安康鱼的做法

主料
安康鱼
2条

辅料
葱，姜，
适量
蒜，辣椒
适量
盐，糖
适量
醋，料酒
适量
老抽酱油
适量
芝麻辣酱
适量
鸡精，麻油
适量
淀粉
适量
步骤

1.洗净狮子鱼，2.用淀粉洗净内脏，3.沥干水份.4.鱼切大块

2.做法1.准备葱，姜，蒜，辣椒。

2.油热放葱，姜，蒜，辣椒爆香，

3.放入鱼块煸炒。

4.加盐，糖，醋，料酒，老抽酱油，大火煮10分钟。（不放水）

3.5.把内脏放下去煮10分钟，

6.加芝麻辣酱煮2分钟，

7.加葱花，鸡精，麻油，

8.装盆

红烧安康鱼的步骤/方法

红烧安康鱼的方法如下：
主料：安康鱼1条
辅料：食用油适量、食用盐适量、大葱适量、姜4片、蒜2个、干红辣椒2个
步骤一：安康鱼洗净切块。



步骤二：将切好的鱼块凉水下锅，烧制水开。



步骤三：撇去浮沫后捞出备用。



步骤四：锅内倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香。



步骤五：放入鱼块翻炒3分钟。



步骤六：加入生抽、老抽、料酒和适量的清水，炖10分钟。



步骤七：加入盐，鸡精调味。



步骤八：起锅装盘。

安康鱼会好吃吗

安康鱼炖豆腐 1.先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块，锅里水烧开把鱼块放进去绰一下，捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块，放开水绰一下，捞出控干。葱、姜、蒜拍碎，小尖辣椒切成粒。 2.待锅内油热，依次放入红尖椒、葱、姜、蒜爆锅，然后放入豆面酱推匀，倒入少许料酒、醋，把鱼块、豆腐块放入锅内轻轻翻炒一下，再撒少许盐，再倒入水，水必须漫过鱼块、豆腐块，这样做出的鱼味道才会鲜美。 3.炖到鱼汁收敛，在撒上葱末、香菜末即可。

安康鱼为啥要剥皮

安康鱼的皮比较坚韧，不好入味，口感差，所以要剥皮。
安康鱼住在海边的人都认识的，因为它有着非常独特的长相，也可以说长得有点吓人，所以它还有个名字叫鬼头鱼，它是生活在深海的鱼，所以肉质非常鲜嫩。它的肝和鳍都相当美味，从前在物资匮乏的年代，人们还会在夏季把打捞上来的安康鱼晒干，留到冬季食用。
安康鱼不仅鱼片可生食，其鱼肝更是生食的上等佳品，营养丰富且胆固醇含量低，十分珍贵。安康鱼的盛产期在冬季，最适合做热腾腾的火锅。在海上捕捞的安康鱼，通常都是雌鱼，一般见不到雄鱼。这是因为雄鱼在出生不久，个体很小时就寄生在雌鱼的身体上，大多已同雌鱼结为一体



扩展资料：
安康鱼肝——海中的鹅肝
安康鱼肝，又被誉为海中的法国鹅肝，是日料中不可错过的美味。安康鱼肝做法不算多，有白煮加上醋汁的，也有用烧汁做的，关键是食材新鲜。鲜鱼肝以白酒(或清酒)蒸煮，冰镇切块，其肝味柔细清爽，比鹅肝少一分油腻，比鸭肝多一分细致，百吃不厌。
安康鱼虽然体态笨重，但安康鱼个个都是专业的钓鱼能手，因为它的身上真的长出一根鱼竿，不同种类的安康鱼都有长短、粗细、大小、软硬不同的钓，有的鱼竿的顶部居然还能发光，一旦发现小鱼接近诱饵，就张开大嘴将小鱼吸进嘴里。
安康鱼虽然体大，但头部硕大无肉，能吃肉的部位只有尾部。安康鱼肉质紧密如同龙虾般，结实不松散，弹性十足，鲜美胜一般鱼肉，胶原蛋白十分丰富。

参考资料：搜狗百科-安康鱼

安康鱼肚子里有条蛇

不要吃，珍爱生命，远离诱惑。而且，一点不觉得有有什么好去吃的= =，好奇心能杀死猫，就是这样子。
我纠结你，要科学依据你上图啊，无凭无据的怎么说。你的意思的鱼肚子里有活的东西，问鱼还能不能吃是吧。如果是那蛇在胃里面，包裹相对完整，鱼的肉质完好且没有异状。买来时它还活蹦乱跳，生命力旺盛，那还是能够吃的。

安康鱼的做法 红烧安康鱼怎样做

主料安康鱼肝克,辅料青萝卜半根,葱,姜,蒜,红辣椒,调料浦源鱼酿酱油克,豆瓣酱克,盐克,料酒克,绵白糖克,家常菜食谱安康鱼肝炖萝卜的做法：1、萝卜切成三角形片状、葱、姜、蒜、红辣椒改刀备用；2、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒；3、作料炒香后，加入萝卜片炒制1分钟；4、倒入豆瓣酱转小火煸炒，加入绵白糖再炒；5、冲入开水，将安康鱼肝入锅中小火焖制，依次烹入鱼酿酱油、盐、料酒；6、焖制20分钟后，转大火收汁即可装盘食用。

怎样可以将rm视频里的音视抓出来.

介绍一种用RMA(RealMedia Analyzer，下载地址： http://www.skycn.com/soft/8144.html)来提取RM中的音频文件的方法。 将解压出的RMA和要提取音频的RM文件(假设为a.rm)放在同一个目录(假设是C盘根目录)下，然后在MS-DOS命令行中(Windows 2000/XP中的命令提示符，注意不能直接双击RMA程序)输入C:RMA -s a.rm后回车(注意Windows 2000/XP中需要输入a.rm的绝对路径C:a.rm)，RMA就会把a.rm分解成1.000(音频)和1.001(视频)两个文件。这里需要注意的是，如果是在Windows 98中分解出的两个文件会放在a.rm所在的目录中，但在Windows 2000/XP中会把这两个文件放在X:Documents and Settingsxxx(X是Windows 2000/XP系统盘符，xxx是你的用户名)下。 这样a.rm中的音频部分就被分离了出来。有人要问了，那个1.000该怎么用啊？别急，接下来就是关键的一步：把1.000的后缀000改成ra(RM的音频形式)，就可以了。你还可以进一步用支持ra格式的音频转换器把它转成MP3，然后……就不用我教了吧？

正宗家常红烧安康鱼怎么做

家常红烧安康鱼




主料   

安康鱼    

辅料        

醋    盐    葱姜蒜    老抽    白糖    
家常红烧安康鱼的做法步骤

1. 安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺。

2. 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香。

3. 老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中。

4. 煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整。收汤，关火，盛盘，OK！
小贴士
小常识
安康鱼又称海里的癞蛤蟆，长相很丑，味道却很鲜美，肉质细腻，可以红烧，可以入汤。安康鱼营养丰富，全身都是宝，尤其是安康鱼的胃和肝可以单独做菜。有次在单位食堂吃饭，厨师端上来一盆安康鱼胃烧得雪菜汤，大家都极为称赞，一扫而光。安康鱼的胃要使劲地烧一会，才不会吃起来硬硬的。食堂有时也会提供安康鱼肝烧得雪菜汤。安康鱼的肝非常细腻，柔软，生得时候，手感也很软，要小心翼翼的从鱼体里拿出来，像豆腐一样，不能使劲地拉扯。烧熟后的肝部分呈桔红色，染得汤汁的颜色也很鲜艳，配上碧绿的雪菜，看上去令人非常有食欲，入口感觉也好，比我吃过的四条腿的陆地动物及两条腿的鸡鸭鹅的肝都好吃的多。