小虾米怎么炒

是干的小虾米吗?如果是,可以稍微清洗泡一下后和鸡蛋液混合在一起,像炸虾饼一样炸个两三分钟,特别适合小孩和老人吃,很补钙.

小虾米怎么做

处理过后，可以放面粉，鸡蛋，水，盐，鸡精，做成小点的虾饼，放在油锅里炸，很好吃的。
或者直接炒，油，然后放葱，花椒，辣椒根据自己的口味，盐，变色就可以了，补钙又酥脆。

小虾米怎样做

展开全部


小虾米炒绿青菜

材料
虾米，青菜
做法
1、锅热，先炒香虾米。
2、然后加青菜翻炒，也是断生就可以了。
3、少放一点盐、耗油，出锅。

炸小虾

材料
小虾，淀粉，盐，胡椒面
做法
1.小虾里加淀粉盐胡椒面，和匀
2.油锅里倒油，烧到八分热的时候把小虾用勺子舀进去，炸到小虾通体金红就可以了

虾米鸡蛋料理

材料
蛋白3只，虾米1茶匙5g，西式火腿1片约10g，蒜2瓣，香葱花1茶匙5g，盐3g，油2茶匙10ml
做法
1、虾米用冷水泡软，沥去水分切成碎粒。
2、西式火腿片切成碎末。
3、蒜拍扁后切成末。
4、蛋白中调入盐，搅打至起泡备用。
5、炒锅中加入油& #40;1茶匙，5ml& #41;，大火烧至七成热，倒入搅打好的蛋白，炒成棉花状盛出。
6、炒锅中加入剩余的油（1茶匙，5ml），大火烧至五成热，放入蒜末和虾米碎粒爆香，再加入火腿末及香葱花翻炒均匀，盛出，撒在炒好的蛋白上即可。

小虾米的做法?

虾米汤

【材料】

紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发

调味料

盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许


【作法】

1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐 虾米调味。

2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。

3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可

小虾米怎样做好吃

一： 虾米炒菜心
主料：白菜1000克
辅料：竹笋30克,虾米10克
调料：植物油35克,料酒1克,盐5克,味精1克

做法：

1. 白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。
2. 旺火烧锅，放入植物油，烧至六成热时，把菜心倒入锅。
3. 菜心翻炒15秒钟，然后加入笋片、虾米和精盐，再炒15秒钟，放入料酒和汤250毫升。
4. 把锅移至中火上烧约10分钟左右，等菜熟烂，放入味精，翻个身出锅就好了。
虾米烧豆腐
主料：豆腐(北)500克
辅料：虾米20克
调料：淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克

做法：

1. 把豆腐切成排骨块；
2. 用开水氽烫透，控净水；
3. 锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；
4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；
5. 拢粉芡，淋麻油出锅装盘。

小虾米怎么做好吃

辣炒小虾米

材料
新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.
做法
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.

干炒虾米

材料
主料：虾米200克，
辅料：花生仁（炒）75克，
调料：大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克

做法
1.虾米用温水浸软，切碎；葱姜蒜洗净均切成末；炒熟的花生仁捣碎。
2.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香，即加入虾米、味精、白糖少许干炒，再加上花生末炒香即成。

小虾米怎么做好吃

丝瓜虾米蛋汤
配料:丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
操作:
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。

2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。

3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。

注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门


虾米炒黄瓜
主料： 黄瓜六两、虾米五钱

辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
操作:
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；

2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；

3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

虾米炒芹菜
配料:干虾米10克，芹菜200克，植物油、酱油各10克，盐25克
操作:
1、将虾米用温水浸泡；芹菜理好洗净，切成短段，用开水烫过。

2、锅置火上，放油烧热，下芹菜快炒，并放入虾米、酱油，用旺火快炒几下即成。
特点:此菜含钙、铁、磷丰富，适宜孕妇食用。

鲜小虾米怎么做好吃

简介
　　春天这个补钙的季节，老人孩子一块来嚼吧嚼吧，补补钙吧。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
　　食材
　　主料400g虾米 配料100g青蒜 10g青椒 20g生姜
　　制作步骤
　　1 准备好材料，小虾米洗净，锅开小火下虾米烘至颜色变红。
　　2 蒜和青椒切丁。
　　3 热锅冷油爆香姜丝。
　　4 下青椒和蒜炒至断生。
　　5 倒入烘好的虾米大火快炒。
　　6 调入少量盐和味精炒匀出锅。
　　展开全部小贴士
　　小贴士
　　虾在炒前要烘干，炒出来才能更香更可口。