羊头肉炖豆腐的做法
材料
豆腐500克，羊肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙
做法
1.豆腐洗净后切片
2.羊肉洗净后，切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金黄色
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香
6.再放入羊肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
羊肉豆腐怎样做?
羊肉豆腐汤的材料： 主料：羊肉400克、豆腐300克、清汤1000毫升。 调料：姜、盐、味精、胡椒粉、香葱段。 羊肉豆腐汤的做法： 1、羊肉洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片。 2、煲锅置火上，倒入清汤，加入羊肉块、豆腐块、姜片，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂。 3、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可。
片怎么做好吃，干豆腐炒羊肉片的家常做法
干豆腐炒羊肉片的家常做法
主料
干豆腐
400g
羊肉片
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
2茶匙
五香粉
1茶匙
蒜苗
适量
花椒粒
少许
水淀粉
适量
步骤
1.干豆腐切成条，用开水焯烫下
2.炒锅底少许油下入花椒粒爆香后捞出花椒粒
3.下入速冻羊肉片
4.加入少许酱油和五香粉调味羊肉片翻炒变色
5.然后下入切好的蒜苗段
6.加入适当盐，翻炒均匀后用水淀粉勾芡
7.成盘即可
豆腐炖羊肉怎么做？
河虾的营养价值:
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5. 食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖
豆腐炖羊肉的制作材料：
主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克
辅料：河虾50克
调料：料酒30克,花椒10克,盐6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜10克
1. 将羊肉洗净，切成块；
2. 将豆腐切成块；
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；
6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豆腐炖羊肉怎么做？
主料： 豆腐 400克 羊肉(肥瘦) 400克 河虾 50克
调料： 料酒 30克 花椒 10克 盐 6克 味精 3克 植物油 30克 大蒜 5克 大葱 5克 姜 2克 各适量
豆腐炖羊肉的做法：
1. 将羊肉洗净，切成2厘米见方的块；
2. 锅置火上，放入植物油烧至四五成热，投入十余粒花椒炸出香味，捞去，加入蒜蓉炒出香味；
3. 投入羊肉块炒至水干；
4. 下入河虾、料酒、葱和姜煮沸；
5. 用小火炖至肉酥；
6. 加入豆腐煮沸，撒入精盐味精即成。
更多豆腐炖羊肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/doufudunyangrou
回家吃饭 小丫请羊肉顿豆腐的做法
羊肉炖豆腐
食材用料：
羊肉
豆腐一块
花椒
大料
小茴香
桂皮
香叶
生抽
料酒
耗油
葱姜蒜
菜谱做法：
1.准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；
2.炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火；开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶；小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
3.入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟；关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）；关火焖5分钟；出锅前放入香菜碎！
羊肉和豆腐怎么做好吃
食材明细
羊肉250g
豆腐一块适量
花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶适量
生抽、料酒、耗油、葱姜蒜适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
羊肉炖豆腐的做法步骤
1
准备材料：羊肉切成1－2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用； 准备调料：姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段；
2
炖肉：羊肉块凉水下入砂锅，开火； 开锅后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶； 小火慢炖半小时，直到羊肉很烂糊。
3
入豆腐块：将豆腐块放入后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟； 关火前放入蚝油一勺（这步很关键哦！试试看）； 关火焖5分钟；出锅前放入香菜碎！
使用的厨具：砂锅
豆腐和羊肉怎么做好吃
1.准备材料：羊肉卷，豆腐。
2.豆腐切块飞水备用，羊肉切碎，葱切丝。
3.锅中放花生油，油热后放入羊肉煸炒至变色。
4.放入葱丝煸炒出香味。
5.放入豆腐稍煎至金黄色。
6.倒入适量生抽翻炒均匀。
7.倒入适量开水，盖盖炖30分钟。
8.汁收的差不多了，关火放入咸盐。
9.放入香葱翻炒均匀，OK