第一次炒菜作文300字

“民以食为天”这个俗语说得一点也不错，今天我就要为了这个“天”自己学做菜啦！

在妈妈的指导下，我挑了两个又大又圆的土豆削好皮放在砧板上，先把土豆切成片，然后再切成丝，唉！也不知道今天菜刀是不是“吃错了药”，平时在妈妈的手上千依百顺，但今天在我手上却不听使唤，不是土豆滚来滚去，就是掉在了地上，土豆片不是切薄了，就是切厚了。我现在终于明白了妈妈炒得不容易。这不，两个土豆我足足切了半个小时，我把切好的土豆丝放入盘中备用。

准备工作做好了，接下来就可以炒菜了。

我把锅放到煤气灶上点着火，紧接着就把油放入锅中。等油达到了一定的温度时，我就把土豆丝放进去。这时锅里发出了“咝咝”的声音，诱人的香气就飘了出来，我不停地翻炒着，勺子撞击着锅，发出了“叮叮当当”的声音，这是多么美妙的交响曲啊！

菜炒好了，出锅前，我又放了适量的盐与葱，就这样，一盘美味可口的土豆丝就炒好了。

吃着我自己炒的土豆丝，心里甜丝丝，同时，我也感受到了妈妈的辛苦！

炒菜的乐趣

炒菜的乐趣
在生活中，学习需要交流，因为交流才能成长；快乐需要分享，因为分享才能让我们理解快乐；团结需要沟通，因为沟通才能让我们更加凝聚。
在我们身边，有许许多多的乐趣，有比赛跑步，有比赛游泳……但是，暑假中我的乐趣确实在一次作文班上的炒菜。
那一天中午，窗外烈日炎炎，窗内却一阵阵凉爽的空调冷风，令我们凉爽自在。老师要求我们午餐的饭菜要自己做。我们把买来的菜往桌子上一放，便开始分工合作。小林和小洪一组，我和哥哥一组。小林和小洪做青椒炒肉丝，我和哥哥做土豆泥。他们先上场展现厨艺。他们先把青、红、黄椒都洗好，接着把椒切成一小块一小块，把肉切成一条一条的肉丝状，然后撒些淀粉，紧接着把油放进锅里加热，待油热了先把肉丝炒几下后再放椒块下去炒，大约过了15分钟再加上盐及味精。这道香喷喷的青椒肉丝就出锅了。

下面换我和哥哥上场了，我求胜心切，对哥哥说：“我们做的东西比较难，我们一定要认真点，才能战胜他们。”说着，我们开始动手了。哥哥说：“想要把土豆泥做好，香菇和咖喱必不可少，你去弄香菇吧。”我欣然领命。我拿起一把大剪刀，认真地香菇剪成一小丝。一小丝的，与此同时，哥哥把土豆皮削掉，然后放进锅里煮软，捣成泥状。最后加入香菇和咖喱一起煮，煮成调料，浇在土豆泥上面，一道精致又美味的土豆泥就完成了。

最终，李老师点评菜色。李老师说：小林他们做的菜优点是菜的颜色搭配很好看，刀工也很精细，味道鲜美，https://www.yuerzhinan.com缺点是肉质口感不鲜嫩。我和哥哥做的土豆泥呢，优点是色香味俱全。缺点是土豆泥没有全熟，有一些豆块没有全部成泥。
通过这次的炒菜，我们懂得了：不论做什么事，都需要相互交流，讨论，这样才能够互相成长，进步。这样不但丰富了我们的暑假生活，增强了动手能力，还增长了我们之间的友情。

炒菜——艺术_我学会了炒菜作文450字

星期天，我做完了作业，对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜。”妈妈说：“好呀！”我说干就干，到了厨房，我发现有土豆、鸡蛋。我就做土豆丝和葱花蛋吧。

我拿起一个土豆，用刨子削皮，可怎么也削不掉，费了九牛二虎之力只削了一小块皮。这时，妈妈走过来，接过土豆边削边教我。在妈妈的指导下，我终于把土豆削好了。洗了一下，把它放到砧板上切丝，可土豆就是不听我的使唤，滚来滚去。妈妈走过来说：“先把土豆一切两半，再放平切片，再切丝。”在妈妈的指导下，我终于切好了土豆丝，有粗有细，跟妈妈切的相差甚远，唉，真不容易！我学着妈妈的方法，把土豆丝放进水里浸泡。又拿来两个鸡蛋，把蛋液打进碗里，放上葱花、盐，用筷子搅匀。一切准备就绪，开火炒菜。先倒上油，等冒烟了，我把蛋液倒进锅里，只见油星跳动，心里紧张极了，害怕溅到手上，用铲子不停地翻炒。很快，一盘葱花鸡蛋炒好装盘，接着又炒了土豆丝。两盘菜炒好了，我请二姨、舅舅和妈妈品尝，他们都夸我做得好。我开心极了！

通过炒菜，我懂得了炒菜也是一门艺术，真的不易！

我学会了炒菜

今天，妈妈不在家，放了午学后，我回到家里，我得自已煮饭炒菜。饭我会煮，但炒菜是第一次。

早晨，妈妈买好了菜，有豆角、茄子、肉等。饭在电饭煲里很快就熟了，我也准备好了中午要炒的菜。这时，妈妈又回来了，我迎上去对妈妈说：“妈妈，今天，我来学炒菜。”妈妈微笑着点点头。

我和妈妈来到厨房，妈妈对我说：“炒菜看似容易，但要炒好也不易。你会拿锅铲吗？先放油还是先放盐？你会掌握火候吗？”这一连串的看似简单的问题，我一个也答不出。因为，我没有炒过菜，但我相信“实践出真知”的道理，但对妈妈说：“我不懂，妈妈您教我吧。”

于是，妈妈就一个一个问题给我讲，并作示范。还帮我拿好油盐味精酱油，放在一边。我点燃液化汽灶火，我开始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，刚把油放下去，油就溅起来，好似跳水运动员跳到水池里溅起水花，我吓得连退几步，生怕油溅到身上，把我的脸蛋烫伤了；妈妈说，把火势降小一些，我把火降小一些，油锅不溅花了，发出滋滋的响声，我走过去，我把肉片放下去炒了几下，再把茄子放下去，均匀地炒，待到半熟时，放盐和味精，滴上几滴酱油，再放上一点水，盖上锅盖，煮了一会儿，一碗肉片炒茄子就端上桌了。

我又炒了一碗豆角。吃饭时，爸爸，尝了一下肉片炒茄子，直吐舌头，说：“今天谁煮的菜，咸死了。”妈妈说：“是燕灵学煮的。”我低下了头。爸爸安慰我说：“没关系，以后多炒几次，不就会炒菜了！什么东西不都是从不会到会吗？”我点点头。这真是一次难忘的尝试，也让我悟出了许多道理。

作者：董燕灵

地址354500 建宁县实验小学六年级四班

指导老师：宁江炳

炒菜作文400字

　　炒菜，是让人们觉得很头疼的一件事，一会儿拿这个，一会儿拿那个，可是我却发现了炒菜的有趣。

　　我今天走在回家的路上，看见大风在“呼呼”的吹着，树叶在“沙沙”地响，快到楼道里，我闻到一股香味，我立刻“呼哧呼哧”跑上去，一推门，原来妈妈在烧红烧肉了。

　　只见妈妈把水龙头打开，“哗哗”流水就把肉洗的干干净净，放在刀砧板上，“啪啪”一切，肥肉站一排，瘦肉站一排。等烧热的锅冒热气时，倒入一点油，妈妈用铲子“叮当叮当”铲了几下，油便均匀的散布到锅底。肥肉该进锅了，于是妈妈把肥肉到进锅里，立刻就热的“哧哧”往外面冒油，瘦肉大哥还没来得及笑话肥肉小弟，自己也被倒进了锅里，肥肉和瘦肉在铲子上互相翻滚，生姜同志也被扔进来了，接着黄酒也来凑热闹，大家一起上阵，把www.yuerzhinan.com肥肉和瘦肉的腥味去得干干净净，后来，一个黑乎乎的锅盖朝它们扑来，大家在锅里煮了起来，过来一会儿，妈妈掀开锅盖，倒上老抽、白糖，肉就被染得通红通红的，“咕嘟咕嘟”在锅里面冒着泡。红烧肉烧好了，我忍不住尝了一口，真好吃。

　　这红烧肉不仅好吃，而且我还发现了炒菜的有趣——炒菜中的交响曲。