舌尖上的美食--饺子-状物作文700字

俗话说得好“民以食为天”，作为小吃货一枚，我可是对美食有过一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说很多哦，北京烤鸭，云南米线，山西刀削面，苏式鲜肉月饼......但是在这么多香甜可口的美食中，让我最喜欢的还是外婆包的饺子。

妈妈是远嫁到苏州来的，她告诉我，饺子，在北方人心中有着特殊的地位，是其他食品无法替代的。在北方一般春节等重大节日时，几乎家家户户都要包饺子。正可谓，舒坦不如躺着，好吃不如饺子，它不仅味道鲜美，而且承载了丰富的寓意，象征着团圆吉祥。

盼望着，盼望着，寒假我总算可以去外婆家了。到了年三十这天，一家人井然有序的忙碌着，围上围裙，挽起袖子，剁馅的剁馅，和面的和面。待准备就绪，大家一起上阵，围坐在一起，一边说笑着，一边包饺子，场面真的好温馨。外婆说，这包饺子是有说法的，第一包“钱”，寓意着财源滚滚;第二包“糖”，寓意着生活甜甜蜜蜜的;第三包“福”，寓意着福气多多，好运连连;第四个包“红辣椒”，寓意红红火火一整年。呀。。我多么想都吃到啊，可惜只有4个特殊的饺子。于是我小脑袋灵机一动，趁着大家不注意我偷偷的给它们做了小记号，哈，看我聪明吧。

在大家的努力下，不一会一个个的饺子像听话的小鸭子在那里排着队。等水开了外婆把饺子下在锅里，那一个个都饺子又像一群不听话的小鸭子争先恐后地“扑通、扑通”跳进了水里。不一会儿饺子熟了，像小元宝一样飘在水面，瞧那晶莹洁白的饺子，白白的，胖胖的，个个腆着小肚子，可爱极了，谁都忍不住想吃一口，那扑鼻而来的香味馋得我直流口水。这时我悲催的发现煮熟后的饺子根本就看不出我做的特殊记号了。

饺子总算出锅啦!大家都恨不得有孙悟空那样的火眼金睛，都找着幸运饺子。这时，我突然感觉嘴巴里一热，原来我吃的红红火火的辣椒啦。辣的我鼻涕眼泪都出来了，辣的我边跳脚边喊着：给我水，给我水!惹得大家哈哈大笑!

饺子，虽然外形简单朴素，但是它能勾起美好回忆，也可以寄托人们无数美好的愿望，它代表着对家人的思念!舌尖上的美味，心尖上的家人。

舌尖上的岑溪

我是一个比较爱吃的人，上至欧洲法式面包，下至麻辣烫，我都吃过，我都吃过，在众多食物中，有一些食物中，有着一种独特的味道，那种味道深深的吸引着我，那好像是一种家的味道，那就是岑溪美食。

岑溪的美食，不像大城市那样只有肯德基，麦当劳那些有害食品。而是纯天然的，还带着一点淡淡的香。我最喜欢粟粥，所谓粟粥，就是把粟豆磨成粉把粥煮滚了之后，把粟粉和清水混在一起，再倒下去，再用勺搅拌均匀，再滚5分钟左右，一锅好吃的粟粥就煮好了。粟粥还是凉一点好吃，一吃下去，一股清凉直奔心肺，一口吃下去后，口里还有一丝甘甜。这种粥，还对身体好，润肠胃，还防便秘，真是一举两得。特别是现在夏天吃最爽了.

古典三黄鸡也是我们岑溪有名的特产，这三黄鸡，可是我们岑溪特有的，很多人都慕名而来。三黄鸡，怎样做才最好吃呢？可得很讲究用料，多一克少一克都不行，这方法是最好的：125克鸡肉，土豆90克，食盐5克，鸡精2克，蒜两克，姜两克白糖8克，废水滚至30分钟，就煮好了。这种三黄鸡，肉质紧致，不油腻，皮薄肉多，骨头很脆，吃起来可好吃了！这种鸡助消化，排除你身体里多余的脂肪，对身体可好了！

还有新圩米粉，也很好吃，有些人甚至还到我们岑溪空运回家吃呢!最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制：米粉。软和，顺滑：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧、酸菜：酸廖菜，酸豆角：小葱，香菜等首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜类。接下来放小葱和香菜还有酸菜辣椒。

岑溪的地域条件还特别好，竹子资源非常丰富，葱葱郁郁的竹林遮天蔽日，苍翠欲滴。每到春天，河畔、山上的竹笋就沐浴着春雨破土而出，人们这时总要采回一篮篮嫩绿可爱的竹笋，制成一道色、香、味俱佳的菜肴??竹笋酿。它还色泽金黄，香气扑鼻，原汁原味，吃起来爽滑可口、油而不腻，令人回味无穷。

????还有猪肠粉，虽然极其好吃，做法却极其简单：先用一张卷粉卷上滑肉，卷成一条后再切成约厘米长的小段，上蒸笼蒸熟，出笼后，浇是生油，熟油，糟辣酱，海鲜酱等佐料即成。吃起来润滑顺口，油而不腻还不容易胖，可谓是咸食的极佳之品！

????白斩狗也很有名，我特别喜欢吃，用料还特别讲究呢。调料：辣椒20克，大蒜20克，酱油20克，香油15克，植物油60克。用中火烧热炒锅，加入适量油，然后加入葱、姜母、大蒜炒香，再加入精盐、白糖，尽量不要放味精！烧沸后取出可供佐膳用；也可以直接将油烧热浇在盛有葱、姜、精盐的碟子里。不过前者香味更醇厚些！将狗肉洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。如果狗较大，可以提出三次！

约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开https://www.yuerzhinan.com水中浸没冷却，并洗去绒毛后随即捞起。晾干表皮，浇上熟花生油，斩成小块，

姓名：张智烽 学校：梧州市岑溪分区第二小学指导老师：李福秀邮箱：

舌尖上的美味

金黄色的瓜皮上面长着凹下去的白色条纹，它两头尖尖、呈椭圆形，酷似一个橄榄球。仔细闻一闻，可以闻到诱人的香味，如果用手轻轻敲打可以听到沉闷的响声。

把它切开，你会看见一颗颗、像星星一样多的籽，它们个个都呈奶白色。它们在瓜瓤里像整齐的士兵一样聚集在瓜的内部空间，就像孩子藏在妈妈的怀抱中。

把它切成一牙儿一牙儿的就像弯弯的月牙，还散发着浓浓的香味，闻一闻就让人垂涎三尺。吃的时候也有讲究：有人直接把它切成牙儿吃、有人把它切成一块一块的、有的去皮吃肉……。

看那淡黄色新鲜果肉，我忍不住咬了一大口，这时嘴唇上、舌头上到处沾满了淡黄色的汁水。马上感觉味道甜美无比，好吃！就像是在天堂中享受着、快活着。香甜的果肉叫人越吃越想吃，不知不觉就把一个瓜吃完了。吃完了，仍觉得回味无穷呀！

它是谁呢？它就是美味的香瓜！

舌尖上的家乡_描述美食的作文700字

这里是应星故里，文风鼎盛；这里有华林书院，薪火相传；这里还有百丈禅寺，香火袅袅，这里就是我的家乡——奉新。除了人文景观，各种美食更是家乡最具特色的文化符号，黄黏米果、盐包鸡等还上了《舌尖上的中国》呢。

酥脆美味盐包鸡。盐包鸡是一道美味的菜肴，经常出现在我们平时的餐桌上。瞧，外婆开始做盐包鸡了。外婆先把鸡去头，洗净沥干，接着将适量的米酒和食盐混合搅拌均匀，然后涂抹在鸡身上，需要腌制5个多小时。腌制鸡时，外婆还将切好的葱段、姜片塞入鸡腹中，再用锡箔纸将鸡包裹严实。鸡腌制好后，外婆取来一口大炒锅，加热，倒入粗盐翻炒。待将盐炒热后，加少许八角和花椒，继续翻炒，等盐逐渐变色基本上就炒好了。取出1/4炒好的粗鹽铺在准备好的砂煲底部，将包好的鸡放入砂煲，再用剩余的炒好的粗盐覆盖鸡身，就可以焗烧了。先用大火焗10分钟，再用小火焗1个小时，拆掉包着鸡的锡箔纸，取出鸡，冷却食之。那鸡肉酥脆可口，让人回味无穷。

黄黏米果迎春节。每年春节前夕，我的家乡家家户户的餐桌上都摆着一道传统美食——黄黏米果。每到春节外婆就会忙碌起来，将挑好的糯米放入筐中，给它们洗澡，一粒粒糯米躺在水中，像一颗颗晶莹的珍珠。洗完澡将糯米倒入大木甑[zèng]中蒸熟。当甑内升起一缕白汽时，将已煮好的黄色吊茄子（一种树木）水洒于糯米上，让糯米浸透，变成嫩黄色。接着，外婆把蒸好的糯米倒入石臼中，就会叫大家一起打米果。大家手握木槌，轮番猛捣。米果打好后，外婆就会叫大家一起来揉，揉成长条状，用刀切成片。再把新鲜的肉切成小块，锅里倒上少许油，再把肉放进去炒，炒得有油光了，再把米果倒进去。肉炒熟，米果也已炒软。快出锅时，再放上大蒜，一碗香喷喷的炒黄黏米果就做好了。你瞧，刚出锅就被吃了一大半。

一道道美食演绎着家乡的曼妙风情。家乡的味道，是令人怀念的味道，令人思念的味道。