口，而且口感与众不同，本菜起锅摆盘，由此可见肉丝胖瘦相接，金黄色亮油，蒜黄清正明晰，虽熟仍秀，好吃无比，尤其香，吃过一次下一次还爱吃。它不仅好吃，且具备很高的营养成分哦
这就是我家乡的美食——回锅肉
劲道浓香热干面-美食作文900字
作为一个地地道道的大吃货，我吃过的美食可多呢！有香辣刺激的周黑鸭，有好吃到爆的蒸面，有肥而不腻的红烧肉，还有营养美味的八宝粥……而今天，我想要为你介绍的就是咱十堰人每天必见的早点之一——热干面。
热干面，它是一种最普通又最不一般的面！
说它普通，是因为它的平民价格。3块钱一碗，所有人都吃得起，所有人都吃过。说它不平凡，那不凡的地方可就多了！首先，它的面做工讲究。它可是用碱面制作而成的，面条的粗细度，干湿度，也和普通的面条有所不同，是那种非常有劲道，非常滑溜的特殊存在。这种特殊的口感，是它受欢迎的第一大亮点。
提到热干面，无人不为它的香浓所折服。十里可闻其香，或者夸张，却也足以说明了它的与众不同。如此之香，为何？其实这和热干面的调味料有关。热干面是用芝麻酱调味的，芝麻酱本身就已经浓香扑鼻，再加上大洋葱、大蒜、生姜、桂皮、香油等等奇香之物一起熬制，想不香都不可能！而这煎炸之过程，也非常讲究，需要先把葱姜等大料，炸到差不多全部的味都出来时候再捞起来。第二步是炸豆瓣酱，豆瓣酱可不能直接放进油锅，必须要放在漏网里炸，才能保证油的干净度。第三步，把炸好炸香的油，倒入提前准备好的芝麻酱上，再迅速搅拌均匀，这下芝麻酱就做好了。
在烫好的面条上，洒上葱花、榨菜，再浇一勺香气四溢的芝麻酱，拌而食之，这不只是一种美丽，也是一种生活的讲究和享受。到底是谁这么聪明，想出这么好吃的美味呢？其实，故事得从很久之前，武汉一个卖凉粉和汤面的店开始说起，相传，当时在武汉有一个店主名叫李包，因为生意不好，每天都倒了许多的面，李包非常不忍心，于是他把剩下的面先煮了一遍，捞起来，放在案板上晾，避免坏掉。可因为太过劳累，李包在晾面时一不小心把油就洒到了面上。哎呀，这可是一大笔钱呀，总不能倒掉吧？万般无奈的他只好硬着头皮把泼上去的油拌匀到面上了事。到了第二天，李包忐忑不安地把他把前一天煮好的面，又重新再煮了一遍，再加上一些拌凉粉的调味料，拌了一下，给客人端上去。本来只是无奈之举，不料客人们却赞不绝口，都说好吃，让李包以后都做这样的面。李包因祸得福，误打误撞，发明了热干面的吃法，他的生意也从此红红火火，越做越好。
热干面的故【http://www.yuerzhinan.com】事，到这里就该结束了，想不想来一碗呢？那就来湖北十堰，保准让你吃个饱！
我爱家乡的臭豆腐-描写美食的作文500字
还曾我记得我幼年时是一个馋小子，我经常拉着外婆的衣角，让她带我去买好吃的，我最喜欢那微臭而奇香，油而不腻的臭豆腐了！
在阳光的照耀下，臭豆腐更是显得金灿灿的，是那么诱人！他们好像正在招呼我，欢迎我，我哪里忍得住，连忙买了一串臭豆腐，涂上甜酱、辣酱，趁着还热，轻轻咬破它的外衣，啊！臭的、香的、甜的、辣的……各种味道汇在了一起，真是美味啊，我不禁一个又一个地吃了下去。
我还特地询问了臭豆腐的制作方法：将白嫩的半干豆腐放入特制的卤水中浸泡一天，这时它已经换上了一身灰色的衣裳，然后沥干。现在就开始炸了。
忽然，一阵臭味飘进了我的鼻子里。原来是楼下的老伯伯又在卖臭豆腐了。我连忙拿了几块钱三步并做两步跑下楼去，生怕臭豆腐被别人抢去。不仅只有我，四面八方的人们也像赶集似的跑到了摊前，有老年人，有年轻人，更多的是我们少年儿童。臭豆腐刚放下去时它会沉下去，翻滚了一会后又开始浮上来，可真像一只调皮的猴子，上窜下跳，一刻也不停，不一会儿，臭豆腐真的十里飘“臭”了，它变得蓬松松的了，金黄金黄的。看，那儿来了一位金发碧眼的外宾，只见他咬了一口，“嗯……”，他闭上眼睛细细地品尝了起来，突然，他睁开了双眼，似饿狼扑食一般地把一串臭豆腐“消灭”了，还大叫：“good！good！very good！”
哦！家乡的臭豆腐，你金黄的外衣里装着我贪吃的童年！
外婆做的热干面
我的老家在湖北武汉的一个小村庄，紧挨着长江。那里好吃的东西很多，鱼圆、臭豆腐、武昌鱼等颇为有名。不过，最让我回味的，却是外婆做的热干面。
热干面是老家街头小巷的过早（早餐）之一，早已声名远扬。我记得有一本书里是这样介绍热干面的：热干面算是武汉的“名片”，就像外国人来中国一定要去长城一样，外地人来武汉也一定要吃热干面。
在江西长大的我，对于土生土长的武汉人来说，已然是“外地人”了。不过，户口本上的籍贯一栏里的“湖北武汉”字样却早已在我的心里种下了一颗可以称作为“乡愁”的种子。看书时，只要有关于武汉的内容，我总会格外感兴趣，看得格外投入。
自从在书上看到了关于热干面的介绍后，我便一直向往着尝尝老家的正宗热干面。不巧，春节回老家，我发现街上的早餐店又像往年的春节一样紧闭着店门。原因大概是因为这段时间，亲人团聚，大家都在家里吃早餐，没生意，所以店老板索性关门回家团聚去。
我的内心失望极了，反复在脑子里想象着热干面的样子和味道。终于，我忍不住咽了咽口水，脱口而出：“妈妈，热干面啥味道？”
“热干面？啊......”妈妈似乎在自己的记忆仓库中找到了宝物，两眼放光，“可是，我也好久没吃过了......”
外婆从厨房里出来，正好听见我和妈妈的对话。她看了看我和妈妈，心领神会地笑了笑说：“熙熙，咱们今晚就做热干面吃，好不好？”我兴奋地跳了起来，说：“真的？太好了！”
下午，外婆带我去超市买了芝麻酱和圆碱面，一回来又忙着炒腌萝卜和炸花生米以及准备各种调料。晚饭时间到了，只见外婆把面条丢进滚烫的开水锅里，右手拿筷子迅速搅动着。待面条烫至七八分熟时，外婆操起笊篱将面条捞起，倒进一个大盆里，然后迅速往面条上淋芝麻油，还一边淋一边用筷子拨动。接下来，外婆把面条分拨到几个大碗里，给每个碗里舀上芝麻酱、花生碎、炸黄豆、腌萝卜，再浇上用醋和酱油调好的调料，最后再撒上点葱花就大功告成了。几碗热气腾腾的热干面摆上了桌，那诱人的香气扑鼻而来，让我忍不住流口水。
“快趁热吃，熙熙。”外婆慈祥地笑着，她的脸红红的，还泛着油光。
“嗯！谢谢外婆！”我迫不及待地拿起筷子，拌了拌面条便往嘴里送。滋溜、滋溜......嗯，温度刚好。嚼一嚼，芝麻酱的浓香、炸黄豆和花生碎的脆香、腌萝卜丁的爽口咸香、香菜的辛香、醋的酸香肆意地碰撞交融，讨好着我的味蕾，却并不喧宾夺主，不妨碍面条自带的淡淡麦香。
“外婆做的热干面实在是太好吃了！简直赛过满汉全席呢！”我一边往嘴里塞着面一边含糊不清地说道。
屋子的人全都笑了起来。
“哟，就一碗素面条嘛，还赛过满汉全席了？你吃过满汉全席吗？”外婆笑得格外慈祥，红红的脸看起来像喝醉了酒似的。
“嗯......”我想了想，“可是，外婆做的热干面有家乡的味道有爱的味道呀！”
这下，大家笑得更热闹了，欢乐和幸福的笑声裹挟着热干面的香味在空气中洋溢着......
此后，我每次回去外婆家，过早都有一碗香气腾腾的热干面。热干面那么一烫一捞再拌一拌，似乎很简单。但我知道，外婆为准备那些做工繁琐的配料肯定又辛苦地忙碌了老半天。
武汉的热干面
武汉的热干面湖北省武汉武汉市华师附小6年1班蒋昊伟 热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。
刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪【https://www.yuerzhinan.com】影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。
说起这热干面的来历还有一段小故事。据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。不小心将油壶里的麻油泼在面条上。李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。
这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。
正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的"五大名面"。
指导教师：林桦
我爱家乡的美食节_写事的作文800字
麻涌这几年的变化非常大，变得比以前繁荣多了，发展到今天这个程度，让我不得不佩服这些劳动人民的精神，他们忘我工作废寝忘食，才会有今天的美丽麻涌展现在我们的眼前。
今天是一年1°的美食节，我和家人来到麻涌华阳湖的渔人码头。也就是美食街这个地方。来到这里，我被眼前的一切大吃一惊，这荒无人烟的地方，如今已变的人山人海，车水马龙，摊点连绵起伏，紧贴在一块。
刚迈入大门，一股香味就扑鼻而来，什么味都有，形成一个大杂烩，闻起来却好闻极了。我们逛了逛，发现那些店名都好有趣呀，有步步高升刀削面，小狮子包浆鸡排，童年的味道。木瓜酸奶等各种各样有意思的招牌名吸引着我那个好吃的小嘴巴。
我第一时间被那芬芳扑鼻的羊肉串给吸引过去烤熟的肉串呈黄褐色，上面还厚厚的铺了一层香料，让我满眼净是羊肉串。羊肉串不仅闻起来香，而且吃起来更香，咬一口在嘴里细细的品味，会感到羊肉串是十分的细腻。万分的滑嫩，好爽呀！一口咽下去，香味从鼻孔里冒了出来，真让人爱不释口。这也就怨不得我这么想吃了。也许是因为吃的太快了，我吃的满嘴都是肉油和香料。连鼻子上都沾了不少光，可我浑然不知，直等到妈妈笑我是个顾嘴不顾身的花猫，我才明白过来，不好意思地笑了。嘿嘿，这也怪不得我，谁让羊肉串这么好吃呢。
吃完羊肉串的我满嘴都是油腻的东西，这时来一杯清爽可口的饮料肯定爽极啦！说吧，身后就有几家柠檬茶店好像专门为我准备的我心中有一种说不出道不明的开心的味道。我哪了一杯柠檬茶喝不急待的喝了几口啊，这是我有生以来喝过最绝妙，最美味的柠檬茶。我喝着这顶呱呱的柠檬茶，头上的热汗消除了许多，但火辣辣的太阳还是不肯放过我们，一直盯着我们好像我们跟他有仇似的。
我津津有味的尝着刚买的薯条，一边吃一边走，经过一家花花绿绿的美食里，我不知不觉的想到以前的这里。e家崎岖不平的路，马路两旁可不是美食街，而是一片香蕉地，经过这几年的发展，我镇已经把香蕉地建成美食店，才有现在的美食街。
我相信未来的麻涌会越来越繁华，俗话说得好。民以食为天，食以安为先，麻涌的美食是那样的难忘啊。
家乡的美食-关于美食的作文500字
我的家乡在蚌埠，那里有许多的美食：馄饨、烧饼夹里脊、小龙虾……最美味的非元宵莫属。
在我的家乡，有一个非常知名的小吃店——雪园。只要店门开着，每次去的时候，都能看见店门口排着长长的队，人们都是慕名而来的。
在等候的时候，我就喜欢从窗口观看元宵的做法：先把糯米面和好，捏成一个像碗的形状，把调好的馅儿放进去，再把它们搓成球形，让它在沸腾的锅里面舒舒服服地泡上一个热水澡，等它们都浮出水面，白白胖胖的元宵就出锅了。还没等服务员把元宵端到面前，我就已经闻到了元宵的香味了。牙齿先咬开元宵最外的一层，里面的馅儿闪闪发光，十分诱人，味道也香甜软糯。元宵的馅儿有很多：山楂、芝麻、桂花……任你选，吃了一个，还想再吃一个。
这两年，我哥哥在外地上大学。回到家乡的第一件事就是到“雪园”吃上一碗元宵。他说，外地的元宵跟家乡的元宵根本就没法比，既不软糯，馅儿还有点儿发酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我听了以后，看着哥哥狼吞虎咽地吃着元宵，一副心满意足的样子，很为家乡的元宵感到骄傲。
在我的家乡，人们最喜欢的美食就是“雪园”的元宵，每个月至少要吃上一、两次。冬天里吃上几个元宵，喝上一碗热乎乎的元宵汤，那别提有多幸福了。有一次，我在电视上看见主持人在采访“雪园”里的顾客：“元宵的味道如何?”，每一个人的脸上都流露着赞美的神情。
“雪园”的元宵是我们家乡的一项“非物质文化遗产”，我爱家乡的美食!