育儿指南

可乐鸡翅怎么做 可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做

材料

柠檬1个,鸡翅中,可乐1瓶,葱

做法

1、柠檬切一半,挤出柠檬汁,把柠檬汁倒在碗里。

2、把鸡翅中放在有柠檬汁的碗里,让柠檬汁的味道渗透到鸡翅中内。

3、在锅内倒入适量的油,把鸡翅中放入锅内炸。

4、往锅内倒入可乐,加入葱,再炸一会儿即可。

材料

鸡翅8个,可口可乐2杯,葱、姜、茴香适量,盐、糖、味精适量,生抽、老抽大匙

做法

1.鸡翅洗洗干净,前后划口,事实证明划得越深越入味,然后把水烧热,过一下水,放点葱姜,1-2分钟鸡肉基本变白色即可,拿出放在一个大碗里待用。

2.在那个碗里切一点葱姜,放一点八角之类的香料(北京这里叫大料,不知道是不是上海的八角,这个我不确定,TF们自己注意),然后放料酒和一点盐、糖,放一罐可乐,大概1/4-1/5罐的老抽,稍微搅拌,保证能没过鸡翅,然后放着…

3.然后起个油锅,不要放太多油,够把锅底铺满即可,然后等油烧热,就把浸过的鸡翅逐个放入,TF们当心,这时候是会溅油出来的,别被烫到。全部放入,然后稍微炸一会儿,翻几次面,等鸡翅稍微有点黄了,就把刚才浸鸡翅的汁全部倒进去,小火熬一会儿

4.等开了一段时间以后,大火,不停搅拌,别沾锅了,最后汤汁基本全部收完,到很粘稠鸡翅很红的时候就出锅了,放两根香菜,完美了!

主料:鸡翅、可乐

配料:姜、葱、桂皮、八角、老抽、油、盐

做法

1、鸡翅洗净,开水淖一下;

2、葱切段,姜切片;

3、油热下葱、姜煸香;倒鸡翅翻炒;

4、倒可乐、上述配料,汤汁已没鸡翅为好;

5、大火炖3-5分钟,调小火慢炖,收汁。

6、OK!

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做

材料

鸡翅10只,可乐200ML,豆油少许,盐少许,糖1茶匙,老抽1汤匙,姜1小块切丝,切片

做法

1、锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来;

2、净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;

3、锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。

小诀窍

一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠,但加多了会有苦味。

材料

可乐一瓶250ml,鸡中翅一斤,油和冰糖

做法

1、用热油把冰糖炒化发黄;

2、鸡翅热水焯掉血沫;

3、把鸡翅放入油糖中翻炒至变色,加可乐;

4、焖上烧至收汁即可。

小诀窍

鸡翅最好两面用刀各划一刀以便入味,且好熟。

材料

柠檬1个,鸡翅中,可乐1瓶,葱

做法

1、柠檬切一半,挤出柠檬汁,把柠檬汁倒在碗里。

2、把鸡翅中放在有柠檬汁的碗里,让柠檬汁的味道渗透到鸡翅中内。

3、在锅内倒入适量的油,把鸡翅中放入锅内炸。

4、往锅内倒入可乐,加入葱,再炸一会儿即可。

材料

鸡翅,可乐250ML,葱一段,姜一块,盐适量,老抽1/2小勺,料酒一小勺

做法

1.鸡翅洗净,葱姜切丝

2.锅内烧开水,放入鸡翅再次煮滚捞出,沥干水份

3.锅内放少许油烧热,放入鸡翅煎至两面泛黄

4.倒入可乐,老抽,加入姜葱,盐,料酒烧开转小火至汤汁浓稠即可

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做

材料

鸡翅8个(先用翅中,大小均等),可乐一听(如果不爱吃的太甜可先用无糖可乐),老抽(或是红烧酱油最佳),生姜一块,料酒少许,食用油,五香粉

做法

1、先将鸡翅洗净,刀从均匀划两下,然后在沸水中汆一下(去除血腥味),空干水待用

2、热锅倒入少许油,生姜切片放入热油中,出香味后挑出(嘿嘿,个人不太爱吃生姜),放入鸡翅炸至金黄后放入酱油、料酒、五香粉立即翻炒后加入可乐(可乐没过鸡翅即可)

3、盖锅中火焖五分钟,起锅收汤

4、装盘上桌

材料

鸡翅5只,可乐1罐,姜1小块,料酒适量(可选),盐1小勺

做法

鸡翅洗净沥干水分,一面划3刀,用料酒腌几分钟。

点火热锅,倒入可乐、姜片,大火烧至80℃放入鸡翅。

可乐烧开后,改中小火、放入盐,炖15~20分钟。

最后收汁装盘即可。

材料

姜末适量,葱花,八角,酱油,可乐1听,鸡翅0.5斤,冰糖适量,青菜3根

做法

1.将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。

2.所有姜末,葱花,八角,酱油混合成醃料。雞翅浸入醃料中,醃40分鐘左右。

3.醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。

4.炸好的雞翅加醃料和可乐,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時,放入冰糖收汁即可 ;

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅怎么做

 

自制可乐鸡翅

利用可乐的特殊甜味来制作鸡翅,和常见的蜜汁鸡翅有所不同。
材料:

鸡翅500克,可乐500克,姜、八角、油、白糖、酱油各适量,白酒、生粉各适量

做法:

1.姜洗净,一半切丝,一半切片。葱洗净切段。
2.鸡翅洗净,用刀在翅膀表面划开几条口子,以便腌制时入味。
3.碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟。
4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用。腌制15分钟。
5.锅中放油,开火烧热,放入姜片、葱段,爆香后捞出姜片、葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出。
6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子,以大火烧开。
7.然后转小火焖15分钟。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅。

 

 
材料:

材料:鸡翅(鸡中翅部分)1斤,姜(最好一大块),酱油半瓶(最好老抽的),可乐一瓶

做法:

1 首先鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀 着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
2 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜 切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
3 不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继 续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.

 

 
材料:

鸡翅10只,可乐200ML,豆油少许,盐少许,糖1茶匙,老抽1汤匙,姜1小块切丝,切片

做法:


1、锅里放水,放入姜片,烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下,去沫,捞出来;
2、净锅,油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下,倒入可乐,可乐的量要没过鸡翅,煮开后放盐、糖、老抽;
3、锅盖上盖儿,小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了,就用中火把汁烧干再出锅。

小诀窍:


一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠,但加多了会有苦味。

 

 
材料:

鸡翅8只,生抽6汤匙,盐2汤匙,糖1汤匙,蒜头2瓣,切碎,料酒2汤匙,老抽3汤匙(可选),可乐1罐,植物油适量

做法:

1.鸡翅洗净,用生抽、盐、糖、酒和蒜腌一下鸡翅,大概半小时左右。
2.大火下油, 先放鸡翅下去炒一下,大约2,3分钟,皮开始变色之后,可以倒可乐进去,可乐要没过鸡翅,大火烧开,然后打开锅盖,转成中火烧。待汁烧得差不多的时候,鸡翅一般都熟了,如果想上色,可以加点老抽,想汁稠一点可以继续再烧一下,汁料的份量随自己的喜好掌握。

 
材料:

可乐一瓶250ml,鸡中翅一斤,油和冰糖

做法:


1、用热油把冰糖炒化发黄;
2、鸡翅热水焯掉血沫;
3、把鸡翅放入油糖中翻炒至变色,加可乐;
4、焖上烧至收汁即可。

小诀窍:


鸡翅最好两面用刀各划一刀以便入味,且好熟。

 

 

 
材料:

主材料:鸡翅3个,铁罐可口可乐1瓶
调味料:姜,料酒,酱油,白糖,盐

做法:

1.先将鸡翅斩块(不斩也可)划口子,方便入味。放入料酒,姜,盐,少许酱油腌制半小时
2.将腌制好的鸡翅在开水中焯一下,去掉异味和血水
3.热锅,倒入油,等油热了以后放进一勺白糖翻炒,炒到白糖变黄的时候加入鸡翅快速翻炒,不能慢,不然鸡翅很容易烧焦,接着倒入可乐和小许酱油上色,大火烧开,烧开后转小火慢炖,炖的时候记得要适时翻翻,一直炖到汁液变稠再转大火收汁就可以上盘了

 

 
材料:

主料:鸡翅400克,辅料:香菜6克,调料:可乐200克,酱油10克

做法:

将鸡翅中洗净,用开水氽一下,捞出备用;香菜洗净切段。
2.将鸡翅中倒入锅中,加入可乐、酱油及适量清水,用旺火烧开,改用小火慢烧,适时翻动,烧至鸡翅熟烂,汤汁浓缩,出锅即成。

小诀窍:

食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

 
材料:

鸡中翅八个,可乐一罐,姜,葱,生菜,酒(我是用的红酒),生抽(我用了老抽,所以有点黑)

做法:

1.下班先去超市买了鸡中翅,可乐,回家拿材料腌制下。接着吃晚饭,然后去逛超市。
2.刚好回来以后鸡翅腌制得差不多了,拿出来放好。
3.热一下锅,下油,然后放下鸡翅,放下后盖上电饭锅,大约一分半钟,这时鸡翅刚好有点金黄,翻个面,继续再煎两分钟。
4.到这一面也金黄的时候把可乐,生姜,辣椒放入锅内煮。
5.等到汁快收干就可以了。

小诀窍:

1.需要腌制的过程,把鸡翅切两刀,让鸡翅入味。
2.最好还是使用生抽,这样颜色不会太黑。

 

 
材料:

鸡翅中,听装可口可乐,干红辣椒,生姜,花椒粒,生抽,鸡精,小葱花

做法:


鸡翅膀洗净,中间划一刀方便入味。
锅里少许植物油烧热后将干红辣椒段、生姜片、花椒粒爆香。
倒入鸡翅膀混合,炒干水分后,少许生抽调味。
可口可乐一听,全部倒入锅中,盖上锅盖大火烧开后中火焖至收汁;若不够火候可以在收汁后点小半碗冷水继续焖至鸡翅膀熟透。
食盐、鸡精调味,蒜瓣调香味,装盘后少许葱花。

 

 
材料:

鸡腿,姜,可口可乐,生抽,老抽,胡椒面

做法:

1.鸡腿用厨房纸吸干水,放在锅里炸至浅黄色,也可以说是断生吧,捞起沥油备用;
2.开锅放底油,放两三片姜,锅热倒入鸡翅,兜几兜,再一大杯可口可乐,再放少少生抽老抽胡椒面,盖盖子几分钟;
3.然后大火收汁至汁稠,如图,可用筷子夹起装盘。收汁时请注意,不可太稠和太稀,太稠容易糊,太稀就影响上色,有点水汪汪的感觉。

 

 
材料:

可乐,鸡翅,葱段姜片,大料,八角,酱油

做法:

1.鸡翅买回来洗干净,中间划一刀。然后过水焯一下,剔除浮沫捞出待用。
2.锅中底油,放入葱段姜片,八角,大料爆香一下,然后倒入鸡翅,煸一分钟这样。
3.倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
4.倒入可乐淹没鸡翅了,加点酱油调味(因为可乐有点甜和苦,却没有酱油的浓香和咸)大火烧开后转小火。
5.锅中汁差不多没有的时候,鸡翅被筷子轻松的插入,加点盐,大火收汁就可以出锅了。


可乐鸡翅怎么做


  可乐鸡翅

  用料:

  鸡翅(中段)、可口可乐一罐

  做法:

  1.鸡翅洗净。用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉),以便入味及快熟。

  2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀,腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份,如按平时腌肉的分量放糖,加可乐后会过甜。

  3.加入适量油拌匀,加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住,其他味料难以入味。

  4.倒入可乐,能浸过鸡翅即可,腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。

  5.烧热油,姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

  6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热,否则鸡翅容易焦。

  7.倒入约1/2罐可乐,加盖。烧开后文火焖。

  8.10分钟左右可乐变成糊状即可。

可乐鸡翅怎么做


可乐鸡翅


主料:鸡翅中500克,可乐一罐
配料:葱,姜,油,盐适量 
做法:
1. 将鸡翅中处理干净,先稍煮一下,把血水去掉。
2. 炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。
3. 倒入可乐,以没过翅中为宜。
4. 大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。
5. 鸡翅煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。

可乐鸡翅怎么做

以便更加的入味 做法 将鸡翅跟冷水一起下锅 大火煮开后再续煮2-3分钟关火,倒掉带着油、血沫的水,然后用温水洗干净鸡翅待用 ...3.待鸡翅外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,再炖;4.待可乐将要熬尽,即可出锅 ..

可乐鸡翅怎么做

主材料:最好采用鸡中段、百事可乐   配料:姜、盐、料酒、酱油   做法:1、将鸡中段切成两半,如果是整个的鸡翼可以分成几块,方便入味。   2、在锅里放进切好的鸡块,加入全部配料,倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上,时间长点也可。   3、开始煮,以慢火煮最好,大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉,适当时候摇摇,让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐,会破坏原有的味道。火候自己掌握拉 成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄,散发着可乐和鸡肉的香味