很多宝妈发现，相同品牌的奶粉，为什么国内的奶粉和国外的元素添加量好像不一样？而且在一些可选择成分上，国外版本添加的好像比国内少，比如A2奶粉的国行版至初就添加了乳铁蛋白，但澳洲版的就没有，皇家美素佳儿也有类似情况。

确实，对比很多品牌，它们在国外的产品中添加的营养元素会相对较少，究其原因，主要有以下几点：

一、国内外标准允许添加的元素种类有差异

首先要说明一下，大家在这里说的乳铁蛋白等营养元素，在各国的相关规定中其实大多属于可选择性成分，是国家并未强制要求，但经过研究证实为安全并可能对婴幼儿成长有益，奶粉企业可以选择添加的一些营养成分。而国内外对这些成分是否允许添加，也大都有不同规定。

以乳铁蛋白为例，2012年欧盟批准了乳铁蛋白作为一种新资源食品用于婴幼儿奶粉的申请，我国国标GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》也将乳铁蛋白列为营养强化剂，允许添加在婴幼儿配方食品中，但据业内人士介绍，澳新暂时还没有批准将乳铁蛋白添加在配方奶粉中。

此外还有胆碱、肌醇，美国将其列入强制添加成分，国际食品法典委员会（CAC）将左旋肉碱也列为婴儿阶段配方食品必须含有的营养成分，但这几个元素在我国国标中都只是可选择性成分。

由于不同国家/地区对配方奶粉的营养成分的规定不一样，为了符合不同国家/地区的标准，相同品牌的奶粉在不同市场添加的元素自然会有差别。

二、中国已成为最重要的市场，奶粉新品多会在中国率先推出

中国市场的重要性毫无疑问，这一点从年初各大乳企公布的年报中就可以看出。数据显示，达能2018年生命早期营养品在中国市场的销售额约占全球销售额30%；美赞臣2018年业绩较2017年同比增长82.57%，利洁时将此归因于美赞臣新品的推出以及在中国和美国电子商务渠道的改进；而雀巢集团2018年实现总销售额增长2.1%，其首席执行官施耐德同样表示主要得益于美国和中国市场的强劲增长。

另一方面，中国市场的竞争也是十分激烈，即使奶粉配方注册制淘汰了之前约三分之二的品牌，但目前仍有400多个品牌通过注册。同时，今年来，中国人口出生率降低，让奶粉市场转为存量之争”，各大品牌之间的竞争更加激烈。

在这样的情况下，品牌们想要脱颖而出、保证利润，就需要以更科学的配方吸引消费者，不断研发和添加新的营养元素就是方式之一。大家可以看到，近两年来，添加了乳铁蛋白、HMO、OPO、A2蛋白等新的营养元素/成分的产品不断涌入中国市场，许多品牌也会选择在中国率先发布新品，为的就是用最好的产品抢占市场。

三、国内外消费观念不同

除了企业的推进，国内外消费观念的不同也是导致奶粉产品元素添加有差异的原因。

众所周知，中国的消费者希望能给宝宝更加丰富的营养，比较推崇让孩子赢在起跑线上”。因此在挑选奶粉时，会更倾向于选择添加的营养元素更多、功能性更丰富的产品。a2公司大中华区CEO黎笑就曾分析，A2奶粉的国行版相比英文版，增加了乳铁蛋白、DHA、ARA优化比例，其中一个原因就是在观念上，中国妈妈希望多给孩子补充一些营养，而外国人更喜欢说用纯自然的东西就可以。”

在这样的观念下，商家为满足不同国家消费者的需要并获取更多的市场份额，在国内外添加的营养元素在种类上和数量上也自然会有所不同。

在世界发达国家逐渐步入老龄化的今天，中国庞大的人口基数和强大的消费能力让中国婴幼儿配方奶粉市场仍然具有很大的潜力，也会让企业越来越重视，未来可能会有更多添加新营养成分的产品进入中国，这也是一种大趋势。不过在知食君看来，这样有弊有利。

不好的地方在于，这容易让消费者形成添加元素越多，奶粉就越高端越好的片面观点，也容易让一些商家为了牟利夸大宣传，误导消费者。例如之前乳铁蛋白大火，就有很多企业跟风添加，但实际上含量很少，对宝宝来说并没有什么效果。只是同样令商家无奈的是，如果不添加这些元素，消费者们可能就不会选择自家的产品了。

而好处在于，这会推动对母乳和配方奶粉的不断深入研究，让越来越多的营养物质的作用得到证实，并且最先受益的就是中国的宝宝们。据知食君了解，其实最初的奶粉只有蛋白质、脂肪等一些基本营养，后来以母乳为蓝本不断研究，才有了现在的奶粉。在这期间，有不少营养元素的作用被证实，比如DHA，有媒体称，欧盟已经要求从2020年起所有婴幼儿配方奶粉必须强化DHA。而在此之前，中国和欧盟等允许添加DHA的国家和地区的孩子们，已经率先得到这个营养成分带来的好处。

总的来说，知食君对奶粉的科研发展还是抱着乐观和支持的态度，不过也希望，企业们能提高科研能力，对自己的配方自信，并坚守企业道德，国家能加强对宣传的监管，让宝妈们在减少选择焦虑的同时，能真正选择到适合宝宝、帮助宝宝成长的好产品。

资料来源：

1. 钱炜. 奶粉添加剂DHA真相[J]. 中国新闻周刊, 2010(43):64-66.

2. 牟映璇, 陈晓占, 梁秋蓉, et al. 婴幼儿奶粉中外标准比对分析报告[J]. 中国标准化, 2019, 541(05):107-113.

3. GB10765-2010. 食品安全国家标准婴儿配方食品[S].

4. GB10767-2010. 食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品 [S].

5. Standard2.9.1 Infant formula products(2017).

6. 少个螺丝. 如何利用科普知识帮自己选奶粉[OL].