"

对于幼儿园年龄阶段的小朋友来说，家长最为头疼的就是孩子的吃饭问题了，这个年龄段的幼儿自理能力较差，特别是就餐习惯，在家几乎都是父母喂饭。不喜欢自己吃，爱偏食，就餐习惯不是很好。由于在幼儿园老师需要照管几十个孩子，不可能天天只给个别孩子喂饭，所以，需要家长配合教师，要在最短的时间内把孩子的不良饮食习惯给纠正过来。为了让孩子养成良好的就餐习惯。家长和教师只需就平时就餐表现困难的幼儿进行如下指导即可解决问题。

小朋友们们的就餐大都表现为使用餐具不正确、坐姿不正确。对于不喜欢的食物不吃或挑出。就餐时掉饭粒的现象突出，就餐不安静。注意力不集中，就餐的时间偏长。菲菲小朋友遇到自己喜欢吃的东西时，就会吃的很快也很干净。遇到不喜欢吃的东西时，她就会一直坐着，不动一口。最重要的一点就是吃饭的时候不专心，很容易被别的事情所吸引，注意力不集中。就餐习惯很不稳定。

例如：有的小朋友的个子长得很大，但是孩子的饮食却一直是她父母所担心的事情。这些孩子的妈妈常说不担心别的事情就担心她吃饭，在家时都是父母一口一口地喂才能吃得进去。所以挑食的孩子，妈妈总是做孩子喜欢吃的食物来吃。可是在幼儿园，食物是经过营养搭配来制定食谱的。所以难免会有孩子不爱吃的东西。虽然这样的孩子个子长得快，这样偏食一定会对她的身体有一定影响的。这正是她的妈妈所担心的事情，每天问她的就餐情况比问别的事情都要多。教师和家长要积极的想办法帮助这样的孩子渡过这个难关。

针对该些孩子的实际情况，老师和家长可以给所有小朋友讲了一个故事《淘气的大公鸡》说的是一个小弟弟因为就餐习惯不好，被一只大公鸡啄得到处跑的故事。让小朋友们懂得就餐要有一个良好的行为习惯，不能像小弟弟那样。又通过绘画讲小苗生长的过程，通过二组图片形象地演示空气、阳光、水什么都不少的小苗就会长得很高很快。而缺少这些东西的小苗就长得不高也不壮。让小朋友们懂得必要的饮食营养是不可缺少的。

在幼儿园里，每当这些挑食的孩子能自己独力地吃完一顿饭的时候，老师都可让小朋友们给她鼓掌并发给她一朵小红花。并让她去当小班长看看谁没有把饭吃完和把饭粒掉在了桌子上。有的时候老师发现是孩子不爱吃的食物时，就让孩子为老师做一些事情来吸引她的注意力，比如：给小朋友们发书或玩具。前提是要把这些饭菜吃完，这样孩子就会很自愿地吃完这些饭菜，并高兴地为老师做事。另外，通过与家长的勾通。家园同步一起要求挑食的孩子正确的饮食习惯，让孩子在家里也没有依赖的心理，从而让孩子真正的将不良习惯改变过来。

做为家长该狠心的时候，一定要狠下心来。如果孩子以不吃饭为要挟的话，那么，家长一定不能妥协，如果家长不能做到这点，那么，前面的努力就全都白费了。例如：有这样一位家长，她有一天中午做了孩子不愿意吃的粗粮饼，孩子只喜欢吃米饭，那么，孩子就以不吃饭进行抗议，后来，妈妈就把这个粗粮饼收拾起来了，也没给孩子任何其他的食物，到了晚上，妈妈依旧还是拿出来的粗粮饼，结果，已经饿得前胸贴后背的孩子二话没说，拿起饼就吃了起来，因为孩子已经意识到，如果不吃这个饼的话，也没有别的食物，那么，这个家长通过自己的坚持”，就帮助孩子改变了挑食的坏习惯。家长在教育孩子的时候，也需要和孩子斗智斗勇”，因为他们都是人小鬼大，稍不小心，就会被孩子牵着鼻子走。

经过几个月的努力，该样的孩子就会有很大的进步。吃饭的时候偏食的现象几乎没有了，也不往地上或桌上掉饭粒了。每次吃完他们还会大声地告诉老师：我今天都吃没了”，很自豪地样子。从这个案例中老师和家长可以领悟到，小朋友们的实际情况不同，一定要因地制宜地采取措施，从正面来调动小朋友们的积极性。如果单一地批评他们只会引起他们的反感，效果则相反。让他们在自已成功的喜悦中来把不足和毛病改掉。这样的方法则会更加符合幼儿的心理和他们的发展需要。

对于孩子不爱吃的食物，家长还要动脑筋想办法，将食物变得更美观和可口，让孩子有吃的欲望。例如：家长在做面食的时候，可以将面做成各种卡通的形状，在色、香、味上可孩子一个全新的体验，幼儿园很多孩子天生对绿色蔬菜有恐惧感，不喜欢吃绿色蔬菜，不爱吃的蔬菜可以搅成蔬菜汁或包成饺子、包子， 对于孩子特别喜欢吃的食物，要控制食用的次数和数量。对于已经由于不良饮食习惯引起的偏瘦或偏胖的幼儿，除了合理的重新搭配营养膳食以外，还要采取科学的锻炼和治疗，早日让孩子的身体恢复的正常、健康的水平上来。

当家长发现孩子有就餐和饮食上出现了不良习惯，不要心急，教育孩子的过程中不要急燥，给孩子一个改变的时间，否则，可能会让孩子产生抵触的心理，对于吃饭产生烦感情绪，适当地鼓励、表扬和评价都会让孩子在改变的过程中，看到自己发生的变化和进步，有助于形成孩子的自信心理，不会把吃饭当成负担了，这点做为家长和教师一定要特别地注意，否则就会事倍功半！良好的就餐习惯需要家长和教师达成共识，只靠任何一方都不会收到最佳的教育和纠正效果。

"